焼き鳥 もつ焼 新 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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『最高の焼き加減』
熟練した職人が手作業で一本一本心を込めて串刺し。備長炭を使用し、部位に合わせた極上の焼き加減を追及。
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新鮮で極上なレバーをお刺身で！
産地から厳選して取り寄せをしている厳選食材の中でも、特にオススメの鳥レバーをお刺身でお届けしています。
サービスへのこだわり
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和の雰囲気漂う落ち着いた空間
渋谷駅から3分と好アクセスの立地にありながら、都会や日常の喧騒を忘れさせる落ち着いた大人の空間が広がっています。和の趣を感じられる店内には、カウンターとテーブル席をご用意。職人の手元が眺められるカウンターでは、お一人様も気軽にご利用いただいております。広々としたテーブル席は、ご家族でのお食事や接待・会食などにも最適。
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焼き鳥は「秘伝のたれ」で堪能◎
新鮮な国産肉を一本一本串打ちした焼き鳥を提供。豊富に取り揃える絶品串焼きメニューの中でも、特におすすめは「豚の炭炙りレバテキ」。選りすぐりの炭で焼き上げる香ばしさと、秘伝のタレの美味しさをご堪能いただけます。産地直送の「とりレバー刺」も一押し。塩胡麻油・特製ネギダレの2種類から、お好みのタレでお召し上がりください。
