鬼貝　エキュートエディション横浜店

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  半身揚げ油淋鶏

  丸鶏の半身を骨ごと揚げた油淋鶏。骨ごとあげることによってお肉が驚くほどジューシーでボリューム満点。 あっさりとした塩味の半身揚げに、刻み葱にパセリを加えた甘さ控えめ酸味の効いた香味ダレがよく合います。手で持ってかぶりつくのも旨い。

  990円（税込）

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  牡蠣麻婆豆腐

  粗めの挽肉で肉々しい麻婆に牡蠣を刻み、貝出汁を加えた麻婆豆腐。 肉の脂が熟成豆板醤のコクと合わさり白米はもちろん、旨味系の日本酒もすすむ。お好みで卓上の香膳十味唐辛子をひとふりしてお召し上がりください。

  880円（税込）

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  黒酢豚ステーキ

  系列のマロリーポークステーキを彷彿させる巨大な酢豚。 カナダのブランド豚、大麦仕上げ三元豚を低温調理で仕込み、カリッとした衣をまとわせ、調味料にこだわった黒酢ソースで仕上げた酢豚は食べれば見た目以上のインパクト。 お米が必須です。

  1,100円（税込）

ランチメニュー

• 貝出汁粥セット

  ＜油條・サラダ・漬物付き＞大量の浅利、しじみ、帆立、ムール貝の四種類の貝に丸鶏、日高昆布を合わせ、山廃仕込みの日本酒を加えて貝の香りと旨味を引き出しました。

  880円（税込）

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  • トッピング各種

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  • 紀州南高梅

    220円（税込）

  • しじみ醤油漬

    220円（税込）

  • ピータン

    220円（税込）

  • パクチー

    220円（税込）

  • 牡蠣

    330円（税込）

  • 蒸し鶏

    330円（税込）

  • 鶏レバー

    330円（税込）

  • 蒸し豚

    330円（税込）

• 自家製オイスターソース炒麺

  牡蠣から店で仕込むフレッシュなオイスターソースを極細麺に手早く絡めたシンプルな香港風焼きそば。 旨味が濃厚で、山椒が香りとアクセントに。極細麺でもしっかりとした食感が病みつきになります。お粥との相性が抜群なので是非「お粥セット」でお召し上がりください。

  770円（税込）

• 牡蠣麻婆豆腐

  粗めの挽肉で肉々しい麻婆に牡蠣を刻み、貝出汁を加えた麻婆豆腐。 肉の脂が熟成豆板醤のコクと合わさり白米はもちろん、旨味系の日本酒もすすむ。お好みで卓上の香膳十味唐辛子をひとふりしてお召し上がりください。

  880円（税込）

• 半身揚げ油淋鶏

  丸鶏の半身を骨ごと揚げた油淋鶏。骨ごとあげることによってお肉が驚くほどジューシーでボリューム満点。 あっさりとした塩味の半身揚げに、刻み葱にパセリを加えた甘さ控えめ酸味の効いた香味ダレがよく合います。手で持ってかぶりつくのも旨い。

  990円（税込）

• 黒酢豚ステーキ

  系列のマロリーポークステーキを彷彿させる巨大な酢豚。 カナダのブランド豚、大麦仕上げ三元豚を低温調理で仕込み、カリッとした衣をまとわせ、調味料にこだわった黒酢ソースで仕上げた酢豚は食べれば見た目以上のインパクト。 お米が必須です。

  1,100円（税込）

セットメニュー

• ご飯セット

  ご飯・サラダ・スープ・漬物 ※大盛り無料！おかわり＋100円（税込）

  通常330円⇒無料

• 半貝出汁粥セット

  お粥（ハーフサイズ）・油條・サラダ・漬物

  通常440円⇒110円

ドリンクメニュー

• ソフトドリンク

  +220円 (税込)

• アルコール

  +330円 (税込)