金沢焼肉せせらぎ通り　肉complete

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  能登牛名物3品と極上タンの計6品木箱盛り

  当店名物を集めた『木箱の盛り合わせ』はと能登牛プレミアム使用の極上の一品となっております。是非ご堪能下さい。

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  名前　能登牛名物3品盛り

  能登牛名物3品盛りをご用意しております。皿にもこだわっており石川県の『九谷焼』を使用しております。目で見て舌で楽しむ一品です。

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  厚切り極上タン【レッドクリフ】一口で感じる食感とボリューム感が魅力！

  「レッドクリフ」の名にふさわしいボリューム感のあるインパクト大なこちらの厚切りタンは、味はもちろん見た目からも楽しめます！厚くカットされていることで、より濃厚な風味に◎噛む度に肉汁が溢れる、贅沢な味わいを楽しめます。表面をこんがりと焼いて中はジューシーに…特別感のある厚切りタンをぜひご堪能ください♪

  3,828円（税込）

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  海鮮×肉の間違いないコラボが実現！「海鮮ユッケ」

  富山湾の宝石と謳われる白えびを贅沢に乗せたユッケや、市場から直送された鮮度抜群の雲丹の風味を楽しめるユッケは、お肉も海鮮も味わいたい方にピッタリの人気メニューです◎器や添え物にもこだわり、食べる前に目で楽しませてくれる美しい一皿。ぜひご賞味くださいませ♪

  1188円(税込)～

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  バリエーション豊富な当店自慢のメニュー「ネギタン」

  芳醇で柔らかく、噛むほどに旨味が溢れ出す牛タンの魅力をより一層引き出す食材と合わせてお楽しみいただけます◎さっぱりした後味が魅力の「大葉と梅ネギタン」、ふわりと濃厚な風味が広がる「トリュフ風味ネギタン」など多彩な味わいよりお好みの一品を見つけてください♪

  1188円(税込)～

【まずはこちらをご注文下さい。】肉complete　名物

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  能登牛　加賀肉手まり（100ｇ）

  焼台の上で軽く炙らせて頂きます。絶妙な焼き加減が旨さを最大限に引き出します。/150g3058円(税込)

  2,178円（税込）

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  能登牛ラムイチ　至高のローストビーフ

  能登牛の中でも1番柔らかい部位ランプのみを使用、最高の幸せを味わってください。

  1,628円（税込）

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  厚切り極上タンのレッドクリフ

  極上のタンから最高の部分のみ使用。最上級の牛タンを赤い壁の様に盛り付けました。

  3,828円（税込）

• 能登牛　肉のレッドカーペット

  赤い絨毯の様に豪快に広げて焼き専用ダレをかける能登牛もも肉のさっぱりとした美味しさを堪能して下さい。

  2,178円（税込）

牛タン

• 牛タン3種盛り合わせ

  厚切り上タン、タン中、タン下

  1,628円（税込）

• 牛タン塩/厚切り極上タン

  968円（税込）

和牛牛肉

• 和牛上カルビ

  極上の霜降り　とろける旨さ

  1,298円（税込）

• 和牛赤身上カルビ

  比較的脂身が少なく柔らかい

  1,188円（税込）

• 和牛肉厚カイノミ

  ヒレの横のお肉　旨味があり柔らかい

  1,408円（税込）

• 和牛の中落

  骨の間のお肉旨味充分

  1,078円（税込）

• 和牛ヘッドカルビ

  カルビと上カルビの中間

  1,078円（税込）

• 和牛バラ4品盛り

  上記の4品盛り合わせ

  2,508円（税込）

ハラミ

• アウトサイド　ハラミ

  脂が少なめ

  968円（税込）

• インサイド　ハラミ

  カルビ寄りのハラミ

  968円（税込）

【おすすめ】選べるネギ塩タン

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  茗荷ネギタン

  1,408円（税込）

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  日本三大珍味からすみネギタン

  1,518円（税込）

• ネギ塩タン/大人の黒胡椒ネギ塩タン

  各1298円(税込)

• 大葉と梅ネギタン/トリュフ香るネギ塩タン

  各1408円(税込)

能登豚

• 能登豚

  能登豚は自然豊かな土地と、美味しい天然水で育ち、肉質がもちもちしている。α-リノレンが通常の豚の5倍含まれています。

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• 能登豚のこうじ味噌焼き/能登豚の香草パン粉焼き/能登豚のガリのせ豚バラ

  各748円(税込)

• もちもち能登豚ロース判

  タレかバルサミコ酢ソース

  748円（税込）

赤鶏

• 赤鶏のハーブ塩

  638円（税込）

• せせりと能登塩

  528円（税込）

• ネギ塩チキン

  858円（税込）

ホルモン

• 牛ホルモン

  味噌タレ、塩だれ

  638円（税込）

• 上シロ

  味噌ダレ、塩ダレ

  528円（税込）

• 上ミノ

  味噌ダレ、塩ダレ

  858円（税込）

• 牛ハツ

  748円（税込）

• ホルモン盛り合せ

  味噌ダレ、塩ダレ

  968円（税込）

加賀野菜料理(季節メニュー)

• 金時草の煮浸し

  638円（税込）

• 石川県産肉厚しいたけ

  2個

  605円（税込）

• しいたけチーズ焼き

  2個

  858円（税込）

• 加賀野菜の焼き野菜盛り

  加賀蓮根、五郎島金時、肉厚しいたけ、玉ねぎ

  1,078円（税込）

サラダ

• 加賀蓮根のチョレギサラダ/半熟卵のシーザーサラダ/源助大根のゴマドレサラダ

  各858円(税込)

• トマトとチーズのカプレーゼ/炙り鴨のおつまみサラダ

  各968円(税込)

• サンチュ

  638円（税込）

おつまみ

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  数量限定　能登豚の角煮

  1,078円（税込）

• 能登牛すじ煮込み/あっさりイクラおろし

  638円（税込）

• ナムル3種盛り/源助大根ナムル

  各528円(税込)

• 生姜の甘酢漬け/クリームチーズのウフマヨ半熟卵

  418円（税込）

• 加賀れんこんナムル

  605円（税込）

• 甘えびとサーモンカルパッチョ

  968円（税込）

• 源助大根　金沢おでん

  528円（税込）

キムチ

• 名物浅漬け白菜キムチ/白菜キムチ/長芋キムチ/大根キムチ

  各528円(税込)

• キムチ盛合わせ

  858円（税込）

ご飯物、麺類

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  すだち冷麺

  1,188円（税込）

• 石焼ビビンバ/ユッケジャンクッパ

  各968円(税込)

• 石焼チーズビビンバ/季節の盛岡冷麺/金沢金時草うどん

  各1078円(税込)

• 【冬季限定】能登豚のスンドゥブチゲ

  1,078円（税込）

• 三大珍味からすみお茶漬け/生姜の和牛つみれスープ/トリュフ香る牛もつスープ

  各638円(税込)

• ご飯(大)漬物付

  能登こしひかり使用　(中)税込440円(税込)/(小)税込330円(税込)

  550円（税込）

• 手まり麩とねぎの味噌汁

  418円（税込）

選べるデザート

• 日替わりで5種類のデザートから好きなものをお選び下さい。スッタフまで声かけて下さいね。

  2品1045円(税込)/3品1540円(税込)

  1品550円(税込)

遠赤外線　溶岩焼き(ステーキソースかバルサミコ酢ソース)

• 能登牛イチボの溶岩焼き/能登牛ラム芯の溶岩焼き

  各1848円(税込)

• 極上カイノミの溶岩焼き

  1,628円（税込）

• プルプル牛レバーの溶岩焼き

  968円（税込）

茶碗蒸し

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  和牛茶碗蒸し

  638円（税込）

• 甘栗かぼちゃの茶碗蒸し

  638円（税込）

• 富山白えびの茶碗蒸し

  748円（税込）

すき焼き

• 大判能登牛もも肉のすき焼き

  2,728円（税込）

炙り肉寿司(Sushi) ～大判肉を客席で炙ります～

• 能登牛大判炙り肉寿司(1枚　2貫)

  1,309円（税込）

• 能登牛大判炙り肉寿司北海道いくらのせ/能登牛大判炙り肉寿司雲丹(うに)のせ

  各1529円(税込)

• 大判上タン炙り肉寿司(1枚　2貫)

  869円（税込）

• 大判炙り肉寿司能登牛大判と大判上タン1枚ずつ

  2,079円（税込）

海鮮ユッケと刺身

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  富山湾の宝石白えびユッケ

  2,178円（税込）

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  地物甘えびのユッケ

  1,518円（税込）

• 海鮮ユッケと刺身

  金沢市長町に本店を置く西村鮮魚さんから仕入れた海鮮をのせたユッケ　肉は柔らかくあさっりとしたランプを使っております。是非一品はお召し上がり下さい。

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• 雲丹(うに)×肉　雲丹ユッケ

  1,307円（税込）

• 北海道産いくらユッケ

  1,078円（税込）

• 丸芋メレンゲと能登牛イチボの炙り牛刺し

  能登牛イチボが口の中でとろけます。

  1,408円（税込）

• 和牛ハート刺し(ハツ)

  748円（税込）

• 甘えびの刺身

  1,078円（税込）

能登牛

• 能登牛イチボ

  イチボはお尻の一部、程よく脂がのり甘味があります。

  1,518円（税込）

• 能登牛ランプ

  ランプは腰からお尻にかけての上質な赤身肉　とても柔らかい肉

  1,408円（税込）

• 数量限定　超希少部位　能登牛メガネ

  骨盤周辺の肉、赤身の濃い旨味が売り

  1,518円（税込）

• 数量限定　超希少部位　能登牛　千本

  幻の部位　コラーゲンたっぷり噛めば噛むほど旨味を生む

  1,298円（税込）

• 能登牛プレミアム外もも大判焼き

  玉子ダレ、薬味おろしポン酢からお選び下さい。

  1,628円（税込）

• 能登牛厚切りイチボのネギ包み

  2,068円（税込）