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亀の井ホテルブランド夜鳴き担々麺の総本山
素晴らしい接客・サービス
来店した84%の人が満足しています
定休日：なし
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ネット予約の空席状況
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研究を重ねた濃厚なこだわりのスープに、すりごまをたっぷり加え、仕上げに香ばしいごま油の香りとほんのり辛みを楽しめるラー油を回し入れました。食べやすく、老若男女問わずどなたでもお楽しみいただけるクリーミーな味です。
800円（税込）
韓国産、中国産の唐辛子と数種の香味食材をブレンドした香り豊かな特製ラー油を使用しています。辛みの中に深い旨味が際立つ、立体的な味の空間を演出した、まさに一度食べたらクセになるピリ辛の担々麺を是非ご賞味ください。
800円（税込）
香ばしい焦がしにんにくをラードと鶏油に香味野菜を加えて調合した特製黒マー油を、白地獄のマイルドなスープに混ぜ合わせました。ピリっとした辛さの中にコクと香ばしさが加わり、黒ゴマたっぷりのクセになる美味しさに仕上げました。
800円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
600円（税込）
300円（税込）
2025/04/02 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
胡麻の風味と濃厚な深さをもつ立体感のある「白担々麺」。焦がしニンニクと鶏油、ラードを絶妙な配合と温度で丁寧に作成した黒マー油を混ぜ合わせた「黒担々麺」。韓国産、中国産の唐辛子より作成した鮮やかな色が特徴のラー油を混ぜ合わせた「赤担々麺」。それぞれで味の深みを感じながらお愉しみください。
当店オリジナルで考案し開発したこだわりの“香港麺”。 白・赤・黒どのスープでもしっかりとその味を口内まで運んでくれる麺の「乗り」。主張しすぎず、それでいてしっかり存在感のある「歯ごたえ」。 喉へするっと入り込み、重たさを感じない「喉ごし」。全てがリンクしたこだわり麺です。
4名様
４名様でご利用いただけるテーブル席です。アームチェアーとセットのお席なので、幅広いお客様にお寛ぎいただけます。
4名様
ゆったりめのアームチェアでテーブルを囲むタイプのお席です。ご同席の方々のお顔が見えやすいので、ちょっとした女子会やお友達同士で会話を楽しみたい時にぴったり。
4名様
余裕のある配置になっておりますので周囲が気になりにくく、気兼ねなくご友人・ご家族での楽しい時間をお過ごしいただけるお席です。
4名様
広々として清潔感のあるソファー席は、お子様連れのお客様にもおすすめです。ご家族で落ち着いてお食事ができます。ぜひ皆様で利用ください。
4名様
テーブル席をメインとした店内は天井が高く、のんびりとお過しいただける雰囲気です。統一感のあるカラーリングのフロアをペンダントライトが優しく照らし、心の落ちつく環境でお食事やお酒をお楽しみいただけます。
4名様
ソファー席があることで長時間座っていても体への負担が少なくリラックスして過ごせるため、お店での過ごし方の幅も広がります。居心地の良さを重視する設計で、お客様にとって癒しのひとときとなるよう努めております。
4名様
座りやすく立ち上がりやすいカウンターチェアのお席もございます。おひとりでの気楽なお食事や、デート・ご夫婦でのお食事などにおすすめです。
6名様
少し多めの人数でもまとまってお座りいただける開放感のあるテーブル席です。
全卵を粉末状にしたものを生地に使用し、極細でもしっかりとした食感を楽しめるよう、喉ごしの良さが特徴の香港麺に仕上げました。濃厚や淡麗なスープとも相性が良く何度も食べたくなる味わいが特徴です。
担々麺は、麺やスープの研究を重ね、総本山に相応しい逸品。焼飯や餃子、唐揚げの一品料理、定食もご用意しております。ご宿泊のお客様はもちろん、日帰りでご利用いただけますので、どうぞお気軽にお立ち寄りください。
試行錯誤のうえに生み出された、胡麻の風味と濃厚な深さをもつ立体感のあるスープ。この白地獄のスープをベースに黒、赤ではそれぞれ異なる辛みを加え、ピリっとした辛さがクセになる、何度でも食べたくなるオリジナル担々麺をご提供しています。
担々麺は【亀の井ホテル】の「地獄めぐり 夜鳴き担々麺」でもお馴染みの「赤」「白」「黒」の３種。細めの香港麺は極細で食べやすく、ぴりりとした唐辛子の辛みとともにコク深いスープによく絡みます。風味異なる３つの味の味比べを是非お楽しみください。
| 店名 | 担々麺 熊八亭 |
|---|---|
| 住所 | 大分県別府市中央町5-17 別府亀の井ホテル |
| アクセス | 【別府駅より徒歩5分】担々麺専門店「担々麺 熊八亭」 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 月～日、祝日、祝前日: 18:30～22:00 （料理L.O. 21:40 ドリンクL.O. 21:40） |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日20時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 | なし |
| 平均予算 | 1000円～1500円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､銀聯 |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay |
| 料金備考 | － |
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | あり |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 58席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 58人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり |
| ソファー | あり |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | あり |
| 駐車場 | あり |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| 備考 | － |
2025/04/03 更新
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