スペイン料理 クエバソル

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  スペインを代表する料理　パエリヤ

  パエリア（paella: パエージャ) スペイン名物料理　バレンシア地方発祥とされ海産・野菜・肉　様々なバリエーションを味わいながらサフランの香りを楽しんでください。

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  スペイン各地方の料理を提供しています。

  仕入れる素材・調味料・香辛料はスペインからの仕入れにこだわってます地域特色の味を楽しんでください。

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  食材の旨味が溶け出し風味豊かな「ガンバス(海老)のアヒージョ」

  スペイン料理の定番「アヒージョ」は当店でも外せないおすすめメニュー。海老・タコ・穴子など種類豊富な具材にオリーブオイルが絶妙に絡み合い、にんにくの風味が食欲をそそります◎魚介や野菜のエキスが溶け込んだオイルにバゲットを付けて余さず楽しめます。

  990円（税込）

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  脂の甘みと重厚な口当たり「イベリコベジョータ(生ハム)」Sサイズ

  スペイン最高峰とも謳われる「ベジョータ」ランクのイベリコ豚の生ハムを、ぜひ一度はお試しください◎臭みがなく、口の中でとろけるような肉質をご堪能いただけます。36か月以上かけて熟成された至高の逸品は、シェフがおすすめするワインとの相性も抜群です。

  1,980円（税込）

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  約8種類の海の幸と野菜が入った自慢の一皿「パエリア」Mサイズ

  バレンシア地方の郷土料理として名高いパエリアは、新鮮な魚介や野菜などの具材をたっぷり使った見た目にも鮮やかな逸品◎米の芯までさまざまな具材の旨みと香りが染み渡り、黄金色のサフランライスが香ばしさを漂わせる魅惑のメニュー。パーティーの花形です。

  1,760円（税込）

• 焼き野菜&Lボーンステーキ　

  １kｇのＬボーンステーキ焼き上がりにお時間がかかりますのでご予約のみご提供をさせて頂きます。

  8,800円（税込）

タパス

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  おまかせ5品のタパス

  990円（税込）

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  黒鶏のレバーペースト

  990円（税込）

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  鰯のオーブン焼き

  880円（税込）

• 塩だらのピーマン詰め

  990円（税込）

• ムール貝のマリネ

  990円（税込）

• バスク産アンチョビ

  990円（税込）

• 鰯と野菜のスープ煮

  990円（税込）

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  鰯のフライレモン添え

  880円（税込）

• 蛸のアヒージョ

  1,210円（税込）

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  ガンバス(海老)のアヒージョ

  990円（税込）

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  カタルーニャ風野菜のグリル

  1,320円（税込）

• 穴子のアヒージョ

  1,540円（税込）

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  ひよこ豆の煮込み

  660円（税込）

• 生ハムのサラダ

  1,320円（税込）

• 干し鱈とジャガイモのペースト

  990円（税込）

• パン・コン・トマテ

  660円（税込）

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  トルティーヤ(スペイン風オムレツ)

  990円（税込）

• ポテト・ブラバスのロメスコソース

  990円（税込）

• アンチョビのポテトサラダ添え

  990円（税込）

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  海老のオムレツクリームソース

  1,210円（税込）

• フラメンカ

  990円（税込）

• へレス風ミートボール

  990円（税込）

• チーズの盛り合わせ

  1,210円（税込）

肉料理

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  人気メニュー焼き野菜と1Kg　Lボーンステーキ

  人気のメニュー焼き野菜と　1KgのLボーンステーキ肉質はきめ細かくジューシーで赤身肉の旨さを存分に味合えます

  8,800円（税込）

• もみじ豚のトマト煮込み

  1,540円（税込）

• 豚足と野菜の煮込み

  990円（税込）

• カジョス マドリッド風

  1,320円（税込）

• 地鶏の魔女風

  1,540円（税込）

• 牛赤身のタタキ

  1,540円（税込）

• 牛テールの煮込みクスクス添え

  1,540円（税込）

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  自家製生チョリソ 1本

  770円（税込）

• モルシーシャ 血のソーセージ 1本

  770円（税込）

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  生ハムコロッケ

  880円（税込）

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  イベリコベジョータ(生ハム) Sサイズ

  スペイン最高峰のイベリコ豚の生ハムです。Mサイズは2750円(税込)でご用意しております。

  1,980円（税込）

• イベリコ豚ヒレ肉のロースト

  2,090円（税込）

• イベリコ豚タンのロースト

  990円（税込）

魚料理

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  季節の魚の香草焼き

  2,420円（税込）

• 白身魚のカルパッチョ

  1,320円（税込）

• ホタテ貝のクリーム煮

  1,320円（税込）

• 塩鱈のバスク風

  1,320円（税込）

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  季節の魚のブイヤベース

  2,860円（税込）

パスタ

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  ウニのクリームパスタ

  3,190円（税込）

• ブルーチーズのペンネ

  2,420円（税込）

• ポルチーニ茸のクリームソース

  2,750円（税込）

• カルボナーラ

  1,650円（税込）

• ペスカトーレ

  1,980円（税込）

パエリア

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  パエリア Mサイズ

  サイズはM～LLまで幅広くございます。

  1,760円（税込）

ピッツァ

• ビアンコ

  トッピングがモッツァレラチーズのみのシンプルなピッツアです。

  880円（税込）

• ミックス

  ベーコン、サラミ、アンチョビのピッツアです。

  1,320円（税込）

デザート

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  自家製焼きプリン

  660円（税込）

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  カフェ

  660円（税込）

• カシスシャーベット

  660円（税込）