厨　朱竹

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  料理人歴20年以上の職人が生み出す逸品の数々

  和食の名店から洋食の名店を経て、独立した店主。巧みな腕裁きで数々の絶品を作り出します。

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  和だけでなく洋食もご提供

  当店はメニュー表にもないお料理をご提供しております。

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  シーンに合わせた選択が可能な『おまかせコース』

  おまかせコースで旬の食材を贅沢にご堪能ください。職人の技が光るメニューの数々が揃うおまかせコースは、一品一品丁寧に仕上げられた逸品ばかりです。日によってコースの内容が変わるので、飽きが来ないだけでなく四季も感じられます。プライベートからビジネスシーンまで、様々なシーンに是非ご活用ください◎

  6600円(税込)～

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  職人のこだわりが光る多彩なメニューの数々

  魚料理・肉料理・珍味など、多彩なメニューをご用意してお待ちしております。食材の魅力を最大限に引き出せるよう丁寧に仕上げられたメニューの数々は、普段のお食事としてはもちろん、お酒のお供としてもおすすめです◎旬の食材が織り成す絶妙な調和を心ゆくまでお楽しみください。

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  艶やかにふっくら粒が立つ『釜炊きご飯』

  釜炊きご飯は一粒一粒が美しく、ふっくらとした食感と噛むほどに広がる旨みが魅力です。ちりめん山椒や炙り明太子などのご飯のお供も用意しておりますので、是非ご一緒にお楽しみください！ご飯は一合からご用意可能で、ご提供までに30～40分程お時間をいただいておりますで、お早めのご注文をおすすめいたします。

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  本日のお刺身

  その日仕入れた新鮮なお魚を刺身にてご提供します。

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【珍味】

• 鰹の酒盗

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• 自家製このわた

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【炙り】

• 自家製カラスミ

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• ホタルイカ素干し

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• 畳いわし

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• エイヒレ

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• 干し子

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【くじら】

• 髭クジラ 畝須ベーコン

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• 髭クジラ さえずりベーコン

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• ナガス鯨 油須の子A

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• ナガス鯨 鹿の子A

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• ミンク鯨 赤身(上)

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【だし巻き玉子】

• だし巻き玉子(明太子・キムチ・チーズ)

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【お食事】

• お茶漬け(梅・海苔・納豆・酒盗)

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• 雑炊(たまご・野菜・さかな)

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【ご飯のお供】

• 梅干し

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• ちりめん山椒

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• 炙り明太子

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• キムチ

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• お漬物

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• ■ご飯について

  ご飯は1合から釜炊き致します！30～40分位かかりますので、ご入用の方はお早めにご注文頂けますようお願い致します

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