炉端の佐藤　大阪難波店

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  牡蠣炭火焼き食べ比べ

  店内中央のカウンターで焼き上げる珠玉の自慢の炉端焼き。シンプルな料理法だからこそ素材の味が大切なお料理となります。当店の牡蠣は旬のおすすめを仕入れております。内容はお尋ねください。

  1000円(税込)～

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  盛夏!【料理長おまかせコース】食事のみ 旬の食材、その日のおススメで作る当店一番人気のコース

  料理長がその日のおススメや旬の食材を使っておまかせで料理いたします。当店皆で考えたオリジナルのコースとなります。当店で1番人気のあるコースをぜひお楽しみくださいませ。

  5,500円（税込）

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  お造りおまかせ5種

  新鮮な鮮魚が揃ったお造りおまかせ5種。厳選されたお刺身は、鮮度や脂の乗り、旨味が違います。鮮度が良いからこそのぷりっぷりの食感と、素材本来の甘みや旨味を存分に感じられるお刺身をお愉しみください。

  2,480円（税込）

北海道炉端焼き

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  殻付きホタテ　～バター醤油焼き～

  新鮮な殻付きホタテをバター醤油で炭火で焼き上げます。

  1,260円（税込）

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  真ほっけ

  北海道産の真ほっけ！東北地方の日本酒と是非！合わせてお楽しみください！

  1,450円（税込）

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  北海道サロマ和牛ステーキ

  北海道のサロマ和牛をシンプルに炭火で焼き上げます。 ※写真は焼イメージです。

  2,500円（税込）

• じゃがバター塩辛のせ

  750円（税込）

• 北海道　にしん開き(半身)

  980円（税込）

• タラバガニの炭火焼き

  4,980円（税込）

【炉端焼き　魚介】

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  活あわび

  2,380円（税込）

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  カニ味噌甲羅焼き

  濃厚なカニ味噌は骨太な日本酒との相性◎！

  1,480円（税込）

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  牡蠣炭火焼き食べ比べ

  旬のおすすめの牡蠣を仕入れています。内容はスタッフまでお尋ねください。

  1000円(税込)～

• ◎炉端焼き　魚介について

  店内中央のカウンターで焼き上げる珠玉の炉端焼き、シンプルな料理法だからこそ素材の味が大切。

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• 銀鱈西京焼き

  1,000円（税込）

• 鯖一夜干し(半身)

  980円（税込）

• 鮭ハラス

  980円（税込）

• エイヒレ炙り

  580円（税込）

【炉端焼き　肉】

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  厚切り牛タン

  当店名物の一品。味わいジューシーな厚切りのタンを是非どうぞ。

  1,780円（税込）

• 和牛すじ肉豆富

  980円（税込）

【割鮮】

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  お造りおまかせ3種　

  1,680円（税込）

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  お造りおまかせ5種

  2,480円（税込）

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  馬刺し

  1,580円（税込）

• 北海　水蛸炙り刺し

  1,380円（税込）

• 生うにと生湯葉の刺身

  2,300円（税込）

【珍味】

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  としろ(あわびの肝醤油)

  鮑の肝の塩辛。酒肴として是非！

  750円（税込）

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  おまかせ珍味三種盛り合わせ

  その日により内容は変わります。※写真は盛付イメージです。

  1,280円（税込）

• するめいか塩辛

  380円（税込）

• まぐろ酒盗

  まぐろの胃を長期塩蔵熟成で発酵させた酒肴。

  380円（税込）

• 梅水晶(サメ軟骨)

  当店は鳥のヤゲン軟骨ではなく本来のサメ肌軟骨を使用。

  400円（税込）

• ほっき貝と青菜柚子胡椒和え

  450円（税込）

• 甘海老麹漬け

  450円（税込）

• 鯛わた塩辛

  知る人ぞ知る鯛の塩辛。塩辛が苦手な方でもハマります！

  480円（税込）

【逸品】

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  北海道の芋がおいしいコロッケ

  北海道産のジャガイモを使用したコロッケ。別格の甘さをご堪能ください。

  700円（税込）

• 鹿児島 さつまあげ

  580円（税込）

• チーズ味噌漬け

  650円（税込）

• 備中高原鶏の唐揚げ

  岡山県の銘柄鶏「備中高原鶏」はジューシーで脂乗りのバランスも抜群です！

  880円（税込）

• 焼きたて出汁巻き

  920円（税込）

【野菜】

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  北海道インカのめざめ　ポテトサラダ いくら掛け

  インカのめざめで仕込んだポテトサラダの甘味と醤油漬けにしたイクラの新しい出会い！

  950円（税込）

• 海鮮と生湯葉のサラダ

  炉端焼きの前に野菜も摂取。

  1,180円（税込）

• 本日の焼き野菜

  別紙にて

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お食事

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  魚卵祭り 佐藤のたまごかけご飯

  3種類の魚卵とウニを使用した贅沢ご飯。イクラ・とびっこ・ウニが口のなかで弾け踊ります。

  1,880円（税込）

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  小さな焼きおにぎり(2個)

  600円（税込）

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  鯛茶漬け

  1,700円（税込）

• 鯛飯焼きおにぎり（一個）

  500円（税込）

• 鯛飯焼きおにぎり茶漬け

  800円（税込）

甘味　〆はさっぱりと和のお茶アイスで。

• ほうじ茶アイス

  〆はさっぱりと和のお茶アイスで。

  450円（税込）

• 自家製濃厚プリン

  580円（税込）

• 季節のシャーベット

  580円（税込）

炉端のおでん

• おまかせ五種盛合せ

  1,200円（税込）

• 餅巾着 一ヶ

  200円（税込）

• 焼豆富 二ヶ

  250円（税込）

• 蘭王玉子 一ヶ

  250円（税込）

• 大根 一ヶ

  300円（税込）

• かに入りつみれ 四ヶ

  320円（税込）

• 大きな結び白滝 一ヶ

  400円（税込）

• 近江こんにゃく 二ヶ

  450円（税込）

• 牛タン串　二本

  800円（税込）