信州鉄板ダイニング季大

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  香ばしさと旨味が舌の上で広がる。心まで満たされる一品

  厳選された鮮度抜群の鮑が織り成す極上の贅沢。素材の魔法が宿る料理。鮮度や品質にこだわり、食材本来の美味しさが舌を満たす上質な一品。ふわりと広がる香ばしさと旨みが、心地よい幸福感を運んでくれて至福の時間が訪れます。一口ごとに広がる鮮やかな味わいが感動を呼ぶ。贅沢な一皿で心も満たされるひと時を存分にお楽しみください。

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  厳選されたお肉と旬の食材が奏でる絶妙なハーモニー。

  鮮度抜群のお肉とシェフの匠の技が交わり、素材の魅力を最大限に引き出す鉄板焼き。信州の旬の食材を鉄板で調理し、贅沢な味わいを存分に堪能できる。選りすぐりのお肉と季節ごとの華やかな味わいを楽しめる。身のしまった食感と凝縮された極上の旨味をどうぞご賞味ください。料理人の情熱と厳選された逸品が心に響くこと間違いなし。

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  季大コース

  前菜からデザートまでその日厳選した食材でご提供いたします【全８品】。信州鉄板ダイニング季大（きだい）では、デート、記念日、食事会など様々なシーンに合わせてご案内いたします。ワインも豊富なラインナップで揃えております！ナチュールワインもご用意。※画像はイメージです。

  7,500円（税込）

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  シェフお任せプレミアムコース

  厳選した食材や旬の食材でコースを仕立て上げます。信州鉄板ダイニング季大（きだい）では、デート、記念日、食事会など様々なシーンに合わせてご案内いたします。厳選素材とシェフの技で織りなされる特別なひとときをお楽しみください。※画像はイメージです。

  12,500円（税込）

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  シンプルコース

  前菜から〆までその日厳選した食材でご提供いたします【全６品】。豊洲から旬の新鮮な魚介類をお楽しみください。野菜も地元の物を使い新鮮で色鮮やかな物をお出しいたします。信州鉄板ダイニング季大（きだい）では、デート、記念日、食事会など様々なシーンに合わせてご案内いたします。※画像はイメージです。

  5,500円（税込）

前菜

• 豊洲直送鮮魚のカルパッチョ

  1,500円（税込）

• 厳選された旬の味覚　前菜3種盛り合わせ

  1,500円（税込）

• チーズ盛り合わせ

  1,000円（税込）

スープ

• 季節のスープ

  800円（税込）

サラダ

• 削りたてチーズの生ハムシーザーサラダ

  1,300円（税込）

• 信州産きのこの和風サラダ

  1,200円（税込）

• 彩り鮮やかな地元野菜サラダ

  1,200円（税込）

焼き野菜

• 季節の野菜4種

  1,000円（税込）

• 信州産　きのこ焼き

  1,000円（税込）

魚介

• 豊洲直送本日の鮮魚

  1,500円（税込）

• タコのガーリックソテー

  1,500円（税込）

• 信州サーモン

  1,600円（税込）

• 大海老のソテー　アメリケーヌソース

  2,000円（税込）

• 北海道産帆立貝のムニエル　白ワインソース

  2,000円（税込）

• 活天然鮑(要予約)

  6,000円（税込）

• 伊勢海老(要予約)

  10,000円（税込）

特選牛ステーキ

• 信州プレミアム牛　サーロイン　100g

  3,850円（税込）

• 信州プレミアム牛　サーロイン　150g

  5,550円（税込）

• 信州プレミアム牛　サーロイン　200g

  7,000円（税込）

• 信州プレミアム牛　フィレ　100g

  4,900円（税込）

• 信州プレミアム牛　フィレ　150g

  7,050円（税込）

• 信州プレミアム牛　フィレ　200g

  9,000円（税込）

• 信州プレミアム牛　シャトーブリアン　100g

  8,000円（税込）

• 厳選国産牛　ランプ・イチボ　100g

  2,500円（税込）

• 厳選国産牛　ランプ・イチボ　150g

  3,000円（税込）

• 厳選国産牛　ランプ・イチボ　200g

  4,000円（税込）

Others

• 季大の和牛ハンバーグ　200g

  2,000円（税込）

• 牛タンステーキ

  2,000円（税込）

• フォアグラのポアレ

  3,500円（税込）

• とろーりメイプル香るカマンベールチーズ焼き

  1,000円（税込）

食事

• ガーリックライス

  800円（税込）

• 御飯(味噌汁付き)

  500円（税込）

• 本日のリゾット

  1,200円（税込）

デザート

• 季節の自家製デザート　(内容はスタッフにご確認下さい)

  800円（税込）

• アイスクリーム

  500円（税込）