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個室完備◎東麻布で味わう全国の旬の贅沢

東麻布/麻布十番/赤羽橋/和食/割烹/個室/接待/ランチ/デート/女子会/日本酒/ワイン

東麻布割烹　鯔背（INASE）

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます

月～土: 11:00～14:30 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
16:00～23:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）

定休日：日、祝日

定休日：日曜日・祝日。土曜日は予約があれば営業いたします。

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ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

お店に行く前に東麻布割烹鯔背 INASEのクーポン情報をチェック！

4名様以上で個室料無料 ※3名以下の場合、個室代5,500円

全部で1枚のクーポンがあります！

2024/08/19 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

全国の旬の贅沢

「素材そのままを活かすスタイル」を大切にしながら、視覚や嗅覚に刺激を与える新しい表現の和食を提供。

一枚板のカウンター席

吉野檜の貴重な一枚板で作られた特別なカウンター席。お一人様からゆったりとお食事をお楽しみいただけます

厳選した和酒やワイン

お好みやご気分にあわせたお酒でお食事をさらに満ち足りた時間に。鯔背の「粋」な料理によく合うお酒を用意

【◆おつまみセット◆】先付け、お造り一品、八寸と選べるメニュー一品。5,500円 (税込)よりご用意♪

おすすめ「おつまみセット」をご用意しております。選べる一品のなかには高品質なアグー豚を使用したお料理も。アグー豚は肉質がきめ細かく、甘みと旨味が豊富で、脂肪のきめが細かくて柔らかいのが特徴。しっとりとした食感と甘みが口の中に広がります。そのアグー豚をヒレカツや豚肩ロース岩塩焼きでご提供いたします。

5,500円（税込）

【◆料理長おまかせコース◆】先付け、お造り、お椀、八寸、揚げ物または焼き物、食事

新鮮な飛騨高山の野菜が輝く、お客様だけの特別な一皿。食材にもこだわり全国から取り寄せた旬の食材をご用意。お客様のお好みに合わせて、料理長が丹精込めておつくり致します。8000円（税込）～15000円（税込）のコースをご用意。旬の恵みと料理長のこだわりが織り成す、贅沢なひとときをお約束いたします。

8000円（税込）～

【◆金色の親子丼◆】美濃の古知鶏、名古屋コーチンの卵を贅沢に使い自慢の出汁で煮込んだ金色に輝く親子丼

当店自慢の金色の親子丼はランチタイムに特におすすめの逸品です。奥美濃の古知鶏と名古屋コーチンの卵を贅沢に使用し、自慢の出汁で煮込み、金色に輝く一皿に。ぜひランチタイムに当店の金色の親子丼をご賞味ください。厳選した鶏肉と名古屋コーチンの卵、じっくりとった鰹のお出汁が最高のハーモニーを奏でます。

1,500円（税込）

アジフライ

1,320円(税込)

特選アグー豚ヒレカツ

1,650円(税込)

カニクリームコロッケ

1,540円(税込)

古知鶏モモ肉の炭火焼き

1,320円(税込)

アグー豚肩ロース岩塩焼き

1,540円(税込)

2024/11/05 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

こだわりの旬の食材をこころゆくまでお愉しみください

鯔背では安心、安全かつ美味しい食材を追求しています。使用するほとんどの食材は国内の契約生産者から直接仕入れています。沖縄でも希少な純血のアグー豚、飛騨高山の低農薬野菜、豊洲市場からその日仕入れる新鮮な魚など料理長の厳選した食材を使用し、日本の季節季節の「食」を存分にお楽しみいただけるよう、こころをこめて丁寧に調理します

お客様の「食のスタイル」に合わせてご提供致します

当店では、厳選した旬の食材を取り寄せ、素材本来が持つ旨味や美味しさを引き出すような調理法で一品一品真心を込めて丁寧にお作りしてご提供しております。専属料理人や接客係のように、お客様一人ひとりに寄り添い、繊細さが特徴の和食を、お客様の「食のスタイル」に合わせて、心に残るお料理やサービスをご提供させていただいております。

11種類のコースがあります

このお店のクーポンと地図を見る

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【◆吉野ひのきのカウンター◆】東京の「粋」を体現する六本木、麻布十番の割烹料理店。お一人さまでも気兼ねなくご利用いただけますよう、カウンター席もご用意しております。目の前で料理人の仕事が見れる吉野檜の貴重な一枚板で作られたカウンター席。落ち着いたあたたかな空間でごゆっくりとお過ごしください。

【◆個室でごゆっくりと◆】喧騒からすこし離れた東麻布で味わう全国の旬の贅沢。周りの目を気にすることなく、ゆったりと過ごせる個室をご用意しております。落ち着いたあたたかな空間で、大事な方とのお食事をお楽しみください。※個室利用の場合4名以上で個室代無料。3名以下の場合、個室代5,500円を頂戴しております。

【◆テーブル席◆】しっとりと落ち着いた、和モダン空間が魅力の店内。ここでしか味わえない、ここだけの「粋」があります。落ち着いた店内で、少人数でもお楽しみいただけるテーブル席もご用意。他、吉野檜の一枚板カウンター席や輝く木目で滑らかなトチの木1枚板のテーブルがある個室など、様々なお席がございます。

カウンター

1名様

目の前で料理人の仕事をご覧いただける、吉野檜の貴重な一枚板で作られたカウンター席です。7席ご用意しております。

テーブル

4名様

しっとりと落ち着いた、和モダン空間が魅力の店内。落ち着いた店内で、少人数でもお楽しみいただけるテーブル席もご用意。4名テーブルが1卓、2名テーブルが1卓ございます。

個室

8名様

周りの目を気にすることなく、ゆったりと過ごせる個室をご用意しております。大事な方とお食事、接待利用にも最適です。8名までお座りいただけます。※個室利用の場合4名以上で個室代無料。3名以下の場合、個室代5,500円。

個室完備しております。接待など大切な方とのお食事利用に最適です。

店内禁煙です。安心してお食事をお楽しみいただけます。

吉野檜の貴重な一枚板で作られた特別なカウンター席は、デート利用にも最適。

「素材そのままを活かすスタイル」を大切にしながら、視覚や嗅覚に刺激を与える新しい表現の和食を提供しています。

鯔背では安心、安全かつ美味しい食材を追求しています。使用するほとんどの食材は国内の契約生産者から直接仕入れています。

◆◇ゆっくりとくつろげる広々とした空間◇◆

店内は広々とした空間でゆったりとおくつろぎいただけます。カウンター席もございますのでお一人様でもお気軽にご利用いただけます。ご要望に応じて調整致しますのでお気軽にお声掛けください。ご予約はいつでも・どこでもできるネット予約が便利です。ご予算・お料理・ご要望などお気軽に。ご要望がある場合は、リクエスト予約でも受付可能です

◆◇しっとりと落ち着いた、和モダン空間が魅力◇◆

輝く木目と絹のような滑らかさを持つトチの木1枚板のテーブルがある個室をご用意。接待でのご利用にぴったりです。また、"吉野檜の一枚板カウンター席"や"少人数でもお楽しみいただけるテーブル席"など、様々なお席がございます。上質な自然材によって生み出される、和とモダンが絶妙に調和する温かな空間でお客様をお出迎えいたします。

11種類のコースがあります

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【◆全国の旬の贅沢◆】こだわりの旬の食材を。

贅沢な味わいと季節の恵みを楽しめる、東麻布の割烹店です。新鮮な食材を通じて四季の移ろいを感じることができる、旬の食材を使ったアラカルト料理をご提供。食材の持つ旨みを最大限に、素材そのものの味わいを活かすことにこだわって、料理長が一皿一皿丹精込めてつくっております。ここでしか味わえない一品を、是非ご堪能下さい。

【◆料理の美味しさだけでなく、心に寄り添って◆】

専属料理人・接客係が、お客様一人ひとりに心から寄り添い、ただ食事を楽しむだけでなく心地よいひとときをお過ごしいただけるようサポートいたします。お客様のお好みや要望をに沿い、その方に合ったメニューでご提供も可能です。料理の美味しさだけでなく、心からのおもてなしでお客様をお迎えし、幸せなひとときをご提供いたします。

お店の写真