日本酒と板蕎麦 完全個室居酒屋 越後酒房 しま田 土浦横丁店 料理のこだわり
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【越後もち豚】新潟を代表するブランド豚!
越後もち豚は、限られた生産者によって徹底された飼育環境のもと育てられたブランド豚です!口に入れると広がる深い味わいと、ほのかな甘み!こだわりぬいて生まれた特別な旨味をお届けします!そんなもち豚を当店ではしゃぶしゃぶでご提供!甘み・旨みともに申し分なく、飽きのこない味わいです!
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【奥羽板そば】手打ちならではのコシが自慢!
奥羽板そばは、地元産のそば粉を使い、風味豊かで喉ごしの良い逸品に仕上がっています!大きな木の板に盛られ、見た目も豪華!つゆは濃いめで蕎麦の旨味を引き立てます!薬味や天ぷらと合わせて食べるとさらに美味しく、山形の伝統的な味わい感じられる当店おすすめの逸品です!ぜひご賞味ください!