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和食

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地産地消を楽しめる。旨い米と旨い肉を。

金沢/ひがし茶屋街/ひゃくまん殻米/能登牛/能登豚/焼き鳥/ランチ/地酒/加賀野菜

炭火焼鶏　Ryo　ひがし茶屋街店

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます

月～水、金～日、祝日、祝前日: 11:30～14:30 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
16:30～22:00 （料理L.O. 19:45 ドリンクL.O. 19:45）

定休日：木

木曜日

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ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

お店こだわりのお米

専用窯で炊かれたお米は粒立ちが良く、上品な味わい。御膳を引き立たせる白米を是非お召し上がりください。

口の中で広がる旨み

素材にこだわり、仕入れにもこだわった能登牛。バランスの取れた赤身は一口食べると旨みが広がります。

やわらかでジューシー

濃厚なタレと黄身を絡めたつくねは絶品です。ジューシーで肉の旨みが凝縮された逸品をご堪能下さい。

炭火焼肉(焼き鳥・能登牛・能登豚)

焼き鳥４種盛り、自家製つくね、焼き鳥、能登牛、能登豚を炭火で焼きます。炭火で焼くから美味しいお肉を味わってください。

250円～

《Ryoの定番！自家製つくね》～金沢の味噌と共に～

旨みの後味がしっかりと残るつくね。濃厚な黄身を使用することで、つくねの魅力を引き出しております。柔らかな食感と口の中で広がるジューシーで香ばしい味わい。お米との相性も良く、一度食べたら忘れられない逸品です。

2本660円

能登牛炭火焼ステーキと加賀棒茶に漬け込んだ能登豚

様々な条件を満たし厳選された能登豚は、食べた瞬間に広がる豚の旨味と上品な脂が印象的。能登牛はバランスの取れた柔らかな赤身を使用しております。お店のこだわりがつまった能登豚・能登牛を是非「炭火焼鶏　Ryo　ひがし茶屋街店」でお召し上がりください。

石川県産「ひゃくまん殻」釜炊きご飯セット(ごはんのお供３種・浅漬け・味噌汁付き)

加賀みそ「ひゃくまん殻」味噌汁と本日の浅漬け付き※炊き上がりまで20分ほどかかるため、最初にご注文下さい。

半合990円/1合1400円

能登豚の炭火焼　加賀棒茶漬け

能登豚を加賀棒茶で漬け込みました。加賀棒茶と炭の香りが食欲を引き立てます。お酒とも相性抜群。

1,500円（税込）

焼鶏4種

おすすめの焼き鳥を４種お楽しみいただけるお得なセット。炭火焼きの香りと共にお楽しみください。

980円（税込）

「ひゃくまん殻」味噌使用　自家製つくね2本（卵黄つき）

660円（税込）

焼き野菜（季節の野菜あります）

本日のおすすめのお野菜を串焼きでお楽しみいただけます。

250円～

2024/10/12 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

石川のブランド米「ひゃくまん殻」使用

注文を受けてから炊き上げ、炊き立てをご提供。石川県産のお米を一番美味しい状態で食べてもらうために試行を凝らした一品。能登牛、能登豚など地産地消をご堪能下さい。

石川の地酒も豊富にご用意。旨い米と地酒をどうぞ

ひがし茶屋街の入り口にある好立地。旅の思い出を食で体感してもらうため、店主が想いを込めて料理をご提供致します。旨い料理と酒を楽しんでください。

メニュー詳細をチェック！

金沢で人気の焼き鳥『Ryo』が創り出す、お米に拘ったお店がひがし茶屋街にOPEN。地産地消にこだわり、石川（金沢・能登）の食材を厳選した使用した御膳をお楽しみ下さい。提供方法から食べ方にまで拘った御膳は金沢への旅行やちょっと贅沢なランチに。思い出に残る時間をご提供します。

金沢の思いで、記憶に残るお店に。料理の提供から食べ方まで…細部に拘り。食の金沢。観光地だからこそ、記憶に残るお店として皆様の思いでの1ページに。

お米は全て石川のブランド米「ひゃくまん殻」を使用。最高の状態で味わって頂くため、注文をしてから炊き上げるお米。炊き立てのひゃくまん殻は大粒で旨みと甘味が強いため、まずはそのままで。御膳は能登牛、能登豚、自家製つくねで。それぞれに素材の旨味を引き立てる。

個室

1名様

半個室席のような空間もございます。

テーブル

8名様

テーブル席は2名～ご利用可能

食べ方にも拘りあり。

釜炊きのため少々お時間を頂きます。炊き上がりを食べて頂きたいという想いでこのスタイルに。その間にも加賀野菜を中心に飽きさせない方法でご提供致します。

地産地消の素材をご提供

東山釜炊き御膳は全て地産地消でご提供。お米、一品は加賀野菜で、お吸い物まで全て拘りが詰まった一品です。

メニュー詳細をチェック！

店内で炭火焼きに

能登牛は炭の香りが食欲をそそる一品。店内で炭火焼きで焼き上げます。