料理とお酒　すずむら

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  佐渡直送！！鮮魚！！

  鮮魚を中心としたお料理をご提供しております。鮮魚は佐渡から抜群の鮮度のものをマルヨシ鮮魚から直送しております！！

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  初夏野菜、毛ガニなど

  野菜も美味しい新潟。これから夏に向けてトマトや茄子、枝豆と出回ります。

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  お造り　盛り合わせ（１人前）

  佐渡　直送鮮魚を中心としたお造り盛り合わせ。鮮度抜群、山葵までこだわり、魚の美味しいを追求致します。

  1,980円（税込）

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  高知　土佐あか牛　ロースト

  その時々に違う牛の産地、部位など変えてます。基本使用するのが赤身のお肉になるので、柔らかく、牛本来の味が楽しめます。

  2,750円（税込）

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  季節の土鍋ご飯

  すずむらといえば、土鍋ご飯。季節に応じた食材を使い、炊き上げる土鍋ご飯です。量は２から３人前、皆様でシェアしてお召し上がり頂けます。

  2500円

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  岩牡蠣

  すずむらでは、厳選した岩牡蠣を提供しております。

  1,210円（税込）

前菜

• 茹で枝豆

  770円（税込）

• 茄子と牛肉のすき煮

  1,100円（税込）

• 白桃とフルーツトマトの白和え

  880円（税込）

• 佐渡　根もずく

  880円（税込）

• とうもろこしとみどり豆のポテトサラダ

  季節にとって変わる、すずむらオリジナルのサラダです。

  880円（税込）

• 鶏とミョウガのおろし和え

  825円（税込）

温物

• 茶碗蒸し　

  とろとろの茶碗蒸しに仕上げました。人気の一品です。

  440円（税込）

• ふっくら出汁巻き卵　

  卵は栃木　薄羽養鶏場さんの平飼いたまご　を使用しております。

  825円（税込）

• アサリの酒蒸し　佐渡バター

  990円（税込）

• ワタリガニ真丈　揚げ出し

  1,045円（税込）

• 赤だしの味噌汁

  275円（税込）

• 焼き茄子の出汁醤油かけ

  935円（税込）

• 揚げ豆腐の毛ガニ餡掛け

  1,045円（税込）

焼き物

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  佐渡　のどぐろ　焼き

  3,300円（税込）

• 香川　おおもりやアスパラ　焼き

  990円（税込）

• 四万十うなぎ　白焼き

  3,740円（税込）

• 宮崎霧島鶏　山椒焼き

  1,210円（税込）

• 高知　土佐あかうし　ロースト　

  すずむら１番人気の肉料理。低温でじっくり火を入れるので、柔らかく仕上がります。

  2,750円（税込）

• 青森熟成豚　田楽味噌焼き　

  1,760円（税込）

• 魚沼しいたけ　てんけいこ　オイル焼き

  825円（税込）

• 真ふぐ　白子　花塩焼き

  1,320円（税込）

揚げ物

• 毛ガニのクリームコロッケ

  1,045円（税込）

• 海老ととうもろこしのかき揚げ

  1,045円（税込）

• アボカドの天ぷら　田楽味噌焼き

  880円（税込）

• アジのレアフライ　がっこタルタル

  950円（税込）

• 真ふぐ白子天ぷら

  1,100円（税込）

• 甘鯛の松笠揚げ

  1,430円（税込）

肴物

• アジ　梅なめろう

  935円（税込）

• 十全茄子漬け

  605円（税込）

• くじらとチーズの味噌漬け

  990円（税込）

• いぶりがっこチーズ

  よくある　いぶりがっことチーズの組み合わせ。一工夫し、中にある物を入れています。食べてのお楽しみ。

  880円（税込）

• おしんこ盛り

  440円（税込）

• 佐渡　丸干しイカ　炙り

  990円（税込）

ご飯物

• 鶏とごぼうの焼きおにぎり

  715円（税込）

• 四万十うなぎと厚焼き玉子の土鍋ご飯

  4,950円（税込）

• アジと生姜、大葉の土鍋ご飯　

  季節で変わる土鍋ご飯は当店の食べて欲しい料理です。魚でとった出汁が香る人気のメニューです。赤だしの味噌汁付き/1.5～2人前の量となります

  2,750円（税込）

• ほうじ茶と黒糖のクレームブリュレ

  550円（税込）

• スイートポテト

  495円（税込）

鍋物