フレンチビストロ867(イタリアン・フレンチ)のメニュー

フレンチビストロ867 料理 2024/12/26 更新

フレンチビストロ867 料理のこだわり

火入れにこだわり。素材の旨味を最大限に引き出す

看板料理のブレゼをはじめ、お肉とお魚の火入れにこだわりあり。お魚料理のムニエルは他店では味わえない調理法を駆使し、肉料理は鶏もも肉のブレゼの蒸し焼き、その他ロティをはじめ様々な技法から最適なものを取り入れ、素材の旨味を最大限に引き出します。
様々な生地を使用した、華やかな盛り付けの逸品

思わず写真を撮りたくなる、鮮やかな見た目の生地にこだわり。メイン料理・デザートなど各料理にアクセントとして組み込んでおります。料理に合わせて一皿の中に様々な食感を織り交ぜられ、お食事を楽しませる工夫に。頼み初めからお食事終わりまで、感動の尽きない体験をお試しください。

フレンチビストロ867 おすすめ料理

鶏肉の食感の変化とソースの味わいをゆったりと感じられる【皮パリパリ鶏もも肉のブレゼ】

ソースで蒸し焼きにすることで食材にフレンチの旨味を閉じ込めた867の看板メニュー。フレンチ×ビストロとしての上品なおいしさはもちろん、パリパリの皮からふんわり肉厚なもも肉への鮮やかな食感の変化をお楽しみいただけます。付け合わせともに、食材が織りなす飽きの来ない体験をお試しあれ。

1,560円（税込）
旬の野菜のマリネとフレンチドレッシングのリーフサラダ690円

867の定番サラダ。群馬県直送の季節の野菜を使用した風味と季節感を重視したシンプルなサラダ（プラス120円でポーチドエッグをトッピングできます）

990円（税込）
自家製生地でカリカリ食感のパートブリック包み焼き【サーモン、帆立、海老のムース】

彩り豊かな見た目に圧倒。粉と水から丁寧に仕込まれる自家製生地を使用した、パートブリック包み焼きを海鮮食材のムースで。フレンチの技法をベースにしたムース、カリカリ食感の生地、中に包まれた海鮮食材が三位一体となりまろやかな風味の広がる至福の味わいを演出します。野菜たっぷりで食べ始めから最後まで美味しく。

1,650円（税込）

フレンチビストロ867 料理

豚タン、肩、スネ肉のテリーヌ

990円（税込）
鶏レバームース

990円（税込）
馬肉のステーキ・タルタル

＋120円（税込）でポーチドエッグをトッピング

1,860円（税込）
鮮魚のタルタルのカナッペ仕立て

990円（税込）
自家製サーモンマリネの軽いスモーク

990円（税込）
人参のラぺ

480円（税込）
旬の野菜のマリネとバルサミコドレッシングのサラダ

＋120円（税込）でポーチドエッグをトッピング

990円（税込）
季節野菜のフリット

1,260円（税込）
鶏胸肉とブルーチーズのカツレツ～コルドン・ブルー

2,160円（税込）
サーモン、帆立、海老のムース～パート・ブリック包み焼き～

2,160円（税込）
本日のパイ包み

2人前

2,400円（税込）
お魚のムニエル～フルーツトマトとハーブを使ったソース・アンショワ～

2人前

2,160円（税込）
お魚のムニエル～ムール貝を使ったスープドポワソン仕立て～

2人前

2,400円（税込）
皮パリパリ鶏もも肉と季節野菜の狩人風

2人前＋240円（税込）で十六穀米米をトッピング

1,980円（税込）
房州イノシシのシードル煮込み

2人前

2,400円（税込）
十六穀米のオムライス～グレイビーソース～（二人前）

2,160円（税込）
黒トリュフとキノコのクリーム・リゾット（二人前）

2,970円（税込）
魚介出汁で作る南仏風リゾット（二人前）

2,970円（税込）
本日のデザートとアイスクリーム

ご確認ください

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2024-12-26 13:27:29.0

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フレンチ・ ビストロ８６７

フレンチ ビストロ867 料理のこだわり

火入れにこだわり。素材の旨味を最大限に引き出す

様々な生地を使用した、華やかな盛り付けの逸品

フレンチ ビストロ867 おすすめ料理

鶏肉の食感の変化とソースの味わいをゆったりと感じられる【皮パリパリ鶏もも肉のブレゼ】

旬の野菜のマリネとフレンチドレッシングのリーフサラダ690円

自家製生地でカリカリ食感のパートブリック包み焼き【サーモン、帆立、海老のムース】

フレンチ ビストロ867 料理

豚タン、肩、スネ肉のテリーヌ

鶏レバームース

馬肉のステーキ・タルタル

鮮魚のタルタルのカナッペ仕立て

自家製サーモンマリネの軽いスモーク

人参のラぺ

旬の野菜のマリネとバルサミコドレッシングのサラダ

季節野菜のフリット

鶏胸肉とブルーチーズのカツレツ～コルドン・ブルー

サーモン、帆立、海老のムース～パート・ブリック包み焼き～

本日のパイ包み

お魚のムニエル～フルーツトマトとハーブを使ったソース・アンショワ～

お魚のムニエル～ムール貝を使ったスープドポワソン仕立て～

皮パリパリ鶏もも肉と季節野菜の狩人風

房州イノシシのシードル煮込み

十六穀米のオムライス～グレイビーソース～（二人前）

黒トリュフとキノコのクリーム・リゾット（二人前）

魚介出汁で作る南仏風リゾット（二人前）

本日のデザートとアイスクリーム

フレンチ・ビストロ８６７

フレンチビストロ867 料理のこだわり

フレンチビストロ867 おすすめ料理

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