鉄板と炭 Soil 代々木 コース詳細 2024/09/27 更新
鉄板と炭Soilでは、旬の食材や生産者さんの顔の見える食材を鉄板と炭火で調理し、食材の個性を最大限に引き出す紹介制のレストランです。特にメインの黒毛和牛は鉄板で牛脂をたっぷり掛けながらこんがりと表面を焼き、炭台で脂を落としながら炭の香りを纏わせ、じっくりと仕上げていきます。soil独自のロジック新時代の鉄板焼をお楽しみください。
| 料金 |
12,980
円（税込） チャージ料金：個室のみ￥3300 3名様以下 4名様以上は無料 |
|---|---|
| 品数 | 7品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日23時まで |
コース内容
■乾杯シャンパーニュ付
・コンソメ
・切り立て！！ふわふわ！！エアリーな熟成生ハム
ベルケルスライサーで
～スペインの生ハム ハモンセラーノの最高峰 ハモン ド テルエル～
・本日のアミューズ（フォアグラのクリームブリュレ）
・炭香る、活け鮑のリゾット
・鉄板で仕上げる、季節のタコス
長崎県対馬の活〆穴子、トマトと奈良漬のサルサ
・旬の魚介を使った鉄板炭火焼き
（天竜川 肝入り鮎の炭焼き、桃とトマトの冷たいガスパチョ スープ仕立て）
・特別料理（当日のお楽しみ）
・黒毛和牛一頭からわずか数キロしか取れない希少部位“シンシン”
鉄板と炭で仕上げる soil焼き
※ご提供の順番は変更になる場合がございます
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
【プラン注意事項】
※お苦手、アレルギーやリクエストはご予約の5日前までに直接お電話でお願いします。
※現金でのお支払いはできません。クレジットカードかペイペイのみのお支払いになります。完全キャッシュレスとなりますので予めご了承くださいませ。
※個室ご利用の場合、3名様以下は別途3300円チャージが発生いたします。（4名様以上は無料となります）
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
※最大割引適用時の割引率を表示しています。
【キャンセル料】
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%
・当日連絡あり 100%
・1日前18:00～ 100%
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-09-27 09:56:42.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
