四川厨房 美 ひたちなか市毛店

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  【茨城町・和家養豚場の『和之家豚』】

  米を飼料に育てるは、当店にはなくてはならない恒久食材。当店では、チャーシューをはじめ、色々な料理に使用しております。

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  【鉾田市・中居農園の野菜】

  当店では新鮮さを求めて畑まで足を運びます。一年中、季節ごとの新鮮な野菜を味わえます！是非ご賞味ください！

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  ≪法事・慶事・特別な日に≫～壱畳宴席コース～全11品 6500円(税込)

  シェフが新鮮さを求め、鉾田市の畑まで足を運んで選ぶ野菜！茨城町の養豚場で生産された『和之家豚』や、水戸市公設市場で自ら選ぶ素材を中心に、全11品(アワビの茶碗蒸し、ふかひれの姿煮込み、、合鴨ロース北京ダック風、大海老のチリソース、その日のプリンなど)のお料理をご用意しております◎

  6,500円（税込）

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  【～新鮮・厳選の素材が活きる逸品～】鉾田市の畑まで足を運んで選ぶ野菜・水戸の市場で厳選した品々

  陳麻婆豆腐をはじめ、四川料理の伝統的な料理の数々に加え、シェフが地元の素材を活かし、アレンジを加えた創作系まで。他では味わえない逸品を揃え、お客様のご来店をお待ちしております。素材の良さとシェフの腕の良さを、是非感じて下さい！

  328円(税込)～

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  ≪宴会や集い・打ち上げに≫～和菜コース～全9品 3500円(税込)

  シェフが新鮮さを求め、鉾田市の畑まで足を運んで選ぶ野菜！茨城町の養豚場で生産された『和之家豚』や、水戸市公設市場で自ら選ぶ素材を中心に、全9品(中華前菜山海四種盛り合わせ、鮭と小貝柱エリンギ茸の銀杏炒め、蟹の甲羅揚げ、海老のチリソース、スープ、白玉杏仁豆腐など)のお料理をご用意しております◎

  3,500円（税込）

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  「四川厨房 美」の一品をオードブルで！（5人前）

  「四川厨房 美」の一品をオードブルでお楽しみください。お出かけに！美味しい一品をご提供いたします。※当日対応いたします！！

  5,000円（税込）

■■　新鮮サラダ　■■

• 真ダコのサラダ

  825円（税込）

• MEIオリジナルスモークサーモンサラダ

  825円（税込）

• 海鮮サラダ

  1,045円（税込）

• ガーリックチキンサラダ

  880円（税込）

■■　小皿子　■■

• 豚肉にんにくソース(ウンパイルー)

  880円（税込）

• ピータン(椒麻ソース)

  495円（税込）

• 四川チャーシュー

  715円（税込）

• 塩ゆで枝豆

  605円（税込）

• 真ダコねぎ香り和え

  880円（税込）

• きゅうり味噌/胡瓜の甘酢漬

  605円（税込）

• しじみの正醤漬け

  880円（税込）

• バンバンヂー/よだれどり

  786円（税込）

• くらげの和え物

  880円（税込）

• 冷やしトマト

  605円（税込）

• 砂肝と押し豆腐にピリ辛和え

  715円（税込）

■■　点心　■■

• 四川水餃子(5個)

  665円（税込）

• 焼棒餃子(5本)

  786円（税込）

• 海老ニラ餃子(3個)

  880円（税込）

• 竹の子春巻き(2本)

  660円（税込）

• 小籠包(3個)

  追加はひとつ198円

  594円（税込）

• 肉シュウマイ

  665円（税込）

• 骨付き牛カルビの豆鼓蒸し

  1,452円（税込）

■■　海鮮料理　■■

• 海老・イカ・帆立塩炒め

  1,485円（税込）

• 帆立と黄ニラの塩味炒め

  1,485円（税込）

• 海老とパクチーの塩味炒め

  1,265円（税込）

• 海老のクリームグラタン風炒め

  1,265円（税込）

• 赤魚の蒸し物(熱熱焦がしタマリ醤油仕上げ)

  1,320円（税込）

• 紋甲イカの中国家庭風炒め

  1,100円（税込）

• 海老チリソース煮

  1,265円（税込）

• 特大海老チリソース煮

  3,520円（税込）

• 脱皮蟹姿揚げ(2尾)

  1,320円（税込）

• 海老おこげ/五目おこげ

  1,595円（税込）

■■　猪肉　■■

• 和之家豚ロース黒スブタ

  1,485円（税込）

• 和之家豚ロース.からあげ

  1,485円（税込）

• 和之家豚ロースステーキ黒胡椒ソース

  1,485円（税込）

• 回鍋肉(豚肉キャベツ味噌炒め)

  1,100円（税込）

• 青椒肉絲(豚肉ピーマン炒め)

  1,100円（税込）

• 豚肉・卵・木くらげ正油味炒め

  1,100円（税込）

• 新鮮レバニラ炒め

  限定入荷　売切御免

  1,100円（税込）

• 新鮮レバーからあげ

  1,100円（税込）

■■　鶏肉　■■

• バンバンヂー/よだれどり

  786円（税込）

• 国産鶏カシューナッツ炒め

  1,100円（税込）

• 国産鶏のからあげ(ユーリンチー)

  1,100円（税込）

• 国産鶏の四川唐辛子炒め

  1,100円（税込）

■■　豆腐　野菜料理　■■

• 陳麻婆豆腐

  1,100円（税込）

• 塩麻婆豆腐

  1,320円（税込）

• 八宝菜

  1,210円（税込）

• 黄ニラのもやし炒め

  1,100円（税込）

• 青梗菜のあっさり炒め

  1,100円（税込）

• ポテトフライ

  665円（税込）

• 五目おこげ

  1,595円（税込）

■■　高級中国料理　■■

• 干しなまこと海老のたまごしょうゆ煮込み

  乾燥ナマコを丁寧にもどしてとろとろに仕上げました。蛯子の風味が生きている高級中華料理です

  5,500円（税込）

• アワビの醤油煮込み

  国産アワビを絶妙に仕上げます

  11,000円（税込）

• ふかひれ姿煮

  材料の品薄・高騰により御用意できない事もございます

  9,900円（税込）

• 熊の手の姿煮

  完全予約制です。注文をお受けしてから猟に出ますので長くて3か月くらいのお時間がかかります。注文はお早めに！

  220,000円（税込）

■■　牛肉　■■

• 黒毛和牛の四川朝天唐辛子炒め

  18,150円（税込）

• 黒毛和牛と色色ピーマンの青椒牛肉絲

  1,815円（税込）

• 牛スジトロトロ煮込み

  1,265円（税込）

• 牛ももと五目野菜の山椒煮込み

  1,452円（税込）

• 赤身肉の厚切りガーリックステーキ

  こちらは輸入牛で300g～

  3,300円（税込）

■■　麺　■■

• 坦々麺/汁無し坦々麺

  1,100円（税込）

• やさいたっぷりあんかけ麺

  1,320円（税込）

• 水戸ネギチャーシュー麺

  1,149円（税込）

• 酸辣湯麺

  1,210円（税込）

• 蒸し鶏麺

  1,089円（税込）

• 肉味噌麺

  1,001円（税込）

• やさいたっぷりあんかけやきそば/やさいたっぷりあんかけかたやきそば

  1,320円（税込）

• 水戸ネギチャーシューやきそば香菜添え

  1,210円（税込）

• 棒々鶏冷やし麺

  1,210円（税込）

• 焼きビーフン

  1,320円（税込）

• 中華蒸しパン

  660円（税込）

• スタミナやきそば

  1,320円（税込）

■■　湯　■■

• ふかひれのスープ

  2人分

  2,640円（税込）

• 涸沼しじみスープ

  2人分

  880円（税込）

• 酸辣湯

  2人分

  495円（税込）

• たまごのスープ

  2人分

  440円（税込）

■■　飯　■■

• しじみ炒飯

  1,320円（税込）

• チャーシュー炒飯/高菜炒飯

  935円（税込）

• ごはん/チマキ

  385円（税込）

■■　デザート　■■

• 胡麻揚げ団子/愛玉ゼリー(オーギョーチ)

  440円（税込）

• 本日のプリン

  440円（税込）

• クリームあんみつ

  660円（税込）

• やわらか杏仁/杏仁豆腐

  440円（税込）

• バニラアイスもしくはシナモンナッツアイスクリーム

  440円（税込）