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ウマイファクトリー

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ウマイファクトリー料理 2024/12/16 更新

ウマイファクトリー料理のこだわり

とれたての刺身をご用意

鮮魚のお刺身はもちろん、お寿司にもこだわりが。鮮度の高いお魚を使用しております。日本酒も豊富に取り揃えておりますので、お好きなお料理との相性もお楽しみいただけます。
当店人気のもつ鍋

当店のもつ鍋は、素材の旨味を活かすために、新鮮なモツのみを使っております。また、お店でのご注文はもちろん、ご提供の際に、ご来店された際には、まずは、お好みでお召し上がりください。お出汁や野菜、お肉、お魚などの具材や、お造りなどもご用意致します。

ウマイファクトリーおすすめ料理

◆オススメ◆旬のお刺身を日本酒とご一緒に…

新鮮な刺身の盛り合わせは新鮮で旬な魚を使用！お酒の肴にぴったりな逸品です！当店のお料理は、お造りではなく、一品一品こだわっております！

2200円～
薩摩地鶏刺し

【地鶏、酒との調和】薩摩地鶏刺しは産地直送の隠れた逸品です。新鮮でプリッとした食感、そしてコリコリとした食べ応えが特徴で、お酒との相性も良いです。地鶏の風味豊かな刺し身は、味わい深く贅沢なひとときを演出します。お酒と共に楽しむ幸せの逸品を、ぜひご賞味ください。

1,078円（税込）
やまゆり牛のローストビーフ

【絶品の口溶け】神奈川県で育てられたブランド牛「やまゆり牛」は、かながわブランドに登録された人気No1メニューです。しっとりとしたレア感が特徴で、赤身は風味豊かで、脂質と共に甘みと柔らかさを兼ね備えた肉質が絶品です。やまゆり牛は県内6つの指定農場で生産されており、素晴らしい味わいです！

1,540円（税込）

ウマイファクトリー料理

当店名物メニュー
揚げもの
海鮮　【産地直送】生牡蠣については「本日のおすすめ」をご覧ください
肉刺し
サラダ
生地から作る自家製ピザ
ごはんもの、麺類
一品料理
鍋
お手軽つまみ
デザート

当店名物メニュー

やまゆり牛のローストビーフ

人気 No1 メニューしっとりレア感【神奈川県ブランド牛】やまゆり牛は2010年に県が定める「かながわブランド」に登録され、県内6つの指定農場で生産されているブランド牛です赤身はお肉としての風味も良く脂質も共に甘みがあり柔らかな肉質が特徴です

1,540円（税込）
薩摩地鶏刺し

三大地鶏の一つ、鹿児島県産の地鶏レッドチャンピオンを使用。新鮮、プリップリ、コリコリ、お酒と相性良し！！隠れ逸品。

1,078円（税込）
宝夢卵の玉子焼き

産地直送！だしと卵の共演。「ふわっ」と「じゅわっ」と。

770円（税込）
鶏もも肉一枚焼き

朝〆の清流若どりを使用。スチームと焼きで外はパリパリ、中はジューシー♪

1,408円（税込）
ふわふわ鶏つくね

自家製タレと宝夢卵の卵黄と絡めて召し上がりください。ナンコツと胸肉の食感も楽しんで♪

550円（税込）
低温調理鶏レバ刺

しっかり殺菌をしつつ柔らかいまま美味しく食べられる低温調理。清流若どりのトロトロ具合も残しつつコリコリと生に近い食感も。おろしにんにくと薩摩しょう油でお召し上がりください。

550円（税込）
低温調理砂肝刺

しっかり殺菌をしつつ柔らかいまま美味しく食べられる低温調理。清流若どりのトロトロ具合も残しつつコリコリと生に近い食感も。おろしにんにくと薩摩しょう油でお召し上がりください。

550円（税込）
昆布焼ミックス

ふぐ白子、ふぐ、ホタテを各種２個ずつ！昆布の上で焼くことで、磯の香と旨味がじんわり浸透した昆布焼。ふぐ調理師免許を持つ料理長が提供する自慢の一品。日本酒と一緒にゆっくりご堪能ください。

1,650円（税込）

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揚げもの

鶏の唐揚げ

にんにくと出汁の香りが効いた自家製ダレで作る唐揚げ。揚げ物といえば定番のコレ！

968円（税込）
生タルタルのチキン南蛮

自家製タルタルソースと温泉卵をからめてお召し上がりください。

748円（税込）
さつま揚げ3種

鹿児島産のふんわり甘い、チーズ、紅しょうが、プレーンの3種のさつま揚げ。

693円（税込）
鶏ナンコツ唐揚げ

注文する方多し！コリコリ食感がヤミツキに♪胡椒をふりかけ、お好みでレモンもかけてお召し上がりください。

550円（税込）
明太チーズボール

アツアツトロ～リ！お早目にお召し上がりください。ケチャップはお好みで♪

693円（税込）
フライドポテト

揚げた後にバターを絡め、食欲誘う香りでコーティングしてます♪

660円（税込）
手羽ぎょうざ

(1個)手が汚れるのは気にしない！ワイルドにかぶりつこう。餃子のジューシーさと手羽の旨味を同時に味わって!!

275円（税込）

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海鮮　【産地直送】生牡蠣については「本日のおすすめ」をご覧ください

刺身5点盛り

市場から直接仕入れた新鮮な旬の魚から、特にオススメの5種を盛り合わせに！料理長の実家は寿司屋を営んでおり、長年の経験と縁、仕入れ先には自信あり！ウマイファクトリーの看板とも言える鮮魚。日ごとに内容は異なるので、まずはオーダーして欲しい一皿。

3,300円（税込）
刺身3点盛り

2,200円（税込）

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肉刺し

馬刺し

ヘルシーで人気の肉刺しメニュー♪ とろける馬肉の濃厚な脂の美味さを楽しんでください。

1,430円（税込）
和牛ユッケ

A4黒毛和牛を贅沢にユッケに♪ 卵黄は当店オススメの宝夢卵を使用しています。

1,210円（税込）

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サラダ

生ハムのシーザーサラダ

大ボリュームの当店サラダ。たっぷり生ハムと新鮮野菜に自家製シーザードレッシングと半熟卵を混ぜてお召し上がりください♪

1,078円（税込）
豆とチキンハムのコールスロー

レタスにトマトやブロッコリーといった新鮮野菜♪チキンハムと豆が良いアクセントとなっています。 7月から新メニュー入りしたサラダ。

968円（税込）
チョレギサラダ

根強い人気のサラダ！自家製のドレッシングとの相性抜群。癖になる方多し♪

825円（税込）
タコスミートサラダ

2024年7月からグランドメニューに登場。スパイシーな自家製コブドレッシングで味付けされたミート、そしてアボカド、トマト、ブロッコリー、レタス、粉チーズ！SNS担当は5種のサラダメニューの中で一番好きな一品♪

968円（税込）
海鮮サラダ

和風ドレッシングに酢味噌を加えた「お刺身サラダ」と言っても過言じゃない逸品。その日、その日のお刺身と同じ鮮魚を新鮮野菜と一緒に食べられる!!

1,078円（税込）

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生地から作る自家製ピザ

ベーコンと半熟卵のピザ

マヨネーズ、チーズ、ベーコン、半熟卵とシンプルだからこそ旨い。半熟卵を崩して食べればカルボナーラのようなピザ♪

1,078円（税込）
マヨコーン

ウマイファクトリーのピザは全て生地から手作り!!コーンとたっぷりチーズ!!大人も子供も大好きなピザ。

858円（税込）
マルゲリータ

ウマイファクトリーのピザは全て生地から手作り!!自家製トマトソースにモッツァレラチーズと粉チーズをふんだんに使用。シンプルな王道ピザ。ウマファクと言えば「ピザ」という常連さん多し♪

935円（税込）
4種のチーズピザ

イタリア語でクワトロフォルマッジ！マスカルポーネ、パルミジャーノ・レッジャーノ、シュレッドチーズ、ゴルゴンゾーラの4種類のチーズ。お好みで蜂蜜をかけて食べてみて♪濃厚なピザがデザートのように！

1,078円（税込）
エビとアサリのピザ

バジルペーストにアサリとエビをふんだんにトッピング♪シーフードとチーズの相性は抜群！ウマイファクトリーでも珍しい海老メニューとなっています。

1,078円（税込）

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ごはんもの、麺類

だし茶漬け

〆の一杯に。梅か明太子を選べます。梅も明太子もどっちも人気です♪

539円（税込）
牛刺し5貫にぎり

黒毛和牛A４ランクを使用した牛刺し寿司。〆だけじゃない人気メニューの1つ。薩摩しょう油をつけてお召し上がりください♪

1,408円（税込）
海鮮おまかせ5貫にぎり

ウマイファクトリーの看板とも言える鮮魚をお寿司でも♪市場から直接仕入れた新鮮な旬の魚を使用。料理長の実家は寿司屋を営んでおり、長年の経験と縁、仕入れ先に自信あり！日ごとに内容は異なります。

1,078円（税込）
ごはん

330円（税込）
おにぎり　各種

2個(梅・明太子)

506円（税込）
鶏ぞうすい

550円（税込）
旨辛ラーメン

2024年7月からグランドメニューに登場してから人気商品に！！鶏白湯ベースで作っているのでコクと奥行きのある旨さ。そこに絶妙な辛味を加えてみました♪ 刺激が欲しい方にぜひ。

858円（税込）
鶏白湯ラーメン

清流若鳥のガラをグツグツと長時間炊いた濃縮白湯スープ。好評につきラーメンとしても提供開始♪〆にも好評です。

858円（税込）

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一品料理

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鍋

【新鮮】もつ鍋

「新鮮なもつ」のみ使用しております！寒い時期に！ベースなるスープ、つけダレも選べます。追加トッピングも注文出来ますよ♪※2人前よりご注文可能なメニューとなっております。

一人前1,760円 (税込)
やまゆりポーク豚バラしゃぶしゃぶ

和風だし、鶏白湯だし(＋250円)からベースとなるスープを選択、つけダレは、ポン酢、ゴマダレ、柑橘タレから選んでいただけます。※2人前よりご注文可能なメニューとなっております。

一人前1,980円 (税込)

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お手軽つまみ

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デザート

パティスリープティパのシフォンケーキ

神奈川県大和市の人気洋菓子店「パティスリープティパ」とコラボしたこだわりのシフォンケーキ♪

660円（税込）
ウマファクぷりん

当店でのデザートと言えばコレ!?ウマイファクトリー特製プリン。略してウマファクぷりん♪お持ち帰りもできます！【TAKE OUT】お持ち帰りできます…518円

418円（税込）

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備考

※（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。※（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2024-12-16 09:59:58.0

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