カジュアルオーベルジュ樹樹 ランチのこだわり
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香り高い粒マスタードのヴィネグレットソースで絶妙
当店自慢の「国産若鶏胸肉のロースト」は、香り高い粒マスタードのヴィネグレットソースで絶妙に調理された逸品です。若鶏胸肉の柔らかさとソースの爽やかな風味が見事に調和し、食欲を掻き立てる一皿としてお客様をお迎えいたします。素材の旨みが存分に引き立つ贅沢な味わいを、特別なひとときにお楽しみいただけます。
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独自の味わい、武蔵野Z豚のグリエと狭山茶ソース
三ケ島・佐久間さんの手による「武蔵野Z豚のグリエ」は、独自の調理法で仕上げられ、ラタトゥイユと狭山茶ソースと共にお楽しみいただける逸品です。豚肉のジューシーさとラタトゥイユの野菜の風味が絶妙に合わさり、狭山茶ソースがさらに深い味わいを演出します。贅沢な一皿を通じて、地元の食材と独創的な料理手法を存分にご堪能ください。