隠れ家フレンチ×ハーブ×バー

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FavGIN ファボジン 料理 2025/03/02 更新

FavGIN ファボジン 料理のこだわり

  • 牛フィレ肉の低温調理ステーキ-ソースブレイビー-

    牛フィレ肉の低温調理ステーキ-ソースブレイビー-

    牛フィレ肉を使用した低温料理ステーキ。肉の旨味で作った濃厚なグレイビーソースで。

  • 牛もも肉のローストビーフ

    牛もも肉のローストビーフ

    様々なハーブで一日マリネし、下味をしっかり付けたローストビーフ！ももの肉々らしさは残してマリネの効果で柔らかく仕上げた料理

FavGIN ファボジン おすすめ料理

  • FavGIN ファボジンのおすすめ料理1

    絶品♪濃厚ビスク

    オマール海老と甘エビをふんだんに使用したエキスたっぷりの濃厚なスープ

    1,089円（税込）

  • FavGIN ファボジンのおすすめ料理2

    とろける！牛タンシチュー

    フランス語でラング・ド・ブッフ・ブレゼと呼ばれる料理。赤ワインと香味野菜、ハーブで長時間煮込んで作る牛タンは口の中でとろける味わいに♪

    1,859円（税込）

  • FavGIN ファボジンのおすすめ料理3

    グラタン・ドフィノワ

    じゃがいもを牛乳と生クリームとハーブで下味を付けてほくほくになるまで火を通す料理。小麦粉を使用せず、じゃがいものデンプンで軽いとろみをつけるのが特徴！

    1,309円（税込）

FavGIN ファボジン 料理

お料理

  • セロリラブのレムラード

    セロリラブのレムラード

    539円（税込）

  • 牛もも肉のローストビーフ

    牛もも肉のローストビーフ

    869円（税込）

  • パテ・ド・カンパーニュ

    パテ・ド・カンパーニュ

    429円（税込）

  • スモークサーモン

    スモークサーモン

    429円（税込）

  • 鶏レバームース

    鶏レバームース

    539円（税込）

  • バケット

    バケット

    209円（税込）

  • フォカッチャ

    フォカッチャ

    319円（税込）

  • ガーリックトースト

    ガーリックトースト

    539円（税込）

  • 甘エビとオマール海老の濃厚ビスク

    甘エビとオマール海老の濃厚ビスク

    1,089円（税込）

  • ブイヤベース ルイユ添え

    ブイヤベース ルイユ添え

    世界三大スープ！トマトベースのスープに香味野菜と様々なハーブで調味し、魚介を加えた料理。高級食材サフランを使用したルイユソース添え。

    1,309円（税込）

  • ホワイトバルサミコのグラニテ

    ホワイトバルサミコのグラニテ

    319円（税込）

  • 赤ワインのグラニテ

    赤ワインのグラニテ

    319円（税込）

  • 真鯛のポワレ-ソースマルニエール-

    真鯛のポワレ-ソースマルニエール-

    979円（税込）

  • ヒラメのムニエル-ソースグルノーブル-

    ヒラメのムニエル-ソースグルノーブル-

    1,529円（税込）

  • サザエの壷焼き ブルギニョンバター

    サザエの壷焼き ブルギニョンバター

    1,749円（税込）

  • 鶏もも肉の香草パン粉焼き

    鶏もも肉の香草パン粉焼き

    869円（税込）

  • 牛タンシチュー

    牛タンシチュー

    フランス語でラング・ド・ブッフ・ブレゼと呼ばれる料理。赤ワインと香味野菜、ハーブで長時間煮込んで作る牛タンは口の中でとろける味わいに！

    2,189円（税込）

  • トリッパのトマト煮込み

    トリッパのトマト煮込み

    1,089円（税込）

  • 牛フィレ肉の低温調理ステーキ-ソースブレイビー-

    牛フィレ肉の低温調理ステーキ-ソースブレイビー-

    牛フィレ肉を使用した低温料理ステーキ。肉の旨味で作った濃厚なグレイビーソースで。

    2,189円（税込）

  • グラタンドフィノワ

    グラタンドフィノワ

    1,309円（税込）

  • 生ハムとクリームチーズのピンチョス

    生ハムとクリームチーズのピンチョス

    429円（税込）

  • モッツァレラチーズ-ソース・ピストゥー-

    モッツァレラチーズ-ソース・ピストゥー-

    429円（税込）

  • ハーブソーセージとスモークソーセージのグリエ

    ハーブソーセージとスモークソーセージのグリエ

    539円（税込）

  • ノルウェー産サーモン 香草パン粉焼き

    ノルウェー産サーモン 香草パン粉焼き

    1,089円（税込）

  • ホタテのソテー ブールブランソース

    ホタテのソテー ブールブランソース

    649円（税込）

  • サゴシのソテー タプナードオープン焼き

    サゴシのソテー タプナードオープン焼き

    869円（税込）

  • ローズマリーとにんにくのフライドポテト

    ローズマリーとにんにくのフライドポテト

    484円（税込）

  • バジルとオレガノハーブの鶏唐揚げ

    バジルとオレガノハーブの鶏唐揚げ

    649円（税込）

  • コック・オー・ヴァン(若鶏の赤ワイン煮込み)

    コック・オー・ヴァン(若鶏の赤ワイン煮込み)

    759円（税込）

  • 真鯛のカルパッチョ

    真鯛のカルパッチョ

    539円（税込）

  • ペペロンチーノ

    ペペロンチーノ

    979円（税込）

  • トリッパのトマトソースパスタ

    トリッパのトマトソースパスタ

    1,309円（税込）

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デザート

  • バジルアイス

    バジルアイス

    429円（税込）

  • カヌレ・ド・ボルドー

    カヌレ・ド・ボルドー

    539円（税込）

  • ヌガー・グラッセ

    ヌガー・グラッセ

    539円（税込）

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料理に関するメッセージ

  • 料理は毎日食べるものなので普段の食生活には気を付けるものです。決まった食事時間、栄養バランスを意識するだけでも変わってきます。FavGINでは健康に良いハーブを多く使用しています。主にハーブはアンチエイジング効果、抗菌作用、リフレッシュ効果などを持っています。種類によっては血行促進、肌トラブル、老化防止、消化促進などの良い働きをしてくれます。そのような食べるだけで元気になれる料理を作っています。是非良い食生活を始めてみませんか？

    FavGIN ファボジンのスタッフ1

    オーナー

    飯野 裕介

    兵庫県

    ホテルでの料理経験があり、そこでフレンチ料理を主に学んできました。健康寿命を伸ばす為の生活を心がけており、普段の食生活を意識して運動、筋トレを定期的に行っています。おしゃべりが好きなのでご来店の際はカウンターに座って頂き、声を掛けてください。

  • FavGIN ファボジンのスタッフ1

    飯野 裕介

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2025-03-02 20:00:55.0

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ポイント注意事項

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日
  • ：通常よりポイントがお得にたまります
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  • 料理
  • ドリンク

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