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旬な食材を使った本格割烹をご提供！
やまのべ本店創壽庵 料理 2024/09/27 更新
のどぐろ、オコゼ、国産黒毛和牛など…こだわりの食材は、店主自らが毎日、直接仕入れで調達しています。塩焼きや刺身、土瓶蒸しなど、素材の旨さがダイレクトに伝わる調理でお召し上がりいただくのは、素材に自信があるから。素材の良さをじっくりご堪能ください。
調理人の目利きと腕が光るおまかせコース。食材の仕入れから調理、配膳に至るまで気を配り、上質なお料理をコースでご提供します。ご接待など、格式高い場に最適です。カウンター、掘りごたつ個室など各種ご用意。大切な方とのお食事は「やまのべ本店創壽庵」にお任せください。
ランチ限定の会席コースです！ちょっと贅沢なご褒美ランチはいかがですか？
4,000円（税込）
「やまのべ本店創壽庵」では、店主が毎日食材を直接仕入れ。新鮮なふぐを心ゆくまでお楽しみください。
8,800円（税込）
美味しい出汁をじっくり味わえる土瓶蒸し。しっかりとした出汁と、厳選した素材の旨さがダイレクトに楽しめます。食材の良さ、鮮度の高さを、シンプルな調理で最大限に引き出します。ホッとする、上質な食味をゆったりと味わってください。
詳細は店舗まで
温かな出汁を楽しめる優しい蒸し物です。素材の旨みがじんわりしみ出たホッとする味。土瓶でご提供するお出汁と食材は、見た目にもほっこりと心休まる印象。肌寒い季節に優しく、暑い季節にも箸休めになる癒しのメニューです。お酒と一緒に、お食事とともに、美味しい出汁をお楽しみください。
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刺身や姿焼きなど、食べ方によってさまざまな味わいを楽しめる伊勢海老は、日本を代表する海の高級食材です。店主が厳選した素材をお客様のお好みに調理致します！ご接待、ご会食などにもご満足いただけるオススメ料理です。
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低温調理済みで安心！厳選した国産の黒毛和牛を使用し、旨味を最大限に引き出した極上の一品に仕上げました。特別な日の一品としても、普段の食卓を華やかにする一品としてもぴったりです。
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鮮度が高いから美味しい。上品、かつ旨みの強いオコゼのお刺身です。身の弾力を損なわない絶妙な包丁の入れ方で、口の中で弾ける歯触りをお楽しみいただけます。店長が毎日直接仕入れする、抜群の鮮度の刺身をお楽しみください。繊細な食味はお酒と共にお楽しみいただくのに最適です。ご宴会の際の豪華な肴としてもどうぞ。
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濃厚でクリーミーな雲丹と今が旬の鰹を贅沢に使った一品。その日の朝仕入れた鮮度抜群の雲丹と鰹をぜひ一度ご賞味ください！
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-09-27 18:19:47.0
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