エカイエJP新宿 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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調理風景が見れるカウンター席♪
目の前で牡蠣を調理する風景が見られるお席で磯の香りを満喫♪気になる料理はお気軽にスタッフまでお声がけくださいね！
サービスへのこだわり
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牡蠣の紹介＜小長井(長崎 諫早)＞
11月から2月頃、甘味があっておいしいとの評判の九州でも屈指の牡蠣。小振りであるが味わい深く後味に甘味、苦味を感じさせます。
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牡蠣の紹介＜厚岸(北海道 厚岸)＞
北海道の牡蠣と言えば、“厚岸”と言われる程、有名な牡蠣です。粒はやや小さめですが、北海道の香りが凝縮された味わいです。
