酒膳 穂のほまれ 西新宿店

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  美味しい白米を味わうためのメニューラインナップ！『自家精米　炊き立て銀シャリ』

  卵かけご飯には、濃厚なうま味とコクが感じられる「真っ赤卵（まっからん）」を採用。テーブルですりおろし、香りとともに楽しめる「山わさび」もぜひお楽しみいただきたい逸品。

  ご注文は2人前1合より

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  日本酒　飲み比べ3種

  精選29種の中より、おすすめを。

  1,380円（税込）

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  穂のほまれ名物コース 飲み放題付き5,500円

  コース料理は『穂のほまれ』の名物を取り揃えた「穂のほまれ名物コース」をはじめ、鴨鍋や雲丹しゃぶが楽しめる3種のコースをご用意しました。それぞれ飲み放題にはビールやサワーをはじめ、日本酒も「爽酒」「薫酒」「醇酒」が揃う10種類からお選びいただけます。

  ネット予約もOK

●刺身●

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  本日のお造り３種盛り

  　二人前 1490円(税込)

  1,490円（税込）

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  本日のお造り5種盛り

  　二人前 2380円(税込)

  2,380円（税込）

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  真鯛の梅山葵和え

  700円（税込）

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  炙り〆鯖と燻製ガリ

  1,190円（税込）

• 鯵のなめろう

  720円（税込）

●焼き物●

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  大トロイワシのかぶりつき串焼き（一人一本）

  790円（税込）

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  カラスカレイの梅味噌焼き

  980円（税込）

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  イクラ鬼おろしと銀鱈の西京焼き

  1,480円（税込）

• コマイの炭火焼き

  580円（税込）

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  イカ焼き肝醤油金砂仕立て

  980円（税込）

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  豚肩ロースの味噌漬け焼き

  1,480円（税込）

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  桜姫鶏の炭火焼

  1,480円（税込）

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  牛タン炭火焼

  2,780円（税込）

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  徳島産匠しいたけ

  380円（税込）

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  アスパラ

  720円（税込）

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  江戸千寿葱ねぎ一本焼き

  490円（税込）

• 丸ごと国産玉ねぎの炭火焼き

  680円（税込）

• まこもだけ

  790円（税込）

●温菜●

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  ズワイ蟹の揚げ出し豆腐

  880円（税込）

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  牛タン大根

  780円（税込）

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  栃尾揚げ納豆はさみ焼き

  650円（税込）

• 海老とチーズの春巻き

  780円（税込）

• 甘エビの唐揚げ

  750円（税込）

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  栃尾揚げ青唐味噌はさみ焼き

  650円（税込）

●酒のアテ●

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  レーズンバター

  600円（税込）

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  アボカド山葵マスカルポーネ

  780円（税込）

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  旬果実の白和え

  780円（税込）

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  鴨と葱のポテトサラダ

  750円（税込）

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  クレソンとちりめん山椒のサラダ

  820円（税込）

• いくら松前漬け

  690円（税込）

• 

  帆立酢味噌和え

  690円（税込）

• 葱と梅肉の冷や奴

  550円（税込）

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  大なめこおろし

  600円（税込）

• 冷やしトマト

  420円（税込）

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  ちりめん春菊

  580円（税込）

• 青森県八戸の塩辛

  580円（税込）

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  漬物盛り合わせ

  650円（税込）

●鍋●

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  土佐鴨ロースの極みせり鍋（2人前）

  【追加具材】肉 1680円／野菜 800円／きのこそば 700円

  5,580円（税込）

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  特選和牛の雲丹しゃぶしゃぶ

  【追加具材】肉 2390円／野菜 600円／雑炊 500円

  6,480円（税込）

• ずわい蟹の海鮮寄せ鍋

  7,980円（税込）

●自家精米　炊き立て銀シャリ●

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  炊き立て銀シャリとお供の盛り合わせ

  料理長厳選、銀シャリと一緒に食べて欲しいおかずをご用意いたします。　一合 1190円(税込)

  1,190円（税込）

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  炊き立て銀シャリと山わさび

  畑で育つ山わさび。おろしたての爽快な風味をお召し上がりください。　一合 1380円(税込)

  1,380円（税込）

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  炊き立て銀シャリと漬け真鯛の茶漬け

  お茶漬けスタイルが真鯛の旨みと食感を引き立てます。　一合 1650円(税込)

  1,650円（税込）

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  炊き立て銀シャリ卵かけごはん

  特別な卵をご用意いたしました！青森「十六代真っ赤卵」甘味とまろやかなコクを持つ濃い黄身と銀シャリのコントラスト。　一合 1380円(税込)

  1,380円（税込）

●自家精米　炊き立て釜飯●

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  銀鮭といくらの炊き立てご飯

  　一合 2280円(税込)

  2,280円（税込）

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  牡蠣とポルチーニのバターご飯

  　一合 1780円(税込)

  1,780円（税込）

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  真鯛の炊き立てご飯

  　一合 1580円(税込)

  1,580円（税込）

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  豚角煮の炊き立てご飯

  　一合 1880円(税込)

  1,880円（税込）

●デザート●

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  酒蔵てらみす　ＡＬＣ０．１％

  650円（税込）

• わらび餅とお米アイス

  500円（税込）