松阪牛 囲炉裏 炭火焼肉 八炎（やえん）

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  「松阪牛で感動を呼ぶ」舌の上でとろける極上のお肉

  当店では松阪牛だから実現できる「本物の品質と美味しさ」を多くのお客様に愉しんでいたけるよう、常に最高のものをご提供しています。

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  「フォークで裂ける」極上ヒレ・シャトーブリアン

  松阪牛一頭から3%しか取れないヒレ・1%しか取れないシャトーブリアンは、松阪牛の旨味を贅沢に感じることができ、口に入れたときのふわふわとした柔らかさは衝撃です。

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  名古屋駅周辺で松坂牛の特選部位をコースorアラカルトどちらでもお愉しみいただけます。

  【松阪牛の炭火焼肉】口の中に入れた瞬間、ジューシーな旨みが広がる極上の松阪牛を種類豊富に取り揃えております。お得なコースも様々揃えてあります。

  6000円 (税込)~

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  八炎といえば「極みの上タン塩」超稀少の黒タンも数量限定でご提供しています。

  【名古屋駅すぐ】厚過ぎず薄過ぎず。肉を知り尽くした職人が拘り抜いた「極みの上タン塩」は究極の逸品です。

  1680円(税込1848円)

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  認定生食用食肉取扱者の認定を受けている当店では「生ユッケ」をご堪能いただけます。

  【人気の名駅エリア】焼肉とは違う、お肉の魅力に出合えるユッケ。とろんとした舌触り、タレと絡まりより濃厚になる旨み、それらを優しく包む甘み… 一度食べたら忘れられません。

  1,628円（税込）

【 お祝い事に◎ 】

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  ホールケーキ ※予約必須

  3号 1,200円(税込1,320円)／4号 2,400円(税込2,640円)／5号 2,900円(税込3,190円)

  1200円(税込1320円)～

【鰻のじぶん焼き】

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  鰻のじぶん焼き

  仕入状況により値段の変動があります。

  時価

【 肉刺し 】

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  赤身ユッケ タレ

  1,628円（税込）

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  赤身ユッケ 塩

  1,628円（税込）

• 霜降りユッケ タレ

  1,580円(税込1,738円)

• 霜降りユッケ 塩

  1,580円(税込1,738円)

• せんまい刺し

  780円(税込858円)

• 松坂牛 とろけるサーロイン刺し

  1,880円(税込2,068円)

【 極選 】

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  フォーク＆フォーク 松坂牛シャトーブリアン 100g

  松坂牛から1%しか取れないシャトーブリアンは、松坂牛の旨みを贅沢に感じることができ、口に入れたたっぷりで上品な味をお愉しみいただけます。

  14,300円（税込）

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  フォーク＆フォーク 松坂牛ヒレ100g

  9,020円（税込）

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  松坂牛 赤身ステーキ 本日の薦め 150g

  3,740円（税込）

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  松坂牛特上ロース 焼きすき

  とろけるほどに上質なサシが入ったロースを、軽く焼き色が付いて赤身が残る程度に両面をさっと炙り月見ダレに絡めてお召し上がりください。

  2,838円（税込）

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  松坂牛特上ロース 焼きしゃぶ  酢橘と塩で

  2,838円（税込）

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  松坂牛特上ロース 焼きしゃぶ  自家製おろしポン酢

  3,058円（税込）

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  名物！松坂牛 飲めるロース

  2,728円（税込）

【 極舌 】

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  極みの上タン 塩

  1,848円（税込）

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  厚切り上タン 塩

  2,068円（税込）

• 稀少 黒タン

  3,278円（税込）

• 稀少 厚切り黒タン

  3,388円（税込）

• タンゲタ

  1,628円（税込）

• 牛タンのお供に　名物ネギ盛ムンチ

  638円（税込）

【 松坂牛 】

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  松坂牛 稀少部位 5種盛り合わせ

  ※写真は２人前の量になります

  4,378円（税込）

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  松坂牛 稀少部位 7種盛り合わせ

  ※写真は２人前の量になります

  5,478円（税込）

• 赤身　ランプ

  2,178円（税込）

• 赤身　ラム

  2,178円（税込）

• 赤身　イチボ

  2,288円（税込）

• 赤身　クリ

  2,068円（税込）

• 赤身　トウガラシ

  2,068円（税込）

• 赤身　カイノミ

  2,288円（税込）

• 赤身　ミスジ

  2,838円（税込）

• 霜降り　クラシタ

  2,178円（税込）

• 霜降り　トモサンカク

  2,178円（税込）

• 霜降り　サンカク

  2,728円（税込）

• 霜降り　ザブトン

  2,948円（税込）

• 霜降り　リブ

  2,948円（税込）

• 霜降り　サーロイン

  3,278円（税込）

• 本日のロース

  1,848円（税込）

• 本日のカルビ

  1,848円（税込）

【 ほぼ松坂牛ホルモン 】

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  和牛ホルモンMIX（塩／味噌）

  1,628円（税込）

• 希少 和牛上ハラミ（塩／タレ）

  2,508円（税込）

• 希少 上サガリ（塩／タレ）

  2,508円（税込）

• ミノ（塩／味噌）

  968円（税込）

• 上ミノ（塩／味噌）

  1,628円（税込）

• 上ホルモン（塩／味噌）

  1,078円（税込）

• ツラミ（タレ）

  1,078円（税込）

• レバー（塩／味噌）

  968円（税込）

• ハツ（塩／味噌）

  780円(税込858円)

【 地鶏 】

• 名古屋コーチンのもも肉（塩/タレ）

  1,738円（税込）

• 名古屋コーチンのむね肉（塩/タレ）

  1,628円（税込）

【 焼物 他 】

• かぶりつきスペアリブ

  1,518円（税込）

• 明宝ハム ステーキ

  858円（税込）

• 粗挽きソーセージ

  968円（税込）

• 焼き野菜盛合せ

  1,738円（税込）

【 菜・逸品 】

• キムチ／カクテキ／オイキムチ／青梗菜キムチ

  605円（税込）

• キムチ盛り合わせ

  1,078円（税込）

• ナムル盛り合わせ

  968円（税込）

• やみつき まぜナムル

  1,078円（税込）

• 永田商店チャンジャ

  748円（税込）

• 八炎 旬野菜サラダ

  1,408円（税込）

• 韓国チョレギサラダ

  968円（税込）

• 肉のお供に　名物ネギ盛ムンチ

  638円（税込）

• 肉のお供に　サンチュと自家製味噌

  858円（税込）

• 肉のお供に　自家製おろしポン酢

  330円（税込）

• 肉のお供に　名古屋コーチンの卵と自家製 割り下

  385円（税込）

【 スープ・飯 】

• テールスープ

  1,078円（税込）

• テールクッパ

  1,078円（税込）

• ビビンバ

  1,078円（税込）

• 山形産 つや姫

  330円（税込）

• 山形産 つや姫 大

  418円（税込）

• 釜飯  一合

  968円（税込）

• 松坂牛 カレー

  1,408円（税込）

• 名古屋コーチンの卵を使った卵かけごはん

  572円（税込）

【 デザート】

• 名古屋コーチンプリン

  660円（税込）

• 最中アイス

  550円（税込）

• 季節のジェラート　

  528円（税込）

• 最中抹茶アフォガードのバニラアイス添え

  660円（税込）