ステーキ鉄板焼　しゅうえ

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  ◆赤身にこだわった希少な未経産の雌牛のステーキ◆

  当店では、敢えてA-5等級ではなくA-4等級の黒毛和牛を選び、サシと赤身バランスにこだわっております。希少な未経産の雌牛のみを厳選し、その深い味わいを追求。お客様の目の前でダイナミックにかつ繊細に焼き上げることで、その魅力を最大限に引き出します。香ばしい香りと共に、肉本来の旨みを感じる至福のひとときをお愉しみください。

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  ◆季節ごとの旬の食材を使用したおばんざい◆

  季節の食材を使ったバラエティ豊かなおばんざいをご用意しております。すべてのコースで前菜として楽しめるのが嬉しいポイントです。色とりどりの旬のおばんざいは視覚でもお愉しみいただけます。これらの美味しいおばんざいは、店内を華やかに彩り、季節感を感じさせる特別な一品です。ぜひ、心ゆくまでご堪能ください。

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  ◆こだわりの旬の食材を使用したおばんざい◆

  朝どれの三河地鶏の玉子、岩手県産藤勇醸造の”富士醤油”。米の香り際立つ三河角文治郎商店の”三州みりん”等厳選した食材や調味料でつくられた、黒トリュフ入りだし巻き玉子、4種のスパイスをつかったかぼちゃの煮もの、セロリのきんぴら等、他では味わえない絶品のおばんざいをご用意しております。

  650円(税込)～

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  ◆A-4等級未経産雌牛 黒毛和牛フィレステーキ◆

  流通量が極めて少ない希少な未経産雌牛は、肉質がきめ細かくまるで絹のように滑らかな舌触りが特徴です。当店ではA-4等級の未経産雌牛のフィレ肉のみを厳選して扱っており、コクを引き出すためフォアグラのオイルで焼き上げた赤身のステーキは、噛みしめるたび濃厚な肉の旨味が広がり、贅沢な味わいを堪能できる一品です。

  100g～8500円(税込)～

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  ◆3種のチーズを使った伊勢エビのグラタン仕立て◆

  ゴルゴンゾーラ、チェダー、パルメザンの3種のチーズを贅沢に使用し、アメリケーヌソースとオランディーズソースで仕上げた至極の一皿です。チーズの風味とソースの絶妙なバランスが、豊かな味わいを生み出します。また、フレッシュフォアグラのソテーやホタテのソテーなど、他にもおすすめの一品をご用意しております。

  6,500円（税込）

【 [しゅうえ]のステーキコース 】※お好みのグラム数をお選びください。

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  北海道 野付産ホタテとステーキのコース [黒毛和牛フィレステーキ](80g)

  北海道 野付産ホタテと厳選した極上の黒毛和牛フィレステーキを楽しむコースです。※黒毛和牛フィレステーキ [120g／14800円(税込)]/黒毛和牛フィレステーキ [160g／16800円(税込)]※+1400円(税込)にてアニバーサリー or バースデープレートの2種類のプレートをご用意できます※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます※画像は一例です※1名様より承ります。※要予約(当日予約OK)※グラム数はご来店時でも変更できます

  12,800円（税込）

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  三重県産伊勢海老とステーキのコース [黒毛和牛フィレステーキ](80g)

  三重県伊勢海老と厳選した極上の黒毛和牛フィレステーキを楽しむコースです。※黒毛和牛フィレステーキ [120g／17800円(税込)]/黒毛和牛フィレステーキ [160g／19800円(税込)]※+1400円(税込)にてアニバーサリー or バースデープレートの2種類のプレートをご用意できます※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます※画像は一例です※1名様より承ります。※要予約(当日予約OK)※グラム数はご来店時でも変更できます

  15,800円（税込）

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  特選 -しゅうえ- コース [黒毛和牛フィレステーキ](80g)

  ※黒毛和牛フィレステーキ [120g／15800円(税込)]/黒毛和牛フィレステーキ [160g／17800円(税込)]※+1400円(税込)にてアニバーサリー or バースデープレートの2種類のプレートをご用意できます※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます※画像は一例です※1名様より承ります。※要予約(当日予約OK)

  13,800円（税込）

• コース内容[全7品]

  -前菜-からだにおいしいおばんざい6品盛り-逸品-北海道 野付産ホタテのソテー 鉄板でおつくりするラタトゥイユのソース-サラダ-しゅうえ特製 ポテトサラダ-メイン-A-4等級 未経産雌牛 黒毛和牛フィレステーキ (80g) 季節の焼野菜盛り合わせ-ごはん-まぼろしの米 岐阜 はつしも 白米/お漬物3種盛り/豚汁-デザート-沖縄 無添加の黒糖を使用した 黒糖プリン-食後のお飲み物-コーヒー 又は紅茶

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• 追加料金でグレードアップも可能です。

  ※ごはんは+700円(税込)にてガーリックライスに変更できます。※デザートは+1000円(税込)にて 鉄板でお作りする 抹茶のフォンダンショコラ ピスタチオのアイスクリーム添えに変更できます。

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• コース内容[全7品]

  -前菜-からだにおいしいおばんざい6品盛り-逸品-三重県産 伊勢海老(1/2尾)のソテー 3種のチーズとアメリケーヌソースを使ったグラタン仕立て-サラダ-しゅうえ特製 ポテトサラダ-メイン-A-4等級 未経産雌牛 黒毛和牛フィレステーキ (80g) 季節の焼野菜盛り合わせ-ごはん-まぼろしの米 岐阜 はつしも 白米/お漬物3種盛り/豚汁-デザート-沖縄 無添加の黒糖を使用した 黒糖プリン-食後のお飲み物-コーヒー 又は紅茶

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• 追加料金でグレードアップも可能です。

  ※ごはんは+700円(税込)にてガーリックライスに変更できます。※デザートは+1000円(税込)にて 鉄板でお作りする 抹茶のフォンダンショコラ ピスタチオのアイスクリーム添えに変更できます。

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• コース内容[全9品]

  -前菜-からだにおいしいおばんざい6品盛り-ズワイガニとモッツァレラチーズの洋風茶碗蒸し※お好みのお料理をお選びください-サラダ-しゅうえ特製 ポテトサラダ-メイン-A-4等級 未経産雌牛 黒毛和牛フィレステーキ (80g) 季節の焼野菜盛り合わせ-ごはん-まぼろしの米 岐阜 はつしも 白米/お漬物3種盛り/豚汁-デザート-沖縄 無添加の黒糖を使用した 黒糖プリン-食後のお飲み物-コーヒー 又は紅茶

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• -選べる逸品-

  ・シーフードを使った季節のおまかせ逸品料理・[+2500円(税込)] フォアグラのソテー 黒トリュフを散りばめたクリームリゾット添え グレービーソース・[+3500円(税込)] 3種のチーズを使った 三重県産 伊勢海老のソテー(1/2尾) アメリケーヌソースを使ったグラタン仕立て

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• 追加料金でグレードアップも可能です。

  ※ごはんは+700円(税込)にてガーリックライスに変更できます。※デザートは+1000円(税込)にて 鉄板でお作りする 抹茶のフォンダンショコラ ピスタチオのアイスクリーム添えに変更できます。

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  ステーキコース [黒毛和牛フィレステーキ](80g)

  ※黒毛和牛フィレステーキ [120g／12800円(税込)]/黒毛和牛フィレステーキ [160g／14800円(税込)]※+1400円(税込)にてアニバーサリー or バースデープレートの2種類のプレートをご用意できます※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます※画像は一例です※1名様より承ります。※要予約(当日予約OK)

  10,800円（税込）

• コース内容[全7品]

  -前菜-からだにおいしいおばんざい6品盛り-逸品-本日のシェフ逸品料理-サラダ-しゅうえ特製 ポテトサラダ-メイン-A-4等級 未経産雌牛 黒毛和牛フィレステーキ (80g) 季節の焼野菜盛り合わせ-ごはん-まぼろしの米 岐阜 はつしも 白米/お漬物3種盛り/豚汁-デザート-沖縄 無添加の黒糖を使用した 黒糖プリン-食後のお飲み物-コーヒー 又は紅茶

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• 追加料金でグレードアップも可能です。

  ※ごはんは+700円(税込)にてガーリックライスに変更できます。※デザートは+1000円(税込)にて 鉄板でお作りする 抹茶のフォンダンショコラ ピスタチオのアイスクリーム添えに変更できます。

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【 おすすめ逸品料理 】※内容はある日の一例です。当日のお品書きは店内黒板をご確認ください。

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  ポテトサラダ アンチョビペースト入り季節のグリーンサラダ添え

  1,600円（税込）

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  北海道野付産ホタテのソテー レモンガーリックバターソース

  2,600円（税込）

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  伊勢海老のソテー（1/2尾） 3種のチーズを使ったグラタン仕立て

  6,500円（税込）

• おばんざい おまかせ6種盛り

  2,000円（税込）

• バジル香るミックスチーズせんべい

  1,200円（税込）

• ズワイガニとモッツァレラチーズの洋風茶碗蒸し

  1,400円（税込）

• フォアグラと黒トリュフの洋風茶碗蒸し

  1,400円（税込）

• 季節の焼き野菜盛り合わせ

  1,600円（税込）

• 三河地鶏ささ身のステーキ ゴルゴンゾーラチーズのクリームソース

  1,600円（税込）

• 三河もち豚 厚切りベーコンステーキ ハチミツとつぶマスタードのソース

  1,600円（税込）

• 三重県産シマアジのソテー

  2,800円（税込）

• ズワイガニとモッツァレラチーズのオムレツ

  3,000円（税込）

• フォアグラとモッツァレラチーズのオムレツ

  3,000円（税込）

• フレッシュフォアグラのソテー 黒トリュフ入りクリームリゾット添え

  5,500円（税込）

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  A4等級 未経産雌牛 黒毛和牛フィレステーキ

  100ｇ 8500円(税込)～

• えごまの入ったガーリックライス

  900円（税込）

• 沖縄無添加の黒糖を使った黒糖プリン

  550円（税込）

• 鉄板でおつくりするまっ茶のフォンダンショコラ ピスタチオのアイスクリーム添え

  1,400円（税込）