MEAT＆GRILL MARCO EBISU

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  仕入れからこだわった自慢のお肉

  提携しているお肉業者からその日のベストなお肉を使う分だけ仕入れてご提供しております。仕入れ、焼き方、盛り付け、すべてにこだわった当店自慢のお肉料理をぜひご賞味ください。※仕入れ状況によって内容が変わる場合がございます。

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  目の前で完成！ミートスパ

  某老舗うどん屋さんのうどんに感動したオーナーが頼み込み、"うどん"の製法を取り入れた特製の生パスタを使用！ハンバーグの乗ったデミグラスソースのパスタをお客様の目の前で仕上げます。他店では味わえないパスタは味もさる事ながらSNS映え間違いなしです！

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  日替わりで仕入れる、ベストな【A5和牛】を炭火焼きで

  赤坂で最高のお肉を食べるなら！こだわるのは銘柄ではなく、「その日ベストな状態の肉」。A5和牛に限定した上で、日替りで仕入れ。厳選したお肉を、部位に合わせて調理し丁寧に焼き上げます。香ばしい香りが鼻をくすぐり、しっとり柔らかくジューシーなお肉からは旨味と甘みが。お肉との一期一会をお楽しみください♪

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  こだわり食材で作る一品料理。映える名物【ミートスパ】も必食！

  炭火焼き以外にも、自慢の一品料理が目白押し。食材にもこだわり、野菜は農家さんに送ってもらうその日オススメのものを。中でも名物は『ミートスパ』。老舗うどん屋の"うどん"の製法を取り入れた特製の平打ち生パスタを使用！ボリュームタップリのハンバーグが乗ってインスタ映えも◎お得なコースもご用意しています！

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  肉を引き立てる【厳選ワイン】。大人のレモンサワーやカクテルも

  恵比寿の夜をキラリと彩る乾杯スパークリングのほか、各国から選んだワインがおすすめ。取り揃えるのは「お肉に合う」ことを重視し、オーナー自らが飲んで納得したもののみ。他にも食事に合う日本酒、国産ウイスキー等ご用意。お酒が苦手な人も飲みやすい一味違うカクテルやソフトドリンクも。二次会でのバー利用も大歓迎！

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Today’s GRILL

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  本日の炭焼き盛り合わせ

  その日のお勧めお肉２種と焼き野菜の盛り合わせ。迷ったらコレ！単品注文よりお得です。

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• 本日のA5ランク和牛

  その日によって銘柄、部位が変わるA5ランクの和牛が常時５種類以上からお選びいただけます。

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• PORK：茨城県産　ローズポーク　肩ロース

  2,180円（税込）

• CHICKEN：山梨県産　信玄どり　トリムネ

  1,480円（税込）

• LAMB：ラムのソーセージ

  2,180円（税込）

• VEGETABLE：本日の野菜グリル盛り

  980円（税込）

PASTA

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  名物マルコのミートスパ

  2,480円（税込）

• 夏レモンとチーズのジェノベーゼ

  1,680円（税込）

• 2日間煮込んだ和牛とトマトのパスタ

  1,880円（税込）

• 明太クリームパスタ

  1,580円（税込）

• 炭焼きベーコンときのこの和風パスタ

  1,580円（税込）

• 桜エビとしらすのペペロンチーノ

  1,580円（税込）

• あなたと私の気まぐれパスタ

  お好みをお伺いして私が貴方だけのパスタをお作りします。

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APPETIZER

• 本日の前菜盛り合わせ

  人数の注文より承ります。

  980円（税込）

• 旬の果実とブッラータのカプレーゼ

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• 季節のピクルス

  580円（税込）

• オリーブとトマトの香草マリネ

  580円（税込）

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  マルコのポテサラ

  580円（税込）

• フライドポテト　自家製ハーブソルト

  680円（税込）

• 燻製ミックスナッツ

  580円（税込）

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  シャルキュトリー盛り合わせ

  生ハムの盛り合わせ

  1,480円（税込）

• 和牛のリエット

  780円（税込）

• 3種チーズ盛り合わせ

  1,680円（税込）

• 国産牛のカルパッチョ　柚子胡椒ソース

  1,680円（税込）

• 国産牛のタタキ　ユッケ仕立て

  一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様、ご高齢の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食を控えてください。

  1,980円（税込）

VEGETABLE

• 彩り野菜のバーニャカウダ

  1,180円（税込）

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  炭焼きベーコンのシーザーサラダ

  1,380円（税込）

• 鴨とバルサミコのサラダ

  1,680円（税込）

• 本日の野菜グリル盛り

  980円（税込）

with BREAD

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  牛ホルモンとキノコのアヒージョ

  1,280円（税込）

• 明太子とジャガイモのアヒージョ

  1,080円（税込）

• しらすと九条ネギのアヒージョ

  980円（税込）

• バゲット

  280円（税込）

DESSERT

• 季節のジェラート

  380円（税込）

• アフォガード

  580円（税込）

• ガトーショコラ

  680円（税込）

• 本日のデザート

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