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厳選国産食材をカジュアルなフレンチで堪能
Bistro Omnibus ビストロオムニバス 料理 2024/10/24 更新
生産者様との繋がりを大切にしており、その時期に最も美味しく召し上がって国産ジビエや魚介類など来店してみて初めて味わう、オンリーワン食材との出会いをカジュアルフレンチを通して楽しんでいただけましたら幸いです。
当店で使用するお米は、栃木県那須高原で150年つづく老舗農家「稲作本店」のコシヒカリです。稲作本店のコシヒカリは味にはもちろん、その栽培方法や環境、食べる人への配慮にとことんこだわったお米。そんな生産者の思いの詰まったコシヒカリを『お米で始まりお米で〆る』、自慢のコースでお楽しみください。
アミューズには『お米のピューレ』ではじまり、〆にはその時々の食材を使用したオムニバス名物『卵かけご飯』。「お米で始まってお米で〆る」をテーマに和とフレンチが融合した、新しくもどこか親しみのある新感覚のコース料理をご提供しております。(栃木県で150年続く農家「稲作本店」から取り寄せるコシヒカリを使用)
7,500円（税込）
一番人気のこちらのコースは「お米で始まりお米で〆る」をテーマに旬の食材や国産ジビエや新鮮な魚介類を組み込んだメイン料理から、名物卵かけご飯までお楽しみいただけるお得なコース。全国各地の生産者の思いを大切にした当店の料理は、食材がどこから来たのかをお客様により身近に感じながら、お楽しみいただけます。
7,500円（税込）
日本各地のジビエや和牛以外にもこだわりの産地から魚介類を仕入れております。中でも北海道昆布森の牡蠣や国産のムール貝などはアラカルトでもお楽しみいただけるのでご好評をいただいております！季節としては北海道の白子やモクズガニ、香箱蟹も大人気です。
コース6,000円(税込)~
旬の食材とブランド卵「海老もっこり」を使用したオムニバス名物の卵かけごはん。
1,500円（税込）
その時々の素材を使用しお好みでお作り致します。
1,300円(税込)～
国産のジビエをはじめとした希少なお肉や旬の国産食材を使用した前菜・メインなど、季節により違うお料理をお楽しみいただけます。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-10-24 17:21:45.0
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