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健康志向の醗酵ビストロ料理とワイン
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定休日：水
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お店に行く前にBistro Buveur ビストロビュベールのクーポン情報をチェック！
2025/03/15 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
味噌や麹など発酵調味料を使用した体に嬉しい料理をご用意！ここでしか味わえない料理をお楽しみくだい！
記念日、誕生日や女子会、歓送迎会も！飲み放題プランや記念日コース、メッセージプレートもご用意！
発酵調味料を使用したデザートも多数ご用意！〆のデザートや、ノンアルコールも。デートにもオススメ♪
自家製の塩こうじハムや赤味噌のパテ、白味噌のリエットなどを盛り合わせたおつまみにぴったりな盛り合わせ！味噌や醗酵調味料を使用した料理は当店ならでは！オリジナルのメニューをご堪能いただけます♪1～2名様で召し上がられる量ですので、まずはこちらからどうぞ！
1,350円（税込）
牛ほほ肉を赤ワインで漬け込みじっくりトロトロに赤味噌と煮込みました。契約農家さんから届く有機野菜と共に煮込んだ、旨味と滋味のある味わいです。こだわりの味噌を使用したビストロ料理がウリの当店でも特にオススメしたい逸品☆デートや女子会のメインにもオススメです！
1,680円（税込）
赤味噌を使用したカレーや赤味噌を使用したハンバーグ、白味噌を使用したパスタ、塩こうじのチキンステーキなど、サラダと自家製ピクルス、十穀米がついたお得なランチメニューです。
各700円（税込）～
1,300円（税込）
和牛ホルモンをこだわりの白味噌と白ワインでじっくりと煮込んだ一品
1,580円（税込）
こだわりの豆味噌を使用した深みのある味わいとろとろに煮込んだほほ肉がたまらない
1,680円（税込）
塩こうじでマリネした国産鶏モモ肉を低温調理し焼き上げたステーキ
1,380円（税込）
豆味噌を入れたテリーヌショコラ
550円（税込）
2024/10/14 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
味噌や麹、甘酒など発酵調味料を使用したお料理を多数ご用意しております！栄養価も高く、腸内環境を整える効果があるため、女性のお客様には特にオススメ♪甘酒を使用したカクテルや自家製醗酵レモンシロップのサワーなど、お酒にもこだわりが詰まっています！
女性のお客様にも色々なお料理をお愉しみいただけるよう、ポーションを少なめでご提供♪0次会や2次会にもオススメです！自家製にこだわった逸品ばかりなので、ぜひお気に入りの一品を見つけてください！
【こだわりの特注カウンターはお一人様でも少人数でも☆】こだわりの特注カウンターはコの字型になっており、女性お一人でもお気軽にご来店いただけるよう、女性向けのカクテルやワインも豊富にご用意！1人前が少なめなのでお料理もお好きなものを見つけてみてください♪
【お二人の時間をお愉しみいただけるデートにオススメ】壁にずらりと並ぶワインがおしゃれな店内には、デザイナーさんが描く黒板アートがあります。落ち着いた雰囲気でやさしい照明でご用意しております。気兼ねなく会話やお料理をお愉しみいただけます♪
【栄駅徒歩5分の好立地！お仕事帰りのサクのみやお買い物帰りにもお立ち寄りください♪】栄駅から徒歩5分の当店は、お仕事帰りのサクのみやデート、お買い物帰りにも立ち寄りやすい好立地！軽めのメニューも豊富なので、0次会や2次会にもオススメ！
アーティストによるオシャレな黒板
光るワインセラーがお出迎え
吊るしたグラスから漏れる光が素敵
全席禁煙です
最新情報はインスタグラムをご確認ください
体にやさしい料理と豊富なワインが当店の自慢です。アラカルトメニュー。その他コースメニューもご用意しております。デザートメニューも豊富！お一人様でも気軽に来れる広々としたカウンター席ですので、お気軽にご来店ください♪
デートにピッタリの雰囲気の店内と壁にはワインが並び、オシャレで洗練された空間。おひとり様でも気兼ねなく過ごせる空間。お食事もお酒も進むこと間違いなし♪
グラスワイン￥８００～、スパークリングワイングラス￥８５０～とコスパ◎！氷を入れて飲むワインやワイン酵母の日本酒なども珍しいお酒もご用意！おつまみメニューも￥５５０～とリーズナブルなので、お酒もワインもお愉しみください♪
ワインが苦手なお客様にも愉しみいただけるよう、数種類のカクテルメニューもご用意！甘酒を使用したカクテルや、自家製醗酵レモンサワーなど当店ならではのドリンクも！ノンアルコール自家製レモンスカッシュはお酒が飲めないお客様にもオススメです！
| 店名 | Bistro Buveur（ビストロビュベール） |
|---|---|
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄３丁目９－１７ ウィンゼルビルB1F |
| アクセス | 地下鉄東山線，地下鉄名城線，空港バス栄(名古屋)駅１６出口より徒歩約5分/地下鉄名城線矢場町駅６出口より徒歩約9分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月、火、木～日、祝日、祝前日: 11:30～14:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00） 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30） 営業時間変更になる場合がございます。 |
| お問い合わせ時間 |
14時～20時の間にご連絡いただけますと幸いです。 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日22時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 | 水 |
| 平均予算 | ランチ；1000～1,300円程度、ディナー；3,000円～4,000円程度 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay、d払い |
| 料金備考 | チャージ代400円、深夜料金１０％頂戴しております。 |
| お客様への取り組み |
入店時 体調不良の方への自粛呼びかけあり、店内に消毒液設置 テーブル/カウンターサービス 料理の大皿提供なし、モバイルオーダーによる注文 会計処理 非接触型決済あり |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 23席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 30人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 ：貸切も可能です！要相談でお願いいたします。 |
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | あり ：ご予約パーティプランのみ |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | カクテル充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れ不可 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| 備考 | － |
2025/03/07 更新
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