鮨やまけん　東銀座店

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  厳選した銘柄をご用意しています

  取り扱っている銘柄は多くはありませんが、当店の握りや割烹料理に合った味の日本酒を厳選しております。ぜひ鮨コースと共にお召し上がりください。

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  スパークリングワイン・白・赤ワインをご用意しています

  ディナーに華を添えるスパークリングワイン、寿司に合う酸のエッジが立ったキレのいい白ワイン、じっくりと味わえる赤ワインをそれぞれ取り揃えています。ぜひお楽しみください。

日本酒

• 日輪田　グラス

  徳利：1800円

  980円（税込）

• 白隠正宗　グラス

  徳利：1800円

  980円（税込）

• 天賦　グラス

  徳利：2200円

  1,200円（税込）

• 富久長　白麹純米　グラス

  徳利：2000円

  1,100円（税込）

• 七本鎗　グラス

  徳利：2200円

  1,200円（税込）

• 醸し人九平次　純米大吟醸　グラス

  徳利：2600円

  1,500円（税込）

スパークリングワイン

• アンジュエール　ブリュット

  【スペイン｜辛口】 マカベオ すがすがしい酸味と、柑橘系の爽やかな香りが特徴。アルコール度数も低めで、優しい口当たりの飲みやすいスパークリングワイン。

  4,000円（税込）

• マルケス・デ・チベ

  【イタリア｜辛口】 マカベオ、シャルドネ 瓶内二次発酵のカヴァ。ドライでありながら フルーティーなアロマを持ち合わせ、バラン スの取れた炭酸ガスによってきめ細やかで滑 らかな後味を感じられる一品。

  4,000円（税込）

• フレシネ　エックス

  【スペイン｜辛口】 マカベオ、チャレロ、パレチャーダ スパークリングワイン販売量世界NO.1 を誇 る「フレシネ」。瓶内2次発酵で9ヶ月間熟成、 洋梨やライムのみずみずしい爽やかな香りに フレッシュで生き生きとした酸味が特徴。。

  4,500円（税込）

• ミオネット ブロセッコ DOC トレヴィーゾ　ブリュット

  【イタリア｜辛口】 グレーラ100％ プロセッコの特長である「軽やか・フレッシュ・ フルーティ」を感じられる辛口スパークリン グ。やさしい果実味とふんわりとした泡立ち が特徴。

  6,000円（税込）

• ローラン・べリエ　ラ　キュベ

  【フランス シャンパーニュ│辛口】 シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ イギリス王室の晩餐会でも振る舞われた 世界屈指のシャンパーニュ。レモンなどの柑 橘類や熟した梨など果実の香り。まさに白い チューリップのように可憐で軽やかな印象。

  18,000円（税込）

白ワイン

• エラグリッロ オーガニック

  【イタリア｜辛口】 グリッロ100％ 蜜を含む甘い果実香にミカンの花のようなフ ローラル感。口に含むと、穏やかな酸からミ ネラルと果実味が膨らみ、大らかさを感じる 白ワイン。

  4,000円（税込）

• サンアントニオ・ソアヴェ

  【イタリア｜辛口】 ガルガーネガ、シャルドネ他 瑞々しい果実の香りが豊か。パイナップル、 グレープフルーツのような甘酸っぱい印象。 清涼感のあるフレーバーに、適度なボリュ ーム感。

  5,500円（税込）

• ビアンコ・トスカーナ

  【イタリア トスカーナ｜辛口】 トレッビアーノ、マルヴァジア EU のオーガニック認証をもらったビオワイン。 バランスの取れた上品な軽めの辛口で、ナチュ ラルな味で程よいボリューム感があり、飲み心 地のよい仕上がり。

  6,000円（税込）

• シャトーメルシャン 萌黄

  【日本｜辛口】 シャルドネ、甲州ほか グレープフルーツやユズなどの柑橘系の香り に穏やかなヴァニラも感じられる。いきいき とした酸とミネラル感、豊かな果実の風味を 感じられるワイン。

  6,000円（税込）

• ヤルデン ピノ・グリ

  【イスラエル｜辛口】 ピノ・グリ100% 白いお花やみずみずしい日本梨、青りんごな どのエキゾチックで華やかなアロマが広がる。 香りのボリューム感とオイリーで滑らかな口 当たりが見事に表現された白ワイン。

  7,500円（税込）

• アルザス・リースリング

  【フランス｜辛口】 リースリング100% 香り高く、食事との相性も良いリースリング 種。白桃のような果実の風味や、熟したグレー プフルーツやレモンのようなさわやかさが印 象的。

  8,000円（税込）

• スワロー・ゲヴュルツトラミネール

  【アメリカ｜やや甘口】 ゲヴュルツトラミネール100% ピリッとした柑橘類の花々、マンゴー、アジ アンスパイスを想わせるアロマ。ほのかに甘 く、フルーティでボリューム感のある口当た り。心地よい余韻が長く続く。

  11,000円（税込）

赤ワイン

• ロス ヴァスコス カベルネ・ソーヴィニヨン

  【チリ｜ミディアム】 ＜カベルネ・ソーヴィニヨン100％＞ チリらしい涼やかな酸、果実の自然な凝縮感。 香り豊かでブルーベリーやスミレを思わせる 心地よい香りと、クローブやナツメグを連想 させるスパイシーさを持ち合わせる。

  5,500円（税込）

• スクレ ド リュネス ピノ・ノワール

  【フランス｜ミディアム】 ＜ピノ・ノワール100％＞ チェリーのような甘く爽やかな香りとフレッ シュな酸味。まろやかなタンニンが心地よく、 まるでフルーツをほおばったような自然な果 実味あふれる味わい。

  6,000円（税込）

• ブシャール ペール エ フィス ブルゴーニュ ピノ・ノワール ”ラ ヴィニェ

  【フランス｜ミディアム】 ＜ピノ・ノワール％＞ ブルゴーニュの名門、ブシャール社が手掛け るワイン。果実味とほのかな樽香のバランス が絶妙。フレッシュな果実味とじんわりとし た旨味が特徴。

  8,000円（税込）

• ル オー メドック ド ラグランジュ

  【フランス｜ミディアム】 ＜カベネル・ソーヴィニョン、メルロ＞ シャトーの代表格ラグランジュのワイン。 ブルーベリーやさくらんぼを思わせるピュア で華やかな果実香とスパイシーさ、樹齢40 年 のエレガントなタンニンが感じられる。

  13,000円（税込）

グラスワイン

• アンジュエール　ブリュット

  1,000円（税込）

• シャンパンプレミアム　甲州

  1,200円（税込）

ビール

• プレミアムモルツ　マスターズドリーム

  980円（税込）

• プレミアムモルツ　中瓶

  950円（税込）

• オールフリー

  700円（税込）

焼酎

• 中々(麦)

  900円（税込）

• 青鹿毛(麦)

  1,000円（税込）

• 六代目百号(芋)

  950円（税込）

• なかむら(芋)

  1,100円（税込）

ハイボール

• メーカーズクラフトハイボール

  1,000円（税込）

ウイスキー

• 響　ブレンダーズチョイス

  1,800円（税込）

サワー

• ウーロンハイ

  850円（税込）

• 緑茶ハイ

  850円（税込）

• レモンサワー

  850円（税込）

• すっきりトマトサワー

  850円（税込）

ジャパニーズ　クラフトジン

• ROKUソーダ

  980円（税込）

果実酒

• 紀州産　南高梅酒

  900円（税込）

• 温州みかん酒

  1,000円（税込）

• もも酒

  1,000円（税込）

• キウイ酒

  1,000円（税込）

ソフトドリンク

• ペプシコーラ

  650円（税込）

• ジンジャーエール

  650円（税込）

• オレンジジュース

  650円（税込）

• ウーロン茶

  650円（税込）

• 緑茶

  650円（税込）