沖縄カクテル百貨 馬良亭

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  沖縄県産にこだわります。

  お酒同様、お料理も沖縄県産にこだわります。ラフティ、スーチカー、ミヌダルの豚肉も、マース煮やカルパッチョの魚も、野菜料理やピクルスの野菜も、主原料はほとんど沖縄県産です！※ミミガーは国産で、都道府県は未限定です。副菜や付け合わせ等に一部県外産を使用する場合があります。

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  お一人様向け食べ切りサイズ

  お一人様でも2品、3品と召し上がって頂けるよう、小さめになっています。珍しい料理も気兼ねなくお試しください。

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  オリジナル泡盛カクテル

  馬良亭オリジナルの泡盛カクテル5種。さっぱり系からまろやか系まで幅広くご用意してますので、きっとお気に入りの一杯が見つかります。毎日18時から20時は「かりゆしアワー」。お得なかりゆし価格の500円になります。

  650円（税込）

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  手作りの本格琉球料理

  お手軽サイズのお手頃価格ですが、琉球料理伝承人のレシピに基づく本格派です。

  300円から

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  カクテルいろいろ

  泡盛ベースはもちろん、沖縄県産のジン、ラム、ウイスキーもベースにしてお好みに合わせてお作りします。メニューになくてもお気軽にご相談、ご注文ください。

  700円から

肉料理

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  スライスラフティ

  通常は角煮スタイルですが、食べやすいスライスタイプです。沖縄県産豚三枚肉使用

  600円（税込）

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  ミヌダル

  豚ロース肉に黒ごまベースのタレを縫って蒸しあげた料理です。沖縄県産豚ロース肉使用

  600円（税込）

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  スーチカー

  豚三枚肉を塩漬けにする沖縄伝統の保存食を、マイルドな塩気で再現しました。沖縄県産豚三枚肉使用

  600円（税込）

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  ミミガーごま和え

  琉球伝統の味付けはピーナッツ和えですが、アレルギーを考慮して、ごまで再現しました。

  400円（税込）

魚料理

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  県産魚のマース煮

  魚を泡盛と塩だけで炊き上げる、沖縄伝統の魚料理です。食べやすい切り身でご用意しています。魚種と価格は仕入れにより変わります。※写真は沖縄の三大高級魚の一つ、赤マチです。

  600円（税込）

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  県産魚のカルパッチョ仕立て

  魚種と価格は仕入れにより変わります。※写真は沖縄の三大高級魚の一つ、赤マチです。

  600円（税込）

野菜料理

• 県産野菜のピクルス

  季節の野菜をピクルスに。

  350円（税込）

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  季節の野菜料理

  ンブシーやミヌダル等、季節の野菜で仕込みます。

  350円（税込）

その他

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  クファジューシー

  豚とカツオの出汁で炊き上げた沖縄風炊きこみご飯。小腹が減ったらどうぞ。

  300円（税込）

• ミックスナッツ

  なんとなく口寂しい時に。※これだけ手作りではありません。

  300円（税込）