もつ焼き 餃子 つる福 学芸大学 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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こんな【生ハム】食べたことない！
日本に数台しかないと言われている手動のアンティークスライサーで、オーダーが入ってから1枚1枚丁寧にスライス。絶妙な厚さにスライスされているので、舌の上でとろけるような食感が特徴！脂の甘みが強くやみつきになる味わいです。
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餃子の神様降臨！？絶品【手包み餃子】は必食◎
1つ1つ丁寧に作り上げるつる福の餃子は、お酒によく合う「薄皮のパリパリ餃子」とご飯によく合う「ジューシーな餃子」の2種類をご用意いたしております。どちらもニンニクを使用しておらず、お好みで刻みニンニクとあわせてご賞味を◎
サービスへのこだわり
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鮮度抜群【肉刺し】もあるお店。それがつる福。
つる福の「肉刺し」は出来る限り生肉の味わいが出せるよう、部位ごとに最適な温度と時間を何度も何度も何度も何度も検証し、作り上げた低温調理の肉刺しです。レバー刺し・タン刺し・ハツ刺し・盛合せなど各種◎焼酎・日本酒とのマリアージュをお楽しみください♪
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え？【ボトルワイン】の数、多くない？
こんなにいる！？っていうくらい取り揃えたボトルワインもつる福の自慢です♪和食に合う日本のワイン、洋食に合う海外のワイン、そしてワインと相性抜群の生ハムやカマンベールチーズ、アボカドなどを使用したメニューもご用意しております◎ワインに合わせたおすすめメニューは【揚げブロッコリー パルミジャーノと生ハムのせ】ぜひお試しを◎
