聚福園 蒲田駅前店 料理のこだわり
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本場中国の調味料・香辛料と、安心安全の国産食材
日本で馴染みのある定番中華料理もありますが、当店のオススメは、新鮮な海の幸を使った福建料理です。本場中国から仕入れた調味料や香辛料と、新鮮で旨味に溢れた国産食材を掛け合わせて提供する料理は、本場以上に美味しいハイブリッドなガチ中華です。本当に良い食材を使っているため、料理はちょっとお高めですが料理の味は折り紙付き!
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店長イチオシメニューは、魚料理と焼きビーフン!
約100種類ある当店のメニューの中でも特に人気なのが『水煮魚片(魚の四川風煮込み)』と『炒米紛(焼きビーフン)』です。『炒米紛』は、ビーフンを焼いたもので、食べるとお米や野菜の香りが広がる、どこか懐かしい家庭的な料理です。四川料理の定番『水煮魚片』は、花椒の香りも良く、唐辛子の辛さがあって病みつきになる美味しさ。