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【食通の集う店】地元で愛される絶品お寿司

松山/大街道/寿司/日本料理/個室/コース/宴会/接待/会食/顔合わせ/慶事/貸切/食事会

日本料理寿司　柿八

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます

《個室完備》接待・会食・お祝い事に最適◎日本料理とお寿司堪能の事前予約制コース有

月～土: 18:00～22:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）

※当日予約も可能。なるべくご予約を入れてからのご来店をお願い致します。
　その日の仕入れ・準備等により、飛び込みのお客様の対応をしかねる場合がございます。

定休日：日

※祝日は不定休あり。詳細は店舗までご確認ください。

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

お店に行く前に日本料理寿司柿八のクーポン情報をチェック！

全部で2枚のクーポンがあります！

2024/09/10 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

早朝仕入れる直送鮮魚

毎朝厳選して仕入れた新鮮な海鮮を使用し、素材を活かした調理で鮮度や味わいを楽しむことができます

カウンター席でゆったり

熟練の職人技が見られる席として人気のカウンター。大切な人と肩を並べて美味しいお寿司、距離も縮まります

大人の隠れ家的な名店

シンプルだからこそ素材の旨味と料理人の腕前が分かるお寿司。鮮度バツグンな海鮮や旬魚をご提供します！

「おまかせコース」食との一期一会を体験できるお店

毎回ご提供するお寿司などが変わるのが魅力のコース。カウンターでのお食事デート・ご家族でのお食事・いつもよりワンランク上の女子会はもちろん、個室での宴会・接待・会食にもピッタリです。※事前予約の際に、好き嫌い・アレルギー・ご予算・日時・人数などのご相談も可能ですので、気兼ねなくお伝えください♪

コースにてご提供

「おまかせコース」地元のお客様に愛される名店で至福の味わい

和の心遣いが行き届いた、隠れ家的な和空間へようこそ。当店は地元・松山で寿司と言えば「柿八」と言われるほど食通が集う人気店。職人技が光る本格日本料理やこだわり仕入れのお寿司に舌鼓。観光やご旅行のお客様も大歓迎です！お席は全12席のため、ご予約優先となります。コース・クーポンページより当日予約も承ります◎

コースにてご提供

「おまかせコース」お客様の舌を唸らせる、大将の確かな腕前

シンプルだからこそ素材の旨味と料理人の腕前がわかる寿司。大将の目利きで早朝仕入れた海鮮を、熟練の包丁仕込み・焼き技・揚げ技で、繊細な和の味わいに仕上げます。普段使いだけでなく、お食事デート・接待・会食・顔合わせ・記念日・ハレの日といった特別なシーンにも喜ばれる逸品料理の数々を心ゆくまでご堪能下さい！

コースにてご提供

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

【素材の旨味に納得】松山で寿司を堪能するなら「柿八」

大将の確かな目利きと腕前を実感できるお寿司が名物！早朝に仕入れたこだわりの海鮮を、店内で素早くさばいて仕込み。お客様に最高の状態でご提供する、感動の一皿をご堪能下さい。グループ宴会や貸切ご利用でお愉しみ頂くなら、事前予約制のおまかせコースがオススメ。ご予算やご希望に合わせて、逸品揃いの料理とお寿司の数々をご提供致します

【食通の舌を唸らせる！】鮮度やこだわりが詰まった一貫

熟練の腕前を駆使して定番や旬のネタをふんだんに使ったお寿司は、地元のお客様だけでなく遠方からお越しのお客様にも大好評。「松山で寿司と言えば柿八!」と食通が思わず頷いてしまう一皿を是非お召し上がりください。当店はカウンター8席のほかに、4名様用の完全個室を1室完備。ご旅行や観光で松山にお越しの方のご来店もお待ちしております♪

1種類のコースがあります

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お食事だけではなく、内装にもこだわりが光るお店です。優しく包み込むような光の中でゆったりくつろぎながら日本食をご堪能いただけます！時の流れを忘れるような、優しい雰囲気のインテリアです。カウンター席の他に、プライベートな空間でお食事ができる個室もご用意しておりますので、シーンに合わせてご利用ください！

和を感じるあたたかなこだわりの空間で、日本料理をお楽しみいただけます。包み込まれるような席でリラックスしながら過ごせます♪ご家族やご友人などでのお食事会ご利用にオススメです！普段のお食事から特別な日まで、様々なシーンに合うお店ですのでぜひ日本料理やお寿司を楽しみたいお客様は当店へご来店くださいませ！

カウンター席は店主とのコミュニケーションや、調理風景が間近で楽しめる特等席になります♪おひとりからご友人同士など少人数でのご来店も大歓迎です！駅から徒歩5分とアクセス良好で、さらに夜まで営業していますのでお仕事帰りのお客様にもお立ち寄りいただけます。ぜひ癒しのひとときを当店柿八にてお過ごしください！

個室

4名様

【落ち着きある個室】最大4名様でご利用いただけます。接待や会食にオススメのお席です。和の趣溢れる空間で、当店の和食とこだわり仕入れのお寿司をご堪能下さい。事前予約制のコースは、お料理内容やご予算のご相談も可能です。

カウンター

4名様

【大切な人と肩を並べる特別席】カウンターは最大8席。パートナー・ご友人・ご家族との距離がいつもよりグッと近付きます。晴れの日・記念日・誕生日といったお祝いの日のお食事にも大変喜ばれる逸品をご用意してお待ちしております。

カウンター

4名様

【熟練の職人技が見られる席】カウンターは最大8席。お一人様でのご来店も大歓迎。食通が集う当店は、お仕事終わりのサク飲み・休日の晩酌にも使い勝手バツグン。その日仕入れた海鮮を店内で素早くさばいてご提供しています。

貸切

12名様

【最大12名様で貸切可能】当店は大街道駅出口より徒歩約5分の好立地にある、隠れ家日本料理店です。日時・人数・ご予算などご相談下さい。会社宴会・接待・顔合わせ・親族のお集まり・還暦や卒業などのお祝い事にも最適です。

【大街道駅出口より徒歩約5分】洗練された店内。和の心遣いを随所に感じられる当店で格別のお食事を!

【個室でじっくり日本料理】会食・顔合わせなどに◎4名様個室完備。心ゆくまでお食事をご堪能下さい

【ゆったりカウンター席】ご家族・ご友人とひっそり通いたい隠れ家名店。肩を並べて日本料理に舌鼓♪

【食との一期一会を体感】シンプルだからこそ素材の旨味と料理人の腕前が分かるお寿司。旬魚をご提供

【隠れ家的な和空間】地元のお客様はもちろん、観光やご旅行のお客様も大歓迎！当日予約も承ります☆

【大街道駅出口より5分】接待・会食に最適な個室完備!

隠れ家的な和空間の店内、生け花やインテリアにも和の心遣いを随所に感じられます。こだわりの場所で美味しい日本料理に舌鼓。サク飲みにぴったりなカウンター席だけでなく、接待・会食・顔合わせにもぴったりな4名様用個室も完備しております。

【大将の確かな腕前を実感】カウンター席でゆったり食事

地元のお客様に愛されている名店「日本料理寿司柿八」。お寿司を食べるなら柿八！と言われるほど、料理の腕前には自信があります。その日仕入れた海鮮をふんだんに使ったお寿司は絶品。お祝い事・晴れの日のご利用もお待ちしております。

1種類のコースがあります

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【大将の確かな腕前を実感】深い味わいの日本料理を堪能

熟練の包丁仕込み・焼き技・揚げ技、繊細な和の味わい。お客様からの満足度が高い、事前予約制のコースがオススメです！ご予算・料理のご希望に沿ってご提供いたします。気さくな大将がアレルギーや好き嫌いもお気軽に承ります◎

【その日仕入れ】食との一期一会を愉しめる至福のお店

シンプルだからこそ素材の旨味と料理人の腕前がわかるお寿司。大将の目利きによる早朝仕入れの旬魚は、次の来店時には無いかもしれない「今だけ」の逸品。心ゆくまでじっくりと旨味を味わえる、落ちついた雰囲気も当店の魅力です。