パーフェクト ビア キッチン PERFECT BEER KITCHEN 上板橋 ドリンク
PERFECT BEER
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ハートランド
<人気BEST2>ビール嫌いの方も飲みやすいPERFECT BEER！1杯目はスッキリと！！
777円（税込）
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オリジナルブレンド
<人気BEST2>見た目も味わいもグラデーション！？
777円（税込）
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一番搾り黒生
黒ビール好きな方！香りと甘みを楽しみたい方へ！！
777円（税込）
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PERFECT BEERの定義
パーフェクトビールとは、銘柄のことではなく弊社独自で定義した4つの項目をクリアした樽生ビールの事。ビールは同じ銘柄でもサーバーの管理の仕方やグラスの洗浄方法などで味に大きな差が出ます。その管理を完璧に行ったものをパーフェクトビールと定義付けしました。
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サーバーの徹底したメンテナンス
ビールサーバー内の汚れは、ビールの味の劣化の最大の原因になります。そこでパーフェクトビールでは、サーバーへの毎日の水通し洗浄、スポンジ通し洗浄、部品の分解洗浄を欠かさずに行ない、サーバーのホース内にビールを残さず、汚れのこびりつきなどによる品質低下を防ぎます。
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樽の鮮度管理
パーフェクトビールでは、開栓後3日以内のビール樽しか使用しません。直射日光の当たらない涼しい場所で保管し、ビールの鮮度を最高の状態に保ちます。
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グラスの徹底した洗浄
飲食店によっては他の食器と同じスポンジを使用したり、食洗機で洗浄しています。それによりグラスに油分が残り、ビールの泡が粗くなってしまうのです。パーフェクトビールでは、グラス専用のスポンジ、グラス専用のシンクで、徹底した洗浄を行います。
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ガス圧の管理
ガスの圧力は、高すぎるとピりピリとしたロ当たりになってしまい、逆に低すぎると気の抜けたようなビールになってしまいます。このようにビールは樽の温度によって適正なガスの圧力が変わるので徹底的に見極めて管理します。
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ハーフ&ハーフ
ハートランド×一番搾り黒生 芳醇さとスッキリさの絶妙なバランス！！
777円（税込）
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樽替わり BEER
樽が空くごとに銘柄が変わる！！今日は何かな？アサヒ、サントリー、キリン、サッポロ4種類全ビールを味わえるチャンスが！
777円（税込）
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樽替わりハーフ
樽替わりBEER×一番搾り黒生 本日の樽替わりに黒生を混ぜて。
777円（税込）
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樽替わりブレンド
樽替わりBEERに泡だけ黒生のブレンド
777円（税込）
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白ミルコ
100%泡だけ！！
777円（税込）
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黒ミルコ
100%黒生の泡だけ！！
777円（税込）
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マーブルミルコ
まるでカフェラテ！！
777円（税込）
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樽替わりミルコ
樽替わりを泡だけ！！
777円（税込）
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チェコ流の飲み方
ミルコは100%泡だけを楽しむチェコ流の飲み方！！炭酸が弱く甘みを感じやすいので、デザートビール的に飲まれています！〆にミルコで乾杯！！
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泡なしピリピリ白
ハートランドを泡なしピリピリで！！唇がピリピリと感じる刺激的な一杯。
888円（税込）
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泡なしピリピリ黒
一番搾り黒生を泡なしピリピリで！！
888円（税込）
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ピリピリ樽替わり
今日はなにでピリピリする！？
888円（税込）
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ハーフピリピリ
ハーフ＆ハーフを泡なしピリピリで！！
888円（税込）
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泡なしピリピリ！！
まさかの泡なし！！泡が無いと炭酸をダイレクトに感じるので、唇がピリピリっと感じると思います。キレのある味わいで揚げ物と相性抜群！！
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すだちビール
すだち×ハートランド 四国産のすだちを使った果実酒とハートランドのビアカクテル！
888円（税込）
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ゆずビール
ゆず×ハートランド 四国産のゆずを使った果実酒とハートランドのビアカクテル！
888円（税込）
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青みかんビール
青みかん×ハートランド 四国産のみかんを使った果実酒とハートランドのビアカクテル！
888円（税込）
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ビアカクテル！
女性に大人気！ハートランドに柑橘系の果実酒を混ぜたビアカクテル！！どれもさっぱり非常に飲みやすくなります！が、アルコール度数は高いのでご注意を！！
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【コラボMENU】<NANANAMOE COFFEE PERFECT BEER>COFFEE BEER
ビール専用のブレンドコーヒー完成。パーフェクトビール専用ブレンド。原産国：ホンジュラス、ブラジル、コロンビア、インドネシア 焙煎度：DARK ROAST(深煎り) 風味：ROASTED FLAVOR，STRONG 焙煎香、力強さ
888円（税込）
ENDLESS SOUR
ワイン
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お祝いに！！オリジナルスパークリングワイン［白］ ボトル
PBオリジナルパッケージのお祝いスパークリングワイン白！！
8,800円（税込）
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お祝いに！！オリジナルスパークリングワイン［赤］ ボトル
PBオリジナルパッケージのお祝いスパークリングワイン赤！！
8,800円（税込）
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実は門仲出店のきっかけ！？
当店はシャンパン等のご用意は無く、オリジナルのスパークリングワインをご用意しています！無濾過の微発砲なスパークリングワインでとても飲みやすくなっております。そして、実はこのオリジナルボトルを作るのに、深川ワイナリーさんに会いに来たのがきっかけで門前仲町に出店を決めました。
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