modern Japanese AMANE 横浜フロント店

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  創作お蕎麦と手巻き寿司、季節素材のおばんざいを楽しむ

  スタイリッシュな店内で創作和食ランチをお楽しみ頂けます。創作お蕎麦や創作手巻き、季節素材のおばんざいを心ゆくまでご堪能下さい！拘りの和食ご飯をランチで♪横浜駅直結ヨコハマフロント2階にございます。

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  種類豊富な創作お蕎麦は女性にもオススメです♪

  常時8種以上の創作お蕎麦をご用意しております。今まで味わったことのないAMANEならではのお蕎麦から王道のせいろ蕎麦まで。女性にオススメのお蕎麦も豊富にご用意♪蕎麦と手巻き、おばんざい6種を楽しめるコース仕立ての「AMANE御膳」はランチ女子会にぴったりです！

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  AMANE御膳

  手巻き寿司と創作蕎麦、季節素材のおばんざいを心ゆくまで。直送鮮魚や季節のお料理など日替わりのおばんざいをお楽しみ頂けます。AMANEイチオシのランチ限定コースとなっております。

  3,278円（税込）

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  蕎麦御膳(おばんざい3種付き)

  「一番粉」を原料とし、そば粉のほのかな甘み、つるっとした喉越しが際立つ瑞々しさが特徴の更科蕎麦。AMANEならではの食べ方をご提供致します。本日のおばんざいからお好きな3種をお選び下さい。

  1408円（税込）～

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  創作手巻き寿司

  横浜中央市場直送の鮮魚や厳選した和牛を使用。シャリは香り高くまろやかな酸味の赤酢めし。AMANEでしか味わえない創作手巻きをお楽しみ下さい。(ご注文はランチメニューご注文のお客様のみとなります。)

  528円（税込）～

【AMANE御膳】-鮮魚や季節食材のおばんざい、手巻き寿司と創作蕎麦を楽しむ-

• AMANE御膳

  おばんざい6種／手巻き寿司／お味噌汁／創作お蕎麦／本日のデザート／お飲み物／手巻き寿司と創作お蕎麦はお好きなものをお選び頂けます。

  3,278円（税込）

蕎麦御膳（おばんざい3種付き）

• 蕎麦御膳(おばんざい3種付き)

  「一番粉」を原料とし、そば粉のほのかな甘み、つるっとした喉越しが際立つ瑞々しさが特徴の更科蕎麦。AMANEならではの食べ方をご提供致します。本日のおばんざいからお好きな3種をお選び下さい。

  1408円（税込）～

• せいろ

  更科蕎麦の持つそば粉の甘み、つるっとした喉越し、瑞々しさをお楽しみ下さい。

  1,408円（税込）

• 塩とすだちの鶏節蕎麦

  乾燥させた地鶏を丁寧に仕込んだ「鶏節」は口の中で広がる旨味と香りが特徴。お好みで塩とすだちでお召し上がり下さい。

  1,628円（税込）

• とろろ淡雪蕎麦 -柚子の香り-

  とろろとたてた卵白を混ぜ、柚子ピールで香り付けしております。ふわっとした淡雪の喉越しと、優しく広がる柚子の香りをお楽しみ下さい。

  1,738円（税込）

• 三種のきのこ餡掛け蕎麦

  高温で焼いて香りを最大限まで引き出した三種のきのこを使用した鰹出汁の餡掛け。揚げごぼうが食感と風味のアクセントになっております。たっぷりの餡と更科蕎麦をよく混ぜてお召し上がり下さい。

  1,848円（税込）

• くるみと梅のとろ湯葉蕎麦

  自家製のくるみ味噌ととろ湯葉の濃厚な味わいをお楽しみ頂けます。梅の酸味も加わり濃厚ながらも食べやすいお蕎麦となっております。女性にもおすすめです。

  2,068円（税込）

• 天せいろ

  海老や季節野菜の天ぷらと拘りの更科蕎麦のセット。厳選素材の味わいと天ぷらの食感、更科蕎麦の喉越しと瑞々しさを同時にお楽しみ頂けます。

  2,178円（税込）

• 焦がし葱と河内鴨のつけ蕎麦

  河内鴨が持つ旨味を最大限お楽しみ頂くために、鴨肉はたたきで。焦がし葱が香ばしさと食感を加えます。まずはそのままお召し上がり頂き、鴨の脂と鰹出汁のつけ汁につけてと二度お楽しみ頂けます。

  2,178円（税込）

• 雲丹といくらの鬼おろしまぜ蕎麦

  横浜市場直送の雲丹といくらを贅沢に使ったまぜ蕎麦。鬼おろしでさっぱりとお召し上がり頂けます。お蕎麦の下に雲丹と鰹出汁の旨味がたまっております、よく混ぜてからお召し上がり下さい。

  2,728円（税込）

創作手巻き寿司

• 創作手巻き寿司

  横浜中央市場直送の鮮魚や厳選した和牛を使用。シャリは香り高くまろやかな酸味の赤酢めし。AMANEでしか味わえない創作手巻きをお楽しみ下さい。(ご注文はランチメニューご注文のお客様のみとなります。)

  528円（税込）～

• トロたく

  横浜中央市場直送の本鮪を贅沢にトロたくで。

  528円（税込）

• 漬け卵黄とアオリイカ

  3日間仕込んだ漬け卵黄と横浜中央市場直送のアオリイカの組み合わせは絶品。

  528円（税込）

• 海老天唐墨

  横浜中央市場直送の大ぶり海老天に贅沢に唐墨をかけて。

  638円（税込）

• 薬味和牛なめろう

  新鮮な和牛をたっぷりの薬味と一緒になめろう感覚でお楽しみ下さい。

  638円（税込）

• ズワイ蟹といくら

  横浜中央市場直送のズワイ蟹といくらを贅沢に使用。口一杯に旨味が広がる間違いない逸品です。

  638円（税込）