四川麻辣火鍋　天府　関内店

四川名物 よだれ鶏

料理長オススメ 蒸し鶏もも肉に、10種類以上調合された特製のタレをたっぷりかけ、トッピングにカシューナッツ、 クルトン、アーモンドを使っています。 年齢層を問わず、特におすすめの一品です。

-

おつまみ唐辛子

-

豆もやしの肉味噌和え

シャキシャキの豆もやしに、自家炒製の肉味噌を混ぜました。

-

冷やっこ

-

腸詰と葱の花椒油和え

-

ハチノスの辛味噌ソース

料理長オススメ コリコリの食感が特徴で、韓国産のコチュウジャンが味の決め手。

-

若鶏のクミン串

-

干し豆腐のあっさり和え

中国が生んだ最強の「ヘルシー麺」、自家製の塩タレでさっぱりに仕上げました。

-

香港風腸詰

-

豚耳の麻辣煮込み

-

緑ザーサイの浅漬け

-

チーズの紹興酒漬け

チーズを紹興酒にじっくり漬け込んで独特な味になりました。

-

冷製ピータン

-

冷やしトマト

-

ピータン豆腐

-

ゆで豚の特製ソース

軽くゆでた豚肉スライスに、揚げネギ特製ソースをかけました。

-

豆腐サラダ

定番のサラダ、モリモリ食べて健康を手に入れましょう！

-

ピリ辛メンマ

-

叩きキュウリの塩コンブ和え

-

イカとねぎの花椒油和え

-

バンバンジーサラダ

-

豚耳の花椒油和え

-

四川風麻婆豆腐

料理長オススメ 天府流四川風麻婆豆腐は、自家製のラー油と四川漢源産の山椒を使っており、四川料理の麻と辣を はっきり主張する味です。 辛さは「控えめ」「普通」「辛め」から選べます。

-

ニラレバ炒め

-

中華風しょうが焼き

-

エビチリ

-

回鍋肉

-

エビマヨ

-

黒酢の酢豚

女性の味方、黒酢の美容・健康効果が期待できます。 疲労回復・美肌効果もあります。

-

八宝菜

-

チンジャウロース

-

黒酢唐揚げ

-

木クラゲと玉子の炒め

-

細切り豚肉とニンニクの芽炒め

-

若鶏とカシューナッツの甘味噌炒め

鶏肉とカシューナッツを甘味噌とともに強火で炒めました。 四川料理の中でもっともポピュラーな料理の一つです。

-

青菜炒め

-

トウミョウの塩味炒め

-

若鶏とピーナッツの甘辛味噌炒め

-

ハチノスとにんにくの芽の炒め

-

トウミョウともやしの肉味噌炒め

-

地三鮮

中国東北地方代表的な料理。ナスとジャガイモとピーマンを合わせて炒めたものです。 忙しい現代人が不足しがちなビタミンの補給にぜひどうぞ。

-

牛スジ煮込み

-

大エビのチリソース炒め

-

トマトと玉子の炒め

-

麻婆なす

-

白身魚の黒酢炒め

-

海鮮三種の香辣醤炒め

大粒ホタテ、紋甲イカ、芝えびを海鮮香辣醤で炒め、海の幸を豪快に味わえる一品。

-

牡蠣の塩山椒炒め

6コ入り

-

牡蠣の中華風炒め

6コ入り

-

海鮮となすの炒め

-

紋甲イカの四川風炒め

-

大海老の塩山椒炒め

6尾入り

-

牛肉の黒胡椒香り炒め

栄養たっぷりの牛肉に、黒胡椒の独特の刺激的な香りが効いており、身体を温め、 全身の活力を高める一品です。

-

鍋包肉

豚ロースの甘酢炒め

-

白身魚の四川風煮込み

-

牛肉の四川風煮込み

-

牛肉のオイスターソース炒め

-

揚げ物各種

・レバーのから揚げ 料理長オススメ 丁寧に下処理を施し、臭みもなく、レバーが苦手な人からも好評な一品。 ・油淋鶏 ・大人のフライトポテト ・子どものフライトポテト ・パリパリ春巻き（2本入り） ・鶏肉のから揚げ ・タコのから揚げ ・ハチノスのから揚げ ・砂肝のから揚げ

-

炒飯・丼物・スープ各種

・チャーシュー炒飯 料理長オススメ ・玉子豆腐スープ ・フカヒレスープ ・酸辣スープ ・エビ炒飯 ・五目旨煮あんかけ丼 ・高菜肉味噌炒飯 ・エビ玉子あんかけ丼

-

五色の担々麺

辛さは「控えめ」、「普通」、「辛め」よりお選びください。・白 みがきゴマと豆乳を合わせ生野菜で仕上げました ・黒 黒ゴマと黒酢を合わせた美容と健康に良い担々麺 ・赤 あぶりゴマと花椒など12種類の香辛料使用の当店人気No.1！・緑 みがきゴマとほうれん草スープを合わせ、4種のハーブが味の決め手 ・黄 みがきゴマとカレースパイスを合わせた当店オリジナル 各

-

汁なし担々麺

辛党にはたまらない一品です。 「控えめ」、「普通」、「辛め」と辛さ選べます。

-

冷やし担々麺

夏限定メニュー 「控えめ」、「普通」、「辛め」と辛さ選べます。

-

酸辣湯麺

-

五目あんかけ焼きそば

中華焼きそばの定番、味もしっかり。 年齢層問わず、大好評の一品です。

-

上海風焼きそば

-

さっぱり鶏塩麺

-

青椒肉絲焼きそば

-

五目旨煮あんかけラーメン

-

牛スジ煮込みラーメン

-

点心・デザート各種

・こだわりの焼き餃子 料理長オススメ 絶妙な焼き加減がたまらない餃子は、野菜から出る水分も逃がさず、そのまま混ぜて仕上げるのが「天府流」 ・点心盛り合わせ ショウロンポウ・シュウマイ・エビ蒸し餃子 ・ショウロンポウ ・シュウマイ ・杏仁豆腐 ・ゴマ団子 ・エビ蒸し餃子 ・季節のシャーペット

-