鉄板焼なか川 料理のこだわり
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【こだわりの仕入れ】
国産A5の銘柄牛でメスだけを厳選して仕入れております◎オス牛に比べ、流通量が少ないメス牛の肉質はキメが細かく舌触りがとても柔らかいのが特徴。そんなメス牛のステーキをお楽しみいただけます。サーロイン、ヒレ、イチボの3種類からお選びください♪メス牛の脂の甘さ、お肉の深い旨味を心行くまでお楽しみください!
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【一度は食べていただきたい海の幸】
お肉料理以外も楽しみたいというお客様には新鮮な活けのアワビや旬の鮮魚などの海の幸をご用意しております◎鉄板の上で焼いた肉厚なアワビのこりこりの食感はお酒とも相性抜群!食材の美味しさを最大限に引き出せるように火入れにもこだわって仕上げます。ぜひ、当店自慢の旬の海の幸をご堪能ください。