パティスリーアフェット

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  北海道根釧地区の生クリーム

  北海道根釧地区の生クリームは、冷涼な気候と豊かな草原で育つ牛たちから生まれる新鮮で高品質な製品。濃厚でクリーミーな風味、滑らかな質感、美しい光沢が特徴です。ホイップすると安定感があり、ケーキやデザートの仕上げに最適。後味はさっぱりしており、甘さ控えめで幅広く愛される味わいです。

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  ヴァローナ社の高級チョコレート

  ヴァローナは、1922年創業のフランス高級チョコレートブランドで、厳選されたカカオ豆を使用し、豊かな風味と品質で世界的に評価されています。持続可能な栽培と公正な取引を推進し、環境保護にも貢献。多様なフレーバーは、プロのパティシエに愛され、ケーキや焼き菓子に使用される一品で、アートのような価値を持ちます。

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  ショートケーキ

  北海道根釧地区の生クリームを使用。濃厚でミルキーな味わいの生クリームとふわふわ食感なスポンジのハーモニーをお楽しみいただけます。

  490円（税込）

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  アフェット

  ビターとミルクの２種類のチョコレートを使用し、フィアンティーヌのサクサク食感をお楽しみいただけます。程よい甘さで口当たりの良い濃厚なチョコレートをご堪能ください。

  540円（税込）

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  トロワ　ドゥ　フロマージュ

  下がベイクドチーズケーキ、上がレアチーズケーキ、中心部分にカマンベールクリームが入った３層構造のチーズケーキ。カマンベールチーズ、マスカルポーネチーズ、クリームチーズの３種類のチーズを使用しています。

  490円（税込）

プティガトー

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  ガトーショコラ

  発売当初はバレンタインシーズン限定販売でしたが、人気が高くお客様からのお声もいただき、レギュラーメニューとなりました。シンプルな中にもコクがあり、しっとり濃厚な味わいです。

  390円（税込）

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  ブラン　ド　ルージュ

  ホワイトチョコレートムースの中にフランボワーズのクリーム、さらにフランボワーズとライチのジュレ、下部にはフランボワーズの果肉入り。周りにはフランボワーズとライチの透明なグラサージュをかけ、つややかな光沢を出しています。

  490円（税込）

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  ショコラフランボワーズ

  上層からフランボワーズのムース、ベリーのジュレ、チョコレートのクリーム、サクサク食感のフィアンティーヌ、ブラウニーと重なっています。ベリーのしっかりした酸味と、チョコレートの甘味のバランスが絶妙です。

  490円（税込）

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  キャラメルポワール

  上層はキャラメルムースの中にキャラメリゼした洋梨を、下層はキャラメルショコラムースにキャラメリゼした胡桃を加えて食感のアクセントに。洋梨と胡桃の異なる食感の食材を使用することで、なめらかなムースをより引き立てるケーキに仕上がりました。ちょっぴり大人の味わいです。

  540円（税込）

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  モンブラン

  スポンジ生地にメレンゲ、カスタードクリーム、刻んだ栗を散りばめて生クリームで覆い、その上からモンブランクリームを絞っています。トップには艶々の栗の甘露煮を。栗の純粋な甘さとコクを存分に引き出しました。

  560円（税込）

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  ミルクティー　オランジュ

  紅茶の香りとオレンジの酸味が合わさったムース。紅茶の生地の上にオレンジのなめらかなムース、周りを紅茶のムースで覆い、口溶けが大変なめらかなムースケーキに仕上げました。

  540円（税込）

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  ティラミス

  下層はエスプレッソ、へーザルナッツリキュールのコーヒーシロップ、上層はマスカルポーネを使用したティラミスクリーム。上には生クリームとチョコレートクランブル（クッキー）を加え、サクサク食感をプラスしています。

  420円（税込）

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  シュークリーム

  クッキー生地を乗せて焼いたシュー生地に、カスタードと生クリームの２種類のクリームを絞りました。たっぷりのクリームとサクサクのシュー生地のハーモニーをお楽しみください。

  240円（税込）

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  プティボヌール

  高級なバニラビーンズを使用し、バニラの香りを楽しめる濃厚かつなめらかなプリンに仕上げています。

  300円（税込）

焼き菓子

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  ブールドネージュ

  210円（税込）

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  焼き菓子ギフトボックス（中）

  焼き菓子ギフトボックス（中）　2,340円焼き菓子ギフトボックス（大）　3,890円

  2,340円（税込）

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  ギフトボックス付きクッキー各種

  プレーン/チョコチップ/紅茶/アマンドショコラの4種類からお選びいただけます。

  540円（税込）

• マドレーヌ

  210円（税込）

• フィナンシェ

  210円（税込）

• フロランタン

  230円（税込）

• ブラウニー

  230円（税込）

• リーフパイ

  170円（税込）