名登利鮨 料理のこだわり
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街のお寿司屋さんです!旬と珍しい食材にこだわり!
名登利鮨は街のお寿司屋さん!チェーン店と異なりお寿司の味を一定にする必要がなく、美味しさが最大限に引き出される旬のネタにこだわって提供しております!日によって貴重なネタも仕入れ、新たなおいしさに出会えることも☆お店独自の味わいやこだわりを楽しめ、素材の魅力を存分に堪能◎「今一番美味しい」お寿司が食べたくなったら当店へ!
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シャリ・ネタそれぞれの「個の旨み」を追求
オーナーが目利きし選り抜いたお米を一年分買い付け、常に同じ硬さで最高の状態をキープして提供されるシャリに加え、最高値の美味しさとなった旬の海鮮を重ねることで、旨味×旨味のハレーションにより唯一無二の濃厚な美味しさを実現。一貫一貫の仕込みにこだわり抜くからこそ、お店でしか味わえない素敵な体験をお届けしています。