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クラフトビール×オリジナルドイツ料理
SCHMATZ BEER DINING 京橋 料理 2024/07/08 更新
パプリカとトマトをフレッシュなソースに仕立て、仕上げに削りたてのパルミジャーノレッジャーノをトッピングした「パプリカとフレッシュトマトのシュニッツェル」やパプリカの香りが程よく効いたドイツ風ビーフシチュー「牛タングーラッシュ」などご用意しております！
少量のラム酒が含まれている、焙煎したモルトとビールで作ったソースをトッピングしたシュマッツ特製のパンナコッタやオレンジリキュール風味のラズベリーとたっぷりトッピングしたクレームブリュレなどお店で手づくりしている大人味のデザートも自慢◎
原料は麦芽、ホップ、水、酵母のみ。本物を愛する人へ贈る、最高品質のジャーマンクラフトビールをご用意しております。
869円(税込)～
リジナルドイツ料理と自慢のジャーマンクラフトビール全種類をご堪能いただけるコースです♪
5,500円（税込）
本場ドイツのポテトサラダ。マヨネーズは使用せず、ビネガーで仕上げたさっぱり味。
550円（税込）
グリルシーザーサラダをドイツ定番のサワークリームとオニオンのドレッシングでシュマッツ風にアレンジ。
1,089円（税込）
生ハムと相性の良い、くるみ・セルバチコを使い、バルサミコソースで仕上げたサラダ。
968円（税込）
キャベツをさっぱりマリネした本場ドイツの味
440円（税込）
本場ドイツのポテトサラダ。マヨネーズは使用せず、ビネガーで仕上げたさっぱり味。
550円（税込）
ディル風味の自家製ピクルス。
605円（税込）
成田シェフ考案のレシピ！ドイツの伝統的な味を日本で再現。
605円（税込）
酢漬けコハダで自家製ピクルスを巻きました
660円（税込）
冷菜から3種類お選びください。
1,320円（税込）
ドイツ人が「ジャーマンポテトと言えばこれ!」という本場のレシピ。
660円（税込）
ドイツ人創業者マークのお母さんのレシピでつくるザワークラウト。
440円（税込）
熱々のポテトをお楽しみください。
715円（税込）
アンチョビガーリックバターのフライドポテト。
935円（税込）
トリュフの香り豊かな、ワンランク上のフライドポテト。
935円（税込）
三年間修行しドイツ国家資格「ゲゼレ」を取得した職人たちが作る粗びきソーセージ。
2,189円（税込）
ケチャップ味のソースにカレー粉がまぶしてあるビールによく合うベルリンの定番料理
1,078円（税込）
ドイツ南東部ニュルンベルグ地方の名物料理。
1,639円（税込）
748円（税込）
748円（税込）
770円（税込）
パプリカとトマトをフレッシュなソースに仕立てました。仕上げに削りたてのパルミジャーノレッジャーノをトッピング。
2,178円（税込）
1,760円（税込）
パプリカの香りが程よく効いたドイツ風ビーフシチュー。
1,738円（税込）
ビール＆ソーセージ＆プレッツェルで本場ドイツの食事体験が完結！
660円（税込）
サクサクしたスライスバゲット。1ピースからご注文いただけます。
110円（税込）
サワークリームソース・オニオン・ベーコン。
605円（税込）
グリルオニオンソース・チーズ・フライドオニオン
649円（税込）
サワークリームソース・バジル・チェリートマト・ステッペンチーズ
759円（税込）
濃厚なソースのカルボナーラに濃い黄身の卵黄コンフィをトッピング。卵黄を割り混ぜながらお食べください。
1,760円（税込）
黒ビールでコクを出したボロネーゼソースを使用しています。
1,540円（税込）
南ドイツの郷土料理ケーゼシュペッツレに、ステッペンチーズをたっぷりかけてグラタン風にアレンジ！
1,210円（税込）
牛肉を赤ワインでほろほろになるまで煮込んだソース。
1,870円（税込）
ラズベリーとたっぷりトッピングしたクレームブリュレオレンジリキュール風味の大人味です.。
792円（税込）
焙煎したモルトとビールで作ったソースをトッピング。シュマッツ特製のパンナコッタです。※少量ですがラム酒が含まれています。
440円（税込）
黒ビールとバニラアイスの一口アフォガード
500円（税込）
季節のシャーベットをご用意しています。スタッフへお尋ねください。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-07-08 19:22:25.0
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