炉端酒場　いろえもん

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  福島ブランドの高級干物「伴助」をご賞味ください！

  福島の豊かな自然が育んだ新鮮な魚を、伝統的な製法で丁寧に干し上げた「伴助」の高級干物は、風味豊かで上品な味わいが特徴です。福島の誇る逸品として多くの方に親しまれており、その美味しさと品質の高さで評価が高いです。福島ブランドの高級干物は、地元の誇りを表す逸品であり、堪能できる贅沢な一品です。

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  佐渡産旬の鮮魚を使用した料理をご提供します。

  佐渡の豊かな海で獲れた旬の鮮魚は、鮮度抜群で素晴らしい味わいを楽しむことができます。旬の鮮魚はその時期ならではの風味や旨みがあり、調理法によってさらに引き立たせることができます。地元の新鮮な鮮魚を使用した料理は、素材の良さを存分に引き出し、お客様に季節感を感じながら楽しんでいただけます。ぜひ、旬の鮮魚をご堪能ください。

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  ■3大名物■《福島ブランド高級干物》伴助をご堪能！！

  当店では、福島ブランドの高級干物を取り扱っており、福島の豊かな海で獲れた新鮮な魚介類を贅沢に使用し、伝統的な製法で丁寧に干して仕上げられた風味豊かで上品な味わいが特徴。地元の誇る逸品として多くの方に親しまれ、その美味しさと品質の高さで評価されています。福島の伝統と風土が生み出す味をご堪能ください。

  1078円(税込)～

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  ■3大名物■佐渡産の新鮮な鮮魚を使用した料理をご提供。

  旬の鮮魚を使用することで、素材の旨みや風味を最大限に引き出し、季節感を感じながらお食事を楽しむことができます。また、料理に合う地酒も豊富に取り揃えております。さらに、地酒だけでなく佐渡産クラフトビールのトキブルワリーとも相性抜群ですので、ぜひ、旬の鮮魚に合う地酒やビールをお楽しみください。

  968円（税込）

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  ■3大名物■「村上鮭の炭火焼き」新鮮な地元の鮭を炭火で丁寧に焼き上げた逸品！

  村上の清らかな水と恵まれた自然環境が育んだ鮭は脂がのってジューシーで風味豊か。炭火で焼くことで、旨味が凝縮され、香ばしい香りとともに口の中でとろけるような味わいが楽しめます。村上の郷土料理として親しまれる「村上鮭の炭火焼き」は、地元の味を堪能できる贅沢な一皿。ぜひ、その素晴らしい味をご賞味ください。

  638円（税込）

• ◆お通し〈選べる小鉢〉

  440円（税込）

■名物

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  佐渡直送!!鮮魚の升盛り

  968円（税込）

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  伴助ブランドの干物 [半身]

  伴助ホッケ/伴助赤魚/伴助さば [一尾]:各1848円(税込)

  各1078円(税込)

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  村上鮭の炭火焼き

  638円（税込）

■前菜

• しらすネギまみれ奴

  528円（税込）

• もろ味噌きゅうり

  418円（税込）

• キムさんのチャンジャ

  418円（税込）

• 梅水晶と海水晶

  418円（税込）

• 本気でうまい漬物

  418円（税込）

• いぶりがっこクリームチーズ

  748円（税込）

• どんぐり

  528円（税込）

• やみつかせるアボカド

  638円（税込）

• 蛍いかの沖漬け

  418円（税込）

• だし巻玉子

  638円（税込）

■サラダ

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  蒸し鶏と根菜のゴマだれサラダ

  858円（税込）

• カリカリじゃこサラダ

  1,078円（税込）

• 海藻チョレギサラダ

  858円（税込）

■炉端焼き

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  伴助さばの開き [半身]

  [一尾]1848円(税込)

  1,078円（税込）

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  超特大ほっけの開き [半身]

  [一尾]:1958円(税込)

  1,078円（税込）

• キンキの開き [半身]

  [一尾]:4928円(税込)

  2,508円（税込）

• 伴助赤魚の開き [半身]

  [一尾]:1848円(税込)

  1,078円（税込）

• トロ鯖の開き [半身]

  [一尾]:1408円(税込)

  748円（税込）

• キンメ開き [半身]

  [一尾]:2068円(税込)

  1,078円（税込）

• エイヒレ干し

  638円（税込）

• コマイ干し

  418円（税込）

• ししゃもの炭火焼

  528円（税込）

• 長茄子の炭火焼き

  418円（税込）

• 真イカの炭火焼

  858円（税込）

■藁焼き

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  馬刺し藁焼き

  1,320円（税込）

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  カツオの藁焼き

  1,078円（税込）

• 本日の藁焼き

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■揚げ物・逸品

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  アサリの酒蒸し

  638円（税込）

• 若鶏の唐揚げ

  638円（税込）

• 手羽先の唐揚げ

  638円（税込）

• ポテトフライ

  638円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  418円（税込）

• きびなごの唐揚げ

  638円（税込）

■〆料理・甘味

• 俺のTKGがうまい。

  418円（税込）

• 焼きおにぎり(醤油バター/味噌)

  418円（税込）

• お茶漬け(梅/鮭）

  418円（税込）

• 黒蜜きな粉アイス

  418円（税込）

• ガーナチョコアイス

  418円（税込）