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気軽に本格ワインを楽しめる隠れ家ビストロ
Bistro KI 4 ビストロキシ 料理 2024/08/22 更新
岐阜県揖斐郡から仕入れた鹿肉をしっかり火入れし、自家製赤ワインベリーソースで。
本日の鮮魚と海老、ホタテ、いか、ムール貝、蛤を使用した贅沢なブイヤベース。スープは別途で仕込み、数種類の魚と甲殻類で出汁を取り一日かけて仕上げております。
岐阜県揖斐郡から仕入れた鹿肉をしっかり火入れし、自家製赤ワインベリーソースで。
2,580円（税込）
ラクレットチーズと生ハム、ロゼットサラミ、ジャガイモ、バゲット、その他旬野菜を専用の機械を使ってテーブルでチーズを焼きながら召し上がっていただきます。
2,800円（税込）
魚介系の出汁4種類をブレンドして米を炊きました。普通のスペインのパエリアに比べて旨味を強く感じられます。※Lサイズ3280円
2,580円（税込）
その日の最良の食材を使用した4～5種の盛り合わせになります。
1,000円～
生地を寝かしながら3日かけて仕込んだ自家製パイ生地に、具材とアパレイユを入れ1時間オーブンで焼き上げました。
780円（税込）
低温のオーブンでで2時間かけて火入れしたこだわりの一品。
580円（税込）
780円（税込）
980円（税込）
380円（税込）
380円（税込）
580円（税込）
780円（税込）
1,380円（税込）
780円（税込）
1,280円（税込）
1,280円（税込）
1,280円（税込）
4時間低温で火入れした鮎は骨も頭も丸ごと食べられます。ブールブランソースというバター風味のソースで
1,680円（税込）
2,380円（税込）
1,980円（税込）
1,780円（税込）
岐阜県揖斐郡から仕入れた鹿肉をしっかり火入れし、自家製赤ワインベリーソースで。
2,580円（税込）
和牛サーロイン、和牛ランプ、豪州産サーロインの三種類のステーキを用意しおります。お客様のお好みに合わせてご提供いたします。
2,580円（税込）
あぐー豚の肉と脂の美味しさを生かすよう塩と当店のオリジナルスパイスで味付けしました。
2,580円（税込）
2,580円（税込）
2,680円（税込）
2,380円（税込）
ラクレットチーズと生ハム、ロゼットサラミ、ジャガイモ、バゲット、その他旬野菜を専用の機械を使ってテーブルでチーズを焼きながら召し上がっていただきます。
2,800円（税込）
魚介系の出汁4種類をブレンドして米を炊きました。普通のスペインのパエリアに比べて旨味を強くられます。※Lサイズ3280円
2,580円（税込）
オリジナルスパイスとビールで3時間以上煮込んだ、こだわりの欧風カレー。
1,780円（税込）
本日の鮮魚と海老、ホタテ、いか、ムール貝、蛤を使用した贅沢なブイヤベース。スープは別途で仕込み、数種類の魚と甲殻類で出汁を取り一日かけて仕上げております。
3,580円（税込）
バニラ風味のメレンゲをジェノワーズ生地とアイスの周りに絞った個性的なフランスのデザート。提供時にグランマルニエというお酒を皿に振りかけフランベし提供いたします。
780円（税込）
バスク地方の伝統的な焼き菓子。当店のフランス人スタッフが現地のやり方で仕込んでいます。
580円（税込）
伝統的なフランス田舎料理を美味しいワインと一緒にお楽しみください。一つ一つ手作りでこだわりの調理法でご提供いたします。
オーナーシェフ兼ソムリエ
糠信秀樹
東京都
糠信秀樹
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-08-22 08:02:17.0
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