秋田料理 居酒屋わったりぼうず 五反田店

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  秋田の代名詞を最高の状態で味わう！

  秋田からチルド輸送で届く「比内地鶏」は余分なドリップが出ておらず、独特の歯ごたえに溢れる肉汁まで味わえます。東京でも限られたお店だけができる術です！

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  東京ではここだけ！幸楽ホルモン！

  秋田県鹿角市の名物！幸楽ホルモン煮込み焼き！60年続く秘伝の味が食べられるのは東京でわったりぼうずだけ！秋田出身の方がこれを目当てにご来店いただくこともしばしば。未体験の方はぜひ一度ご賞味ください♪

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  こだわりきりたんぽ鍋

  秋田といえばきりたんぽ鍋が有名ですが、当店のは更に違います。手作りのふっくらとしたきりたんぽは米のつぶがなくなるまで丹精込めて練り上げております。秋田では全ごろしと呼ばれる技法です。さらに比内地鶏の旨みを纏って極上の味に仕上げております。

  1,815円（税込）

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  《60年越え名店の味》幸楽ホルモン煮込み焼き

  【秋田県鹿角市直送】地元鹿角市のホルモン幸楽さんから直送しております。東京では、ここでしか食べられない。幸楽ホルモンは、豚の腸・ハツ・ミノ・センマイ等を加え秘伝のタレを揉み込んで味付けしております。幸楽ホルモンの特徴は何といってもこの「ジンギスカン鍋」で焼くスタイル！※2人前より承ります。

  935円（税込）

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  自家製味噌漬けクリチーがっこ

  アメトーーク！で紹介されました！自家製のこだわり味噌に漬け込んだコクのあるチーズがいぶりがっこの甘みと抜群の相性です！

  759円（税込）

《うちに来たら必ずこれを食べてください》 創業からの味

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  自家製味噌漬けクリチーがっこ

  アメトーーク！で紹介されました！自家製のこだわり味噌に漬け込んだコクのあるチーズがいぶりがっこの甘みと抜群の相性です！

  759円（税込）

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  じゅんさいの酢の物

  秋田の高級食材の１つです。ゼリー状のぷるっとした食感でさっぱりとした味わいです。酢の物にはうってつけの１品です。

  638円（税込）

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  ハタハタ一夜干し

  八森はたはたと民謡にも登場する秋田の名物魚です。頭から尻尾まで余す事なく食べれます。ほのかな塩気でお酒が進みますよ。

  528円（税込）

• 秋田美人サラダ～ぎばさドレッシングで～

  創業当時から人気の美人サラダ！スーパーフード「ぎばさ」を使った特製ドレッシングでアンチエイジング◎美人になれるサラダ！

  759円（税込）

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  《60年越え名店の味》幸楽ホルモン煮込み焼き

  【秋田県鹿角市直送】地元鹿角市のホルモン幸楽さんから直送しております。東京では、ここでしか食べられない。幸楽ホルモンは、豚の腸・ハツ・ミノ・センマイ等を加え秘伝のタレを揉み込んで味付けしております。独特の甘さをもったタレは、ホルモンの旨味を存分に惹きたて、焼けば焼くほどにその美味さが増します。幸楽ホルモンの特徴は何といってもこの「ジンギスカン鍋」で焼くスタイル！※2人前より承ります。

  935円（税込）

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  【日本一の山の溶岩石で焼く】比内地鶏溶岩焼き

  日本3大地鶏の一つ比内地鶏は秋田の特産品です。熱々の溶岩の上に、遠赤外線高価でふっくらと焼き上げます。添えてある「ばっけ味噌（ふき味噌）」をお好みでつけてお召し上がりください！ハーフ（1～2人前）：1,408円（税込）

  2,728円（税込）

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  こだわりきりたんぽ鍋

  秋田といえばきりたんぽ鍋が有名ですが、当店のは更に違います。手作りのふっくらとしたきりたんぽは米のつぶがなくなるまで丹精込めて練り上げております。秋田では全ごろしと呼ばれる技法です。さらに比内地鶏の旨みを纏って極上の味に仕上げております。

  1,650円（税込）

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  《当店名物》じゅんさい鍋

  うまいもんをうまい具合に詰めました。きりたんぽ・だまっこ・比内地鶏つみれが入った極上鍋！

  2,178円（税込）

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  比内地鶏特製つみれ鍋

  比内地鶏のガラをじっくり煮込んだスープは、創業当時から変わらず愛され続け、今日まで受け継がれています。

  1,980円（税込）

ちょっと逸品・箸休め

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  ハタハタ唐揚げ

  528円（税込）

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  十和田バラ焼き

  本場の味を、五反田で。発祥は三沢市の赤のれん。今でも行列の絶えない老舗。地元民をはじめ、県内外からもたくさんのお客様が訪れる名店です。※2人前より承ります。

  935円（税込）

• ブリコ一夜干し

  八森はたはたと民謡にも登場する秋田の名物魚です。こちらはお腹いっぱいに卵が入った品です。秋田ではブリコと呼ばれます。

  1,078円（税込）

• 絶品つくね串

  創業当時からの製法を守り、軟骨の歯応えと柚子胡椒の効いた味わいは、長年愛され続けている絶品の一本です。比内地鶏の黄身と一緒にお召し上がりください！

  528円（税込）

• 馬刺し 三種盛り

  赤身・霜降り・たてがみ濃厚な味わいをお楽しみください◎

  1,419円（税込）

ちょっとしたアテや一品

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  いぶりがっこ

  418円（税込）

• 比内地鶏の出汁巻き玉子

  759円（税込）

• しそ巻き大根

  539円（税込）

• チョロギ

  「長老喜」と呼ばれる、縁起のいい秋田の伝統野菜です◎

  539円（税込）

• しそ巻き胡瓜

  539円（税込）

• ぎばさの酢の物

  芳醇な磯の香りと粘りが特徴の「アカモク」を、秋田では「ぎばさ」と呼び昔から食べられてきました。

  583円（税込）

• いぶりがっことセリのサラダ～わさびドレッシングで～

  979円（税込）

• 八幡平ポークの温玉のせシーザーサラダ

  858円（税込）

秋田名物のご飯もの

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  《日本三大うどん》稲庭うどん（温・冷）

  一子相伝。心・技・味 今もなお受け継がれる匠の技。

  979円（税込）

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  《比内地鶏》親子丼

  比内地鶏のもも肉の濃厚な味とむね肉のしっとりとした上質な味、そしてコクのある卵が三位一体となった、まさに究極の親子丼。

  968円（税込）

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  横手焼きそば

  858円（税込）