練馬鳥長 新潟 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
ようこそ、ゲストさん
予約の取れない東京の名店『練馬鳥長』
営業時間［平日］18:00～/18:30～/19:00～（close21:30）
［日・祝］17:00～/17:30～/18:00～(close20:30）
＊平日・日・祝はお好きなスタート時間をお選びください
＊土曜のみ2部制、どちらの回も一斉スタートになります
定休日：月
他不定休
ネット予約の空席状況
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
『練馬鳥長・新潟』の2代目店長。19歳から料理の楽しさに魅せられ、洋食と和食を学び店長を任されている。
本家『鳥長』でも使用している志賀淡海地鶏を使用。土佐備長炭でじっくり焼き上げた串焼きも人気です。
独自ルートで厳選した日本酒。一番美味しい状態でお客様にお出しするため、-5度の冷蔵庫で鮮度を保ちます。
「フォアグラ鍋コース」ではフォアグラと白ネギ、鶏肉や野菜を濃厚なすき焼き風の鍋に仕立てました。〆はうどんでお楽しみいただけます。蒸しつくねや地鶏串、たたき、揚げ物など「鳥長」の鶏をご堪能いただける全11品。飲み放題は＋3300円(税込)スタンダード/＋4400円(税込)プレミアムでお付けいただけます(ドリンク2H制)
コース7800円(税込)
「練馬鳥長・新潟」の春季～夏季限定コース。しっかりした旨みの地鶏をしゃぶしゃぶでお召し上がりいただきます。地鶏串など全11品。完全予約制でご提供しておりますので、ひとつひとつのお料理を最も美味しいタイミングでお出ししております。しゃぶしゃぶの〆はラーメンか雑炊で。鶏の旨みを余すところなく楽しめます。
6,800円（税込）
「淡海地鶏」をはじめとしたこだわりの地鶏を、1羽丸ごと買い付けて仕入れしております。朝捌いた鶏の美味しさを余すところなく調理するため、テーブルごと、お客様ごとにご提供する串が異なる場合がございます。1羽丸ごとだからこそ巡り合える希少な部位。鮮度抜群のものを美味しく仕上げてご提供させていただきます。
コース5500円(税込)～
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
志賀の銘柄鶏「淡海地鶏」を中心にこだわりの鶏を厳選。地鶏を1羽まるごと捌き、串焼きやたたき、揚げ物、お鍋にも使用しています。その日捌いた鮮度抜群の鶏はどんな調理でも抜群に美味しい。また丸鶏を捌くからこそ出る希少部位もご提供。お客様ごと、テーブルごとに異なる串をお出しする場合もございますが、お楽しみいただければ幸いです。
各地の日本酒も取り揃えておりますが、旨みの強い地鶏はワイン類とも相性抜群。テレビでも取り上げられた「フォアグラ鍋」はすき焼き仕立てで赤ワインとのマッチングがおすすめ。たたきや串焼き、蒸しつくねなどあっさりした調理なら白ワインとお召し上がりいただくのも楽しいはず。現在入荷中のワインはスタッフまでお気軽にお尋ねください。
【貸切可】総席数29席、貸切のご利用も承っております。練馬の”鳥長”の暖簾分けをいただいた「練馬鳥長・新潟」は人気番組でも紹介され、洗練された雰囲気を醸すお洒落な焼鳥店。店内は落ち着いた大人の雰囲気で普段より少し特別感のある《贅沢なひととき》をお過ごしいただけます。団体様のご予約もお待ちしております。
【カウンター席1×9席】カウンター席を9席完備しております。焼鳥の極みを求めるなら「練馬鳥長・新潟」へお越しください。オープンキッチンでスタッフとの会話も弾みます♪横並びのお席は距離も近く、周りを気にせず会話や食事をお楽しみいただけますので、デートはもちろん女子会や会社同僚との飲み会にもオススメです。
【テーブル席4×5卓】広々としたテーブル席は4名様でのご利用も可能ですが、結合できますので最大で20名様までご利用いただけます。明るく清潔な空間が心地よさを演出してくれ、まるで自宅にいるかのようなリラックス気分を味わわせてくれるお店です。ご旅行など、遠方からお越しのお客様も是非ご利用ください。
平日、土曜、日・祝日で分け、さらにコースのご利用スタート時間も設定させていただいております。その日捌いた鶏を最も美味しく召し上がっていただたくため、最上のタイミングで火入れ・ご提供をしております。コースのご利用時間はゆったり2時間～2時間30分。飲み放題もございますので、「練馬鳥長・新潟」の味を存分にお楽しみいただけます。
職人の聖域、焼き場。火力の強い土佐備長炭をおこし、朝挽き鶏に火入れをする「練馬鳥長・新潟」のプラットフォームです。洋食を学び、和食を修め、19歳から料理の道を貫く店長と、確かな腕を持つスタッフたちが焼き場で日々食材と向き合っています。無骨で洗練された焼き台で、志賀の「淡海地鶏」をはじめとした地鶏を丁寧に調理いたします。
火力に優れた炭火焼き。その炭にもこだわり、高級備長炭の一つ「土佐備長炭」を使用しております。高温で炙るから、皮目はパリッと、内側にはしっかりと肉汁を閉じ込めたジューシーさに焼きあがります。香り高い炭火焼き特有の風味も絶品。朝捌いた鮮度抜群の鶏を最高の火入れでお出しします。名店「練馬鳥長」の味を継承した本格的な串焼きを。
「練馬鳥長・新潟」では全国各地の手に入りにくい日本酒を入手、入荷しています。独自ルートでの仕入れなので、思わぬ産地の日本酒や、普段出会わないような希少な銘柄を入荷することも。お店に届いた日本酒は、マイナス5度の冷蔵庫で保存しています。低温で、日本酒の鮮度をしっかりとキープ。お客様にお出しするまで美味しい状態を保ちます。
| 店名 | 練馬鳥長・新潟 |
|---|---|
| 住所 | 新潟県新潟市中央区東大通２－１－７ 松屋ビル２F |
| アクセス | 新潟駅徒歩3分 |
| 電話 | 電話番号を表示する |
| 営業時間 |
火～金: 18:00～21:30 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:00） 土: 17:00～19:00 （料理L.O. 19:00 ドリンクL.O. 18:30） 20:00～22:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 21:30） 日、祝日: 17:00～20:30 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:00） 営業時間［平日］18:00～/18:30～/19:00～（close21:30） |
| お問い合わせ時間 | ご予約はご来店時間の30分前までにお願い致します。 |
| 定休日 |
月 他不定休 |
| 平均予算 | 6000円(税込)～7999円(税込) |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用不可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯 |
| 電子マネー | 利用可 ：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay |
| 料金備考 | － |
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 29席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 20人(20人以下可) |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | なし ：カウンターは並びで9席ご用意ございます。 |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 ：可(20人～50人可、20人以下可) |
| Wi-Fi | 未確認 |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | あり ：飲み放題＋3300円(税込)スタンダード又は＋4400円(税込)プレミアムでお付けできます。 |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | 日本酒充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK ：要相談 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| 備考 | － |
2024/09/25 更新
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