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創業50年の味を継承◆炭火焼で味わう絶品串

盛岡/大通り/居酒屋/焼き鳥/炭火焼/串/焼酎/日本酒/刺身/宴会/飲み放題/深夜/喫煙

炭火焼鳥八分店

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COIN+支払い可

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

炭火で焼き上げる串焼きと本店直伝のタレは絶品の旨さ。日本酒＆焼酎も楽しめるお店◎

とても素晴らしい料理・味

来店した100%の人が満足しています
とても素晴らしい接客・サービス

来店した97%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と64%
会社の宴会13%
その他23%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

詳しい評価を見る

火～土: 18:00～翌4:00 （料理L.O. 翌3:30 ドリンクL.O. 翌3:30）
日: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）

全日、串が無くなり次第で閉店します。当日の予約については、ホットペッパーの予約カレンダーまたは店舗へお電話でご確認していただれば確実です！

定休日：月

毎週月曜定休。日曜日は不定休。日曜日のみ23時閉店(22時30分ラストオーダー)となります。

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

2025年03月
月	火	水	木	金	土	日
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31 休

2025年04月
月	火	水	木	金	土	日
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7 休	8 ◎	9 ◎	10 ◎	11 ◎	12 ◎	13 休
14 休	15 ◎	16 ◎	17 ◎	18 ◎	19 ◎	20 休
21 休	22 ◎	23 ◎	24 ◎	25 ◎	26 ◎	27 ◎
28 ◎	29 休	30 休

2025年05月
月	火	水	木	金	土	日
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5 休	6 ◎	7 ◎	8 ◎	9 ◎	10 ◎	11 □
12 休	13 ◎	14 ◎	15 ◎	16 ◎	17 ◎	18 □
19 休	20 ◎	21 ◎	22 ◎	23 ◎	24 ◎	25 □
26 休	27 ◎	28 ◎	29 ◎	30 ◎	31 ◎

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

お店に行く前に炭火焼鳥八分店のクーポン情報をチェック！

全部で3枚のクーポンがあります！

2024/07/18 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

仲間とのパーティーに。ビジネスの席に。大切な時間をすごすのにふさわしい厳選のプランをご用意しました。

こだわりぬかれた炭火焼き

店主が本店から継承した味をご提供する、自慢の炭火焼き鳥！創業以来の継ぎ足しによる伝統のタレも絶品

お酒がすすむ各地の銘酒◎

焼き鳥に欠かせない日本酒・焼酎を種類豊富にご用意◎オーナー厳選のラインナップで宴の席を盛り上げます♪

深夜のご来店も歓迎します

深夜4時まで営業している盛岡では数少ないお店。仕事帰りや飲み終わりの〆にちょうど良い丼やお茶漬けも◎

2種類のコースがあります

このお店のクーポンと地図を見る

クーポンを見る

【職人の調理風景を見ながら食事を楽しめるカウンター席】料理人の鮮やかな仕事ぶりを目の前で楽しめる粋なお席です。お1人でも大歓迎で、のんびりとお食事したりと、お客様好みの時間をお過ごしください。串を焼くパチパチとした音や炭に肉汁が滴り落ちる音、燻された焼き鳥特有の香り。五感全てで味わえる特等席です◎

【ゆったりくつろげる掘りごたつ席】お友達同士での気軽な飲み会や、ご同僚との会社帰りの一杯など日常のシーンにピッタリの掘りごたつ席がございます。焼き鳥は幅広い年齢層に親しまれる、飲みの席にはもはや欠かせないメニュー。香ばしく焼き上げられた串焼きをテーブルに並べれば会話も弾んで楽しいお酒の席となります♪

【和のテイストを嗜んだオトナたちの隠れ家空間】昨年改装したばかりの店舗は、お席や設備も綺麗でどなたにも快適にご利用いただけます◎店内に漂う炭火焼きの香りを愉しみながら、ゆったりとお食事を楽しめる隠れ家的なお店です。お客様にお寛ぎいただけるよう美味しい串焼きと豊富なお酒で心をこめておもてなしします！

貸切

25名様

最大２５名様までで店舗貸切可能！詳しくは店舗までお問い合わせください！

掘りごたつ

10名様

【掘りごたつ席】8～10名様×1

掘りごたつ

7名様

【掘りごたつ席】5～7名様×1

掘りごたつ

4名様

【掘りごたつ席】4名様×1

テーブル

4名様

【テーブル席】4名様×1　

掘りごたつ

4名様

【掘りごたつ席】4名様×1

掘りごたつ

2名様

【掘りごたつ席】2名様×1

カウンター

1名様

【カウンター席】1名様×6

【炭火焼のこだわり】炭火焼はガスと違い余分な水分を含まないので、表面を焦がさず中はふっくら柔らかく焼き上げる事が出来ます。その反面、炭は火力調整が出来ない故に焼き加減が難しく、串を回したり炭との距離で調整するしかありません。それ故、炭焼きは長年修行した料理人の勘と経験あってこその調理法となります。

【自家製タレのこだわり】鳥八分店のタレは、創業50年以上の本店から受け継ぎ、本店創業当時のタレを今尚継ぎ足して丹精込めて手作りしております。本店開業から守り抜いてきた伝統のタレを今も変わらず提供できるのは、本家親方に認められ、串焼きに熱い信念を持った当店店主だからこそ出来る職人技です。

【空間のこだわり】当店は2023年春に開業し、その内装は洗練された上質な和モダンな造りとなっております。小上がり座敷と床の間には温かいダウンライトの光が灯り、壁には古き良き日本を連想させる竹のインテリア。漆赤のカウンターと内装全体の色調も非常に調和が取れており、接待や記念日にもおすすめの隠れ家空間です。

【お酒のこだわり】店主厳選の仕入れで、希少な日本酒も入荷する場合もございます。

【お酒のこだわり】定番の銘柄や、人気の銘酒も取り揃えております！

深夜遅くでも、美味しいお料理をご提供いたします

当店は深夜4時まで営業しておりますので、飲み終わりの〆や仕事帰りの食事など日常のシーンでお立ち寄りいただけます。串焼きと通常の居酒屋メニューはもちろん、名物の焼き鳥丼など〆にも◎ビール一杯だけでも大歓迎です！おひとり様も団体様も頑張った一日の締めくくりにぜひ当店へお越しください。スタッフ一同、心よりお待ちしております。

炭火焼きでていねいに焼き上げた絶品揃いの串焼き

燻しながら炭火でじっくり焼き上げられた鶏肉は、肉汁が閉じ込められることで旨味を逃さず、外側は焼き目がついてパリッと香ばしく、中はふんわりと仕上がります。炭火特有の香りも食欲をそそり、ジューシーな「手羽先」や「かわ」、さっぱりと食べやすい「梅ささみ」・名物の「黄身付きつくね焼き」など一本一本手間暇をかけご提供します！

本店の親方に認められた店主だからこそ出来る『職人技』

炭火焼はガスとは違い火加減が難しく、炭との距離で焼き加減を調整するしかありません。この絶妙な感覚は一長一短では身に付かず、長年修行した職人技有きの調理となります。当店の店主は本家親方に腕を認められた料理人故、炭火焼き鳥を常に最高の焼き加減で提供する事が出来ます。『百聞は一食にしかず。』ぜひ一度ご自身の舌でご賞味下さい！

創業50年の本家譲りの自家製タレと炭火焼のこだわり

当店の自家製タレは、本店から味を受け継ぎ創業当時のタレを継ぎ足して丹精込めて仕込みをしている逸品となります。本店開業から守り抜いてきた伝統の味と職人が焼き上げる炭火焼きは、他にはない最高の組み合わせですので、銘酒と共に心ゆくまでお召し上がり下さい。時期によって顔ぶれの変わる地酒や串以外の鶏料理も充実しております。