昼だけうなぎ屋 名駅店

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  「米」と「タレ」へのこだわり

  創業100年老舗米屋監修の独自うなぎ専用米。鰻に合うように計算されたブレンド米をタレをかける事を考慮し、硬めに炊き上げます。京都老舗だし店と共同開発した独自配合の自家製タレとの相性抜群。たまり醤油をベースとした豊かな風味と広がる香ばしさが、うなぎの濃厚な旨みと良質な脂に重なり合い、芳醇で奥深い味わいを奏でます。

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  創業90年続く卸問屋から届く厳選した鰻を使用

  良質、安全で厳しい基準をクリアした鰻のみを使用。高級名店でも取扱う鰻は、身も柔らかく、脂がしっかり乗っていて、クセがないのが特徴。新鮮なうなぎを、1000度に達する強い火力を持った炭で焼き上げることにより、外側はパリッと、中はふんわりした食感、旨みが詰まった鰻を提供することができます。

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  【名駅店限定】特選牛櫃まぶし★ここでしか味わえない限定メニュー

  名駅店限定の特選牛櫃まぶしは、クオリティは高級店に匹敵しながら、価格は大衆価格を実現しています。特に、当日さばいた生のうなぎを炭火で一から焼き上げる本格的な技法が特徴。タレやお米にもこだわり抜き、旨味が凝縮された味わいを楽しめます。名駅店でしか味わえない特別な一皿を、ぜひご堪能ください。

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  名古屋の本場の味をリーズナブルなお値段で！【ひつまぶしコース】

  うざくやうまきも一緒に楽しめるひつまぶしのコースもご用意しております。地元のお客様はもちろん県外からお越しの方にもおすすめです。遠方からお友達がお越しの際はぜひご一緒に当店でランチを楽しんでください。本格的な名古屋グルメでおもてなしはいかがですか？

  3000円(税込)～

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  香ばしく焼き上げた鰻の香りが食欲をそそる【うな丼】

  お財布に優しいお値段で美味しい鰻を楽しめます。お行儀は気にせず大きな鰻を豪快にそのままカブリつくのもおすすめ。追いタレや山椒も机に置いておりますので、お好みで味変しながらお楽しみ下さい！職人が1尾づつ丁寧に炭火で焼き上げた食欲をそそる自慢のうな丼です。

  1600円(税込)～

• 高級うなぎを大衆価格で

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<名駅店限定>夜の「焼き肉帝」コラボメニュー

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  <名駅店限定>特選和牛うなぎ櫃まぶし

  本場名古屋の鰻と上質な黒毛和牛をどちらも楽しめる贅沢な逸品となっております。

  2,500円（税込）

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  和牛うなぎ櫃まぶしのお召し上がり方

  【其の壱】まずはそのまま和牛と鰻で。和牛のジューシーな味わいとうなぎの香ばしさをまずは、お楽しみください。【其の弐】ネギ、わさびなど薬味を乗せて。薬味を添えることで和牛と鰻の新たな味わいをお楽しみいただけます。【其の参】お出汁をかけてお茶漬けに。最後は特製のお出汁をかけてさっぱりとしたお茶漬けをお楽しみください。

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• 肉まし

  +1200円(税込)

• 鰻まし

  +1500円(税込)

• ご飯まし

  +100円(税込)

• ご飯ましまし

  +200円(税込)

• 【通常より200円お得】うなぎ増し＋肉増し

  5,000円（税込）

うな丼

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  にぶいち(1/2尾使用)

  1,600円（税込）

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  しぶさん(3/4尾使用)

  2,200円（税込）

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  いちまる(1尾使用)

  2,700円（税込）

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  ぽんはん(1尾半使用)

  3,400円（税込）

• ごはんまし(350g)

  100円（税込）

• ごはんましまし(450g)

  200円（税込）

ひつまぶし

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  上(3/4尾使用)

  2,300円（税込）

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  特上(1尾使用)

  2,800円（税込）

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  極上(1尾半使用)

  3,500円（税込）

• ごはんまし(350g)

  100円（税込）

• ごはんましまし(450g)

  200円（税込）

追加のご注文喜んで承ります。

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  肝焼き　5個/10個

  350円/700円(税込)

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  長焼き　半尾

  1,600円（税込）

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  長焼き　一尾

  2,700円（税込）

• 吸い物

  100円（税込）

• 肝吸い

  200円（税込）

• 白焼き　半尾

  1,600円（税込）

• 白焼き　一尾

  2,700円（税込）

• 薬味　ネギわさび

  100円（税込）