鮨やまけん 東銀座店 料理のこだわり
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独自のルートでその時期旬の極上ネタを仕入れております
定番から季節のものまで、長年の経験で培ってきた目利きで選び抜かれた鮮魚はどれも美味。妥協を許さず、本当に良いと思ったもののみを買い付け、自信を持って皆様へご提供致します。熟練の職人が、1貫1貫丹精込めて握らせていただきます。特に強いこだわりを持つ本鮪と雲丹は、是非お召し上がりいただきたい自慢の一品。
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季節のおまかせコースは9000円~ご用意しております
厳選素材を使ったおまかせコースは全19品9,000円からご用意しております。風味豊かな本鮪の漬け握りや手巻き鮨、種類豊富に楽しめる握りなどご満足いただけるラインナップ。それに合わせた日本酒ほかお酒も豊富にご用意しています。銀座で夜景を眺めながら鮨と割烹料理を楽しむなら「鮨やまけん」をご利用ください。