fill フィル 料理のこだわり
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新鮮な宮城の海に幸をふんだんに取り入れています。
バラエティ豊富な前菜や、お酒に合う魚介を始めとした様々なお料理をご用意しております。華やかな見た目と深い味わいのお料理はシェフのこだわりが詰まっております。お好みの冷菜、温菜、メイン、デザートをお選びいただくことでお客様オリジナルのコース仕立てでご提供。厳選したワインとご一緒にどうぞ。
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シェフこだわりの食材を炭火焼きでご提供。
焼きものは全て炭や薪を使用しております。魚介類のメニューが多い当店ですが、お肉もご用意しております。長く経験してきたお肉の火入れには自信があり、炭や上質な素材を取り入れる事で本来の食材の良さを何倍にも引き出します。食材の良さを引き出す事は日本食に通ずるものがあり、馴染みがありながらも日常にはない味覚をご堪能ください。