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朝引き鶏使用のこだわり炭火焼き鳥の居酒屋
炭焼き結火 料理 2024/08/20 更新
新鮮な鶏肉にこだわるお店だからこそ提供できる希少部位。当店では希少部位の焼き鳥をお楽しみ頂けます◎その中でもおすすめなのが「肝」。「ひも」と「きんかん」を一緒に串にさして焼き鳥として焼いたものが「肝」です。 卵黄のクリーミーさと卵巣と輸卵管のあっさりとした味わいが楽しめます◎
当店の馬刺しは新鮮な馬肉を厳選して仕入れております。薄く切った生の馬肉を薄切りのたまねぎやおろししょうが、にんにくなどと一緒に甘口の醤油をつけてお楽しみ下さい◎馬肉は脂の融点が牛肉より低く、口の中に入れた瞬間とろけるような旨みが広がります。ほんのり甘く柔らかな口当たりが絶品です！
各種ご宴会に最適な120分飲み放題付きのコースをご用意しております。こだわりの「焼き鳥の盛り合わせ」や熊本のブランド地鶏「天草大王」の炭火焼きやたたきが楽しめます◎前菜から〆まで全8品の充実のラインナップ！飲み放題付きなのでお酒好きの方もしっかりお楽しみ頂けます◎
6,000円（税込）
当店では毎日1本1本丁寧に真心こめて串打ちを行っております◎その中でも是非食べて頂きたいのが、「ずり」、「はつ」、「とり肝」などの朝引き鶏◎鮮度の良い鶏肉を炭火で丁寧に焼き上げます！炭火でじっくり焼き上げる事で、外はふっくら！中は旨味ぎっしりでジューシーな絶品な仕上がりに◎是非1度ご賞味あれ！
各種
当店では熊本県のブランド鶏である「天草大王」を炭火焼でお楽しみ頂けます◎天草大王の肉質は硬すぎず柔らかすぎない絶妙な歯ごたえ・弾力とジューシーさが特徴◎ほのかな甘みとコクがありながらもしつこさやクセがなく、1度食べると絶妙な塩加減と上質な脂がやみつきに◎お好みで柚子胡椒や大根おろしと一緒にどうぞ！
1,400円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-08-20 17:40:03.0
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