炭火和食 さかい - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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素材を活かした炭火和食と銘酒を楽しむお店
定休日：不定休(お休みの詳細はInstagramをご確認ください)
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料理長が長年の経験の末に辿り着いたのは素材の美味しさを一層際立たせる「炭火焼」というシンプルな調理法
ホテルや旅館、料亭など各地で研鑽を重ねた料理長が腕を振るう当店。料理人歴28年の経験を活かし作り上げる
和の趣を感じさせる広々とした空間で、ゆったりとした時間をお過ごしいただける当店。
先付け、お造り、炭火焼き魚、炭火野菜、炭火肉
6,600円（税込）
先付け、一品、お造り、炭火焼き魚、炭火野菜、炭火肉、食事、甘味
8,800円（税込）
先付け、一品、上お造り、炭火焼き魚、炭火野菜、炭火和牛、食事、甘味
11,000円（税込）
先付け、お造り、炭火焼き魚、炭火野菜、炭火肉
6,600円（税込）
先付け、一品、お造り、炭火焼き魚、炭火野菜、炭火肉、食事、甘味
8,800円（税込）
先付け、一品、上お造り、炭火焼き魚、炭火野菜、炭火和牛、食事、甘味
11,000円（税込）
宮城県蔵王深山竹炭水鴨/炭火鴨鍋コース、先付、お造り、焼、鍋、雑炊、甘味
11,000円（税込）
2024/07/30 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
料理長が長年の経験の末に辿り着いたのは、素材の美味しさを一層際立たせる「炭火焼」というシンプルな調理法。確かな目利きで厳選した野菜や肉、魚などを、炭火で焼き上げてご提供いたします。なかでも「炭火野菜焼き」は、素材がもつ本来の甘さに驚く方も。普段はあまり野菜を好まないというお客様からも好評な一品です。
ホテルや旅館、料亭など、日本各地で研鑽を重ねた料理長が腕を振るう当店。炭火焼に特化したコースを花・月・雪・星の4種類ご用意いたしました。先付を味わった後は、信頼できる仲卸業者から仕入れた上質な鮮魚のお造りに舌鼓。続いて野菜・肉・魚の炭火焼を贅沢にご堪能いただけます。食後にはうぐいす粉で仕上げたわらび餅をどうぞ。
東京メトロ東西線葛西駅地下鉄博物館口より徒歩約10分の立地にございます。
カウンター席は10席ご用意ございます。目の前で料理長の調理している姿もご覧いただけるお席となります。
テーブル席のご用意もございますので、複数人利用も可能です。
和の趣を感じさせる広々とした空間で、ゆったりとした時間をお過ごしいただける当店。炭焼きの調理過程を目の前でご覧になれるカウンター席は、ライブ感溢れる特等席です。様々なシーンに対応可能なテーブル席のほか、靴を脱いで寛げるお座敷もご用意。大切なお祝い事や接待にも最適です。
取り扱うお酒は炭火焼との相性を重視したものばかり。日本酒は純米酒と純米吟醸をメインに、全国各地より厳選。定番で置いている千葉限定の「松尾自慢」に加え、その他の銘柄は無くなり次第入れ替えております。ウィスキーは広島の「戸河内」、ワインも炭火焼に合うものを中心に5000円～揃えており、ヴィンテージものもご堪能いただけます。
| 店名 | 炭火和食 さかい |
|---|---|
| 住所 | 東京都江戸川区東葛西８‐1‐7 エクセラント・ヴュ1F |
| アクセス | 東京メトロ東西線葛西駅地下鉄博物館口より徒歩約10分 |
| 電話 |
電話番号を表示する
営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 月～日、祝日、祝前日: 17:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30） |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日17時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 | 不定休(お休みの詳細はInstagramをご確認ください) |
| 平均予算 | 6,000円～ |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用不可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用可 ：楽天Edy､WAON､Suica､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY |
| 料金備考 | お通し代：あり |
| お客様への取り組み |
会計処理 非接触型決済あり |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 30席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 30人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | あり |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 ：応相談 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー
二次会 |
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| 備考 | － |
2024/07/30 更新
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