小料理 湾ONE碗 料理のこだわり
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新鮮な魚の煮付け
魚の煮付けは、刺身でもお召し上がりいただけるほど鮮度の高い食材を使用しております。湾ONE碗独自の味付けでじっくりと煮て調理しており、焼酎・日本酒・ビール、あらゆるお酒に合う絶品料理です。口の中でほどけるように広がる魚の旨味をご堪能ください♪その他、刺身・塩焼きもございます。
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こだわりの南蛮漬け
こだわりの南蛮漬けは、繊細な味わいと奥深い旨みが調和した絶品料理です。新鮮な魚や野菜が、特製の南蛮漬けのダレに心を込めて漬け込まれ、素材本来の美味しさを引き出します。酸味と甘味、そしてほのかな辛みが絶妙に絡み合い、食欲をそそる華やかな一皿となっています。一口食べるたびに広がる濃厚な旨みと爽やかな風味がマッチしています◎