日本料理　青山

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  上州和牛で味わう、伝統のすき焼き

  上質な上州和牛を贅沢に使用した、当店特製のすき焼き。甘辛い割り下が、和牛の旨味を引き立て、口の中でとろける至福の味わいをご堪能いただけます。旬の野菜とともに、すき焼きならではの深い味わいを楽しみながら、心も体も温まる贅沢なひとときをお過ごしください。

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  鮮度際立つ旬の魚介を彩り豊かに盛り合わせた逸品

  その日の朝に水揚げされた新鮮な魚介を厳選し、職人の技で美しく盛り付けた至高の一皿。彩り豊かな魚介の新鮮な旨味と繊細な食感を、目でも舌でも存分にお楽しみいただけます

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  上州和牛を使用した極上の逸品料理

  上州和牛を堪能する贅沢コースを6,600円から。上州和牛は、濃厚な旨みと上品な甘みが魅力。その極上の肉質を「すき鍋」や「しゃぶしゃぶ」で存分にご堪能いただけます。さらに、契約農家直送の新鮮な野菜・米、豊洲を介さず産地直送で仕入れる希少な鮮魚を贅沢に盛り込んだコースをご用意。

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  こだわりの卵で味わう上州和牛のすき鍋

  上質な上州和牛を贅沢に使用した、当店特製のすき鍋。甘辛い割り下が、和牛の旨味を引き立て、口の中でとろける至福の味わいをご堪能いただけます。こだわり卵と旬の野菜とともに、すき焼きならではの深い味わいを楽しみながら、心も体も温まる贅沢なひとときをお過ごしください。

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  自家製ポン酢でさっぱりと上州和牛のしゃぶしゃぶ

  上州和牛の極上の旨みを存分に味わえる「しゃぶしゃぶの赤城コース」を8,800円でご用意。口の中でとろける柔らかさと深いコクが特徴の厳選和牛を、自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。一滴一滴にこだわりを詰め込んだ贅沢な味わいをご堪能ください。

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刺身

冷物

温物

揚物

焼物

逸品

小鍋

定食